1. Redacción. La digitalización de
las empresas, el big data, el in-
ternet de la cosas, la investiga-
ción científica, la impresión 3D
o la robotización presentan un
nuevo horizonte en el que la in-
novación permanente no es una
opción empresarial sino una ne-
cesidad para la supervivencia.
En pocos años, esta sociedad
de la información y de la tecno-
logía en la que estamos inmer-
so contará con servicios que ja-
más se hubieran podido imagi-
nar hace tan sólo unas décadas.
De hecho, esa revolución ya es
una realidad pero como dice la
frase hecha, ‘lo mejor aún está
por llegar’.
Eso al menos es lo que se puso
de manifiesto en este foro orga-
nizado por LAS PROVINCIAS
en el auditorio de Las Naves y
que fue innovador hasta en su
propio formato. Los ponentes
se fueron sucediendo uno tras
otro sin necesidad de presenta-
dor y sólo dispusieron de 15 mi-
nutos cronometrados para ex-
poner su experiencia. Y entre
uno y otro, el excelente quin-
teto de jazz Key & Board fue
desgranando temas musicales
que hicieron aún más agrada-
bles las intervenciones.
La última ponente de esta se-
gunda edición de InnovaValen-
cia, Nathalie Martínez, afirmó
que el foro que ella estaba a pun-
to de clausurar, antes que una
jornada sobre la innovación lo
había vivido como «una venta-
na abierta al futuro». Y bien
se puede decir que así fue por-
que a través de los testimonios
de los diez responsables de las
diferentes empresas participan-
tes se pudo dibujar muy clara-
mente un futuro inmediato en
el que ya nada va ser como era
y donde todo evoluciona a un
ritmo a veces excesivamente ver-
tiginoso.
LaComunitat desvela
elnuevohorizonte
tecnológico
Responsables de diez empresas de diferentes
sectores exponen sus casos de éxito y dibujan
un futuro de evolución y renovación continua
Los ponentes se
fueron sucediendo
en intervenciones
de sólo 15 minutos
«ANIMOATODO
ELMUNDOA
INVESTIGAR»
MARTÍN MARTÍNEZ
Graphenano
«Desde que en 2004 se empe-
zó a desarrollar el grafeno como
material comenzó nuestra ca-
rrera para intentar fabricarlo. A
esto hay que añadir que en 2010
el Premio Nobel de Física se les
otorgó a los científicos Andréy
Gueim y Konstantín Novosió-
lov por sus revolucionarios des-
cubrimientos acerca de este ma-
terial» relató Martín Martínez,
presidente de Graphenano, lí-
der mundial en las aplicaciones
industriales del grafeno.
«Comenzamos con un acuer-
do con la Universidad de Ciu-
dad Real, que había investiga-
do sobre el tema porque el ma-
terial no sabía utilizarlo nadie
y ellos mismos nos dijeron que
la producción industrial no iba
a ser fácil, hasta el punto de que
creamos un grupo de ingenie-
ros de diferentes sectores para
cubrir todos los campos de po-
sible aplicación del grafeno».
«La utilización en pinturas fue
nuestra primer desarrollo a ni-
vel industrial y así hemos ido
creciendo hasta contar hoy día
con 110 empleados y 16 empre-
sas que forman parte del grupo
y exportar pinturas a 60 países.
Hemos introducido el grafeno
en la fabricación de aviones, de
barcos, en las prótesis dentales.
Últimamente se habla mucho
de las baterías de grafeno, que
triplican la energía de las de li-
tio y posibilita el desarrollo del
coche eléctrico, puesto que el
grafeno es mucho más seguro.
Hemos montado una planta de
baterías en Yecla con 20 líneas
de producción automatizadas.
En cuanto al hormigón estamos
fabricando piezas en la factoría
de l’Alcúdia. Hace poco tam-
bién hemos introducido el gra-
feno en el plástico.Y todo esto
lo estamos financiando por no-
sotros mismos. Desde luego, yo
animo a todo el mundo a in-
novar»
«SOMOSUNA
PROMESADE
BIENESTAR»
DANIEL MAYO
Vivood
«Imaginad un sitio donde des-
conectar el móvil y poder dis-
frutar del silencio del campo y
del paisaje, en la pura natura-
leza, para vivir una experiencia
de paz y tranquilidad. Así es el
primer Hotel Paisaje de Espa-
ña que se extiende en el valle de
Guadalest»,afirmó Daniel Mayo,
fundador deVivood.
