Presentació curs i canvi de cuina 16 17

1. Circular d’inici de curs 2016/17 del servei de menjador de l’Escola Sant Pere i Sant Pau
Benvolgudes famílies i infants,
Ja s’acosta el moment de retrobar-nos a l’escola i també al menjador. Els monitors i monitores estem
ja desitjant veure-us i començar una nova aventura amb vosaltres.
Un curs més seguirem treballant per oferir als nostres alumnes un espai de menjador educatiu, lúdic i
segur; posant especial atenció i cura al treball d’hàbits, al programa de dinamització d’esbarjo i a la
capacitació i autonomia dels infants (en l’autoservei, l’adquisició de responsabilitat, les assemblees
com a espais de posada en comú i presa de dedicions i en la resolució de conflictes entre molts
d’altres). Sempre tenint ben present que el menjador és dels infants i ells n’han de ser els principals
protagonistes.
Com a novetat aquest curs canviem d’empresa de cuina transportada. MF Càtering serà l’empresa que
ens portarà el menjar. El nostre compromís de servir als infants un menú d’alta qualitat i que segueixi
les recomanacions de la Generalitat en quan a àpats escolars, ens ha dut a apostar per un altra
proveïdor amb una major trajectòria i experiència i capaç de garantir els nostres estàndards de
qualitat, que nos són d’altres que:
en quan a qualitat de productes:
- no utilització d’aliments precuinats
- reducció d’aliments transgènics
- introducció de verdures, llegums i iogurts ecològiques
- preferència per productes de proximitat i de temporada
en quan a tipus d’aliments
- major presència d’aliments rics en proteïna d’origen vegetal
- 2 dies de peix a la setmana
- introducció de peix blau i productes integrals en el menú
en quan a coccions
- reducció al mínim d’aliments fregits, tot sent substituïts per menús cuinats a foc, a la planxa
o al forn.
També us volem recordar que per qualsevol dubte o qüestió us podeu dirigir a la coordinadora del
servei Àngela a l’escola mateix (despatx de l’AMPA) de 9 a 10 hores, per correu electrònic
a angela@enxarxa.cat o bé per telèfon o whatsapp al 605 833 859.
L’equip educatiu del menjador aprofitem l’avinentesa per saludar-vos i desitjar-vos un molt bon curs
2016/17.