Akdeniz Üniversitesi İletişim Fakültesi Halka İlişkiler ve Tanıtım Bölümü

1. AJANS VE ÖTESİAJANS VE ÖTESİ
AJANS BAŞKANI
ÖMÜR TALAY
MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ
OZAN DİNLER
KREATİF BİRİM
UFUK GENÇ
BURAK GÜRSES
STRATEJİK PLANLAMA
YUSUF ÖZTEN

2. KURUM ANALİZİKURUM ANALİZİ
 1986 yılında İtalya da gıda sektörü üzerine1986 yılında İtalya da gıda sektörü üzerine
kurulmuştur.Uluslar arası alanda satış hacminekurulmuştur.Uluslar arası alanda satış hacmine
sahip olan elle esse markası dünyada peksahip olan elle esse markası dünyada pek
bilinmeyen trüf mantarını dünya pazarlarınabilinmeyen trüf mantarını dünya pazarlarına
sunmaktadır.sunmaktadır.

3. SEKTÖR ANALİZİSEKTÖR ANALİZİ
 Ticari değeri çok yüksektir. Türkiye’de yazlıkTicari değeri çok yüksektir. Türkiye’de yazlık
siyah trüf (kilosu 200 euro) ve kışlık siyahsiyah trüf (kilosu 200 euro) ve kışlık siyah
trüfün (kilosu 1000 euro) üretimi yapılabilir.trüfün (kilosu 1000 euro) üretimi yapılabilir.
 İhracat potansiyeli yüksektir.İhracat potansiyeli yüksektir.

4. ÜRÜN ANALİZİÜRÜN ANALİZİ
 Trüf mantarı meşelik alanlarda 5 ile 20 cm. toprakTrüf mantarı meşelik alanlarda 5 ile 20 cm. toprak
derinliğinde ağaç köklerinde yetişen kokulu birderinliğinde ağaç köklerinde yetişen kokulu bir
mantardır. Kokusu nedeniyle eşsiz bir aramoyamantardır. Kokusu nedeniyle eşsiz bir aramoya
sahiptir.sahiptir.
Günümüzde dünyanın en ünlü mantar çeşidiGünümüzde dünyanın en ünlü mantar çeşidi
olmasının nedeni ise havyardan sonra dünyanın enolmasının nedeni ise havyardan sonra dünyanın en
pahalı yiyeceği olmasıdır.pahalı yiyeceği olmasıdır.
“Kara elmas” da denen trüf mantarı için kullanılan“Kara elmas” da denen trüf mantarı için kullanılan
“Tanrı ve kralların besini” söylemi de bu yiyeceğinin“Tanrı ve kralların besini” söylemi de bu yiyeceğinin
kıymetinin bir göstergesidir.kıymetinin bir göstergesidir.

5. RAKİP ANALİZİRAKİP ANALİZİ
 Dünyada önemli ticari potansiyele sahip olanDünyada önemli ticari potansiyele sahip olan
trüf mantarının Türkiye’de elle esse dışındatrüf mantarının Türkiye’de elle esse dışında
pazarda bilinen bir rakibi yoktur.pazarda bilinen bir rakibi yoktur.

6. PAZAR ANALİZİPAZAR ANALİZİ
 Trüf mantarı bir kaç çeşidi bulunuyor. BuTrüf mantarı bir kaç çeşidi bulunuyor. Bu
mantar yetiştirilmesi en zor olan mantarmantar yetiştirilmesi en zor olan mantar
türlerindendir.türlerindendir.
 Dünyada yüzde 45'ni Fransa, yüzde 35'iniDünyada yüzde 45'ni Fransa, yüzde 35'ini
İspanya, yüzde 20'sini İtalya sağlıyor.İspanya, yüzde 20'sini İtalya sağlıyor.
 Türkiye'de ise doğada kendi halindeTürkiye'de ise doğada kendi halinde
yetişmekle birlikte çiftlik bazında üretim yeniyetişmekle birlikte çiftlik bazında üretim yeni
yeni başlamaktadır.yeni başlamaktadır.