«La innovación de este con-
cepto de hotel está en el mo-
delo, en el servicio y en la aten-
ción al cliente. Reinterpretando
el estilo tradicional con 25 ‘cu-
bitos’o habitaciones mirador re-
partidas por el monte».
«Todo comenzó hace seis años
cuando gané un premio por ha-
cer una pequeña casa de made-
ra sostenible.Tuvo mucho éxi-
to pero cuando quise comercia-
lizarla nadie la quería comprar.
Ese error nos llevó a buscar otro
nicho de mercado y creamos
una casa de emergencia con es-
tructura desmontable,pero tam-
poco había mercado puesto que
estaba en manos de los gobier-
nos que las encargaban a gran-
des empresas. Me metí en el
‘glamping’, un concepto de ho-
tel que mezcla la idea de habi-
tación con la de camping.Al de-
sarrollar estos modelos de alo-
jamientos me metí en el mun-
do del turismo y surgió la idea
del hotel paisaje, con una habi-
tación más cómoda y capaz de
alargar la estancia, fomentar la
recurrencia y elevar el precio
medio de la habitación. Y en vez
de diseñar el hotel diseñamos el
perfil del usuario y nos salió tres
tipos de cliente para esta expe-
riencia.Tenemos el concepto
‘slowgood’ para que el huésped
viva algo excepcional y desarro-
llamos el programa ‘excellence’,
donde nos ocupamos del hués-
ped antes de que inicie su via-
je. Somos una promesa de bie-
nestar y queremos reinventar el
mundo de la hostelería».
«YOOFREZCOUN
ESPECTÁCULO
GASTRONÓMICO»
VÍCTOR RODRIGO
Samsha
«Yo no me siento empresario
porque soy cocinero, aunque sí
que me siento innovador», así se
definió Víctor Rodrigo, chef y
propietario de Samsha, un res-
taurante deValencia que ofrece
una cocina distinta «que trata
siempre de platos que consigan
sorprender al comensal, sabo-
res y texturas innovadoras así
como una presentación muy ela-
borada, cuidando cada detalle».
«Llevo diez años al frente de
un restaurante en el que empe-
cé con sólo 23 años.Yo estaba
en Ibiza y tras leer un libro de
Ferran Adrià me di cuenta de
que lo que deseaba hacer era lle-
var la plasticidad del arte a la
cocina, influenciado por mi pa-
sado de grafitero»
«Así que hipotequé la casa de
mis padres e intenté hacer lo
mismo con la casa de los padres
de mi expareja, aunque no fun-
cionó, para poner en marcha
este local donde hacer una co-
cina creativa y en esto diez años
he desarrollado un estilo por-
que vi que lo que atraía a la gen-
te a mi restaurante era mi iden-
tidad de grafitero. Mi paso por
la televisión fue importante para
mi proyecto. Es cierto que sin
Top Chef no habríamos podi-
do hacer la Experiencia Samsha.
De tal forma que lo primero
que hicimos fue quitar la pala-
bra restaurante y colonizar la
sala llevando los cocinero di-
rectamente los platos para que
se valore todo el trabajo que su-
ponen.Yo ofrezco un espectá-
culo gastronómico con un es-
cenario plato-mesa. Hemos ti-
rado fuera todas las reglas del
restaurante tradicional porque
son siempre las mismas. Si lo
pensamos bien, da lo mismo la
categoría del restaurante don-
de vayamos porque las conven-
ciones son exactamente las mis-
mas en uno de lujo que en uno
con menos pretensiones».
«UNPUERTOES
UNMANIPULADOR
DECAJAS»
JOSÉ MANUEL GARCÍA
València Port
«Para innovar en el sector pú-
blico sólo hace falta querer; no-
sotros éramos un dinosaurio con
muchos focos de negocio en un
escenario muy cambiante pero
innovar estaba en nuestra estra-
tegia de futuro»,afirmó José Ma-
nuel García de la Guía, jefe del
Área deTecnologías de la Infor-
mática deValència Port.
«En el mundo de los puertos
INNOVA VALENCIAMESA DE EXPERTOS48 Viernes 24.06.16
LAS PROVINCIAS

2. «Iniciamos hace cinco años
nuestro camino de innovación
y nos ha sucedido como Maga-
llanes buscando el Pacífico, que
a lo largo del camino fue gana-
do conocimiento», dijo Jaime
Barba de Aguas deValencia.
