2. PATRIMOINE CULTUREL INMATERIEL
LE 16 NOVEMBRE 2010 DE L’HUMANITÉ

3. ON PEUT DIVISER EN
4 RÉGIONS:
-Le Grand-Ouest
-Le Sud-Ouest
-Le Nord-Est
-Le Sud-Est

4. -BRETAGNE-NORMANDIE -LA VALLÉE DE LA LOIRE-LA CHAREN
-BORDEAUX-TOULOUSE -LES PYRÉNÉES
-BOURGOGNE-CHAMPAGNE -DIJON-RÉGION ALSACIENNE
-PROVENCE-ALPES-LANGUEDOC -LA ZONE DE CÉVENNES-LA CORSE

6. Le Pot au Feu- La Quiche Lorraine-
NORMANDIE LORRAINE

7. La Bouillabaisse- Le Cassoulet-
MARSEILLA CARCASSONNE

8. LE PETIT DÉJEUNER:CAFÉ,THE OU À MIDI ETLE SOIR, 4 SERVICES:
CHOCOLAT;ACCOMPAGNES DES TARTINES OU -L’APÉRITIF -L’ENTRÉE
DES VIENNOISERIES:DU CROISSANTS,DES
BRIOCHES, DU PAIN. -LE POISSON OU LA VIANDE AVEC DES LÉGUMES
LE GOÛTER -LE FROMAGE OU LE DESSERT AVEC SON DIGESTIF

9. Le petit déjeuner Le drapeau Turc

10. 3 PRODUITS DU GOÛT
-Le fromage
-Le vin
-Le pain

11. Alain Ducasse: Le seul Marc Veyrat: Cuisinier très
chef au monde à cumuler
Six étoiles au guide créatif avec trois étoiles
Michelin au guide Michelin