7. SWOT ANALİZİSWOT ANALİZİSWOT ANALİZİSWOT ANALİZİ
Güçlü YönlerGüçlü Yönler
Ürün çeşitliliğinin fazla olmasıÜrün çeşitliliğinin fazla olması
Kullanılmayacağı yemek yoktur.Kullanılmayacağı yemek yoktur.
Zayıf YönlerZayıf Yönler
Sınırlı sayıda ürün bilinirliği.Sınırlı sayıda ürün bilinirliği.
Reklamının yapılmamasıReklamının yapılmaması
Fiyatının yüksek olmasıFiyatının yüksek olması
FırsatlarFırsatlar
Pazarda tek olmasıPazarda tek olması
TehditlerTehditler

8. HEDEF KİTLEHEDEF KİTLE
 Hedef kitle 18 yaş ve üzeri A Plus kadınlar ve erkekler.Hedef kitle 18 yaş ve üzeri A Plus kadınlar ve erkekler.

9. İLETİŞİM SORUNLARIİLETİŞİM SORUNLARI
 Bilinirliğinin zayıf olması.Bilinirliğinin zayıf olması.
 Medyada yer almamasıMedyada yer almaması

10. PAZARLAMA AMACIPAZARLAMA AMACI
 Satışları artırmakSatışları artırmak
 Ürünler ve marka hakkında farkındalık oluşturmakÜrünler ve marka hakkında farkındalık oluşturmak
 Hedef kitlenin tutum ve davranışlarını etkilemekHedef kitlenin tutum ve davranışlarını etkilemek
 Hakkında bilgi vermekHakkında bilgi vermek
 Hedef kitleyi ürün kullanımı hakkında eğitmekHedef kitleyi ürün kullanımı hakkında eğitmek
 Müşteri sadakati yaratmakMüşteri sadakati yaratmak
 Hatırlatma yapmakHatırlatma yapmak

11. KAMPANYA STRATEJİSİKAMPANYA STRATEJİSİ
 Bilinirliği arttırmak ve ürünün faydalarıBilinirliği arttırmak ve ürünün faydaları
hakkında bilgi vermekhakkında bilgi vermek

12. TÜKETİCİ VAADİTÜKETİCİ VAADİ
 Psikolojik-duygusal vaadPsikolojik-duygusal vaad

13. MESAJ STRATEJİSİMESAJ STRATEJİSİ
Mesaj Tonu:Mesaj Tonu:Dolaylı anlatımDolaylı anlatım
YAPIM FORMATI:YAPIM FORMATI:Tüketici yönlü duygusal yaklaşım-CanlandırmaTüketici yönlü duygusal yaklaşım-Canlandırma

14. MESAJ TAŞIYICI SLOGANMESAJ TAŞIYICI SLOGAN
PAHA BİÇİLEMEZ LEZZETPAHA BİÇİLEMEZ LEZZET

15. YARATICI ÇALIŞMALAR VEYARATICI ÇALIŞMALAR VE
MEDYA PLANIMEDYA PLANI

16. DERGİ

17. Dergi Reklamı bütçesiDergi Reklamı bütçesi
Dergi Adı Frekans İlan Yeri Sayfa Fiyat
Gurme 3 İç Sayfa 1 Tam Sayfa 40.000 TL
Lezzet 3 İç Sayfa 1 Tam Sayfa 60.000 TL
Gastronomi 3 İç Sayfa 1 Tam Sayfa 60.000 TL
Toplam 160.000 TL

18. BİLBOARD

19. İNTERNET SİTESİ REKLAMI

21. BÜTÇEBÜTÇE
Dergi Reklamı 160.000 TL
Bilboard reklamı 55.000 TL
İnternet reklamı 5.000 tl
Ajans payı 20.000 TL
Toplam 240.000 TL

22. DEĞERLENDİRMEDEĞERLENDİRME
Elle Esse Markasını 5 aylık süre zarfında karma medyaElle Esse Markasını 5 aylık süre zarfında karma medya
stratejisini kullanarak, etkinlik ve mecraların uygulanışıstratejisini kullanarak, etkinlik ve mecraların uygulanışı
235.000 TL’ye mâl olmuş bir reklam kampanyası235.000 TL’ye mâl olmuş bir reklam kampanyası
gerçekleştirmiştir. Bu reklam kampanyası ile bilininirliğinigerçekleştirmiştir. Bu reklam kampanyası ile bilininirliğini
arttırarak A VE B ses gruplarında Elle Esse Markasının terciharttırarak A VE B ses gruplarında Elle Esse Markasının tercih
edilmesinde ön plana çıkarmayı amaçlamıştır.edilmesinde ön plana çıkarmayı amaçlamıştır.