«Hemos pasado por una trans-
formación digital de todos nues-
tros procesos,seguida de un vol-
cado de la empresa a lo que aho-
ra se conoce como Internet de
las Cosas (cuando empezamos
a desarrollarlo se trataba de sen-
sorizar todas nuestras infraes-
tructuras), y rematada con un
análisis de todos los datos reci-
bidos aplicando técnicas
estadísticas guiadas por
«En 50 segundos se puede sa-
ber de qué se trata esta aplica-
ción que conecta de forma di-
recta al taxista con el cliente. Se
basa en la tecnología de la geo-
localización», afirmó Antonio
Cantalapiedra, CEO de Myta-
xi en España y Portugal.
«Las diez empresas más capi-
talizadas del mundo son ameri-
canas y todas se basan en el ‘big
data’ porque el dato es lo que
vale.Y con la geolocalización sa-
bemos de donde viene ese dato.
Las ciudades son el corazón de
la economía y nuestra empresa,
que surge en el año 2009, antes
que Uber, y tiene a la ciudad
como centro de la cadena de va-
«Sistemas Genómicos es una
empresa dedicada a la investi-
gación de códigos genéticos de
ADN y ARN. Es la única em-
presa en España que ha parti-
cipado en una plataforma inter-
nacional de secuenciación ma-
siva de genomas», aseguró Do-
lors Sánchez, investigadoras de
esta empresa ubicada en el Par-
queTecnológico de Paterna,que
cuenta con un departamento de
agroalimetación,también de bio-
medicina y de proyectos de in-
vestigación.
«En el años 2015 lanzamos
al mercado una prueba que per-
mite detectar a las diez semana
de embarazo las anomalías cro- >
Los ponentes esperaban su
turno sobre el escenario
mientras escuchaban la
intervención de sus compa-
ñeros. DAMIÁN TORRES
«El desafío de unas
ciudades cada vez
más pobladas es
ser habitables»
los contenedores lo cambiaron
todo porque han sido el catali-
zador de la globalización mun-
dial. Sin duda esas cajas de hie-
rro han revolucionado el mun-
do. Para ilustrarlo contaré que
en el año 2002 el barco más
grande que vino al puerto deVa-
lencia traía 5.000 contenedores
y en el años 2011 vino uno con
14.000 contenedores. El puer-
to deValencia ha pasado de ser
el séptimo de España, a ser el
primero con diferencia. De he-
cho, seguro que hoy aquí todos
llevamos algo que ha entrado
por nuestro puerto».
«Ahora, el tiempo de retira-
da de un contenedor es de 48
horas y existe un sistema elec-
trónico que reconoce al camión
de carga y le indica a donde tie-
ne que ir. Un puerto no es más
que un manipulador de cajas.
Pero no podemos funcionar so-
los, necesitamos de una estrate-
gia conjunta. Hemos evolucio-
nado mucho creando platafor-
mas informáticas conjuntas y
cruzando datos. En el año 90 ya
nos dimos cuenta de que debía-
mos cambiar el modelo. Porque
aunque nos salgan los números,
nuestras obligación es ser más
competitivos y que los exporta-
dores puedan hacer mejor su
trabajo. Primero pensamos en
el cliente y luego pensamos en
lo que hay que hacer.Tenemos
600 empresas y 8 administra-
ciones públicas trabajando».
«QUEREMOS
COLABORARCON
OTRASEMPRESAS»
DOLORS SÁNCHEZ
Sistemas Genómicos
mosómicas presentes en el feto,
así como el sexo. Se trata de un
kit de cribado prenatal que pue-
de complementar o sustituir al
actual cribado bioquímico que
se realiza durante el primer tri-
mestre para detectar alteracio-
nes cromosómicas,con una ma-
yor fiabilidad y cuyo procesado
y análisis se realiza íntegramen-
te dentro de Sistemas Genómi-
cos. Sin duda es el estudio pre-
natal más completo disponible
en el mercado, a través del aná-
lisis de todos los cromosomas».
«Y es una prueba precisa y se-
gura que no implica ningún ries-
go para la madre ni para el bebé
y que se realiza mediante una
sencilla extracción de sangre.
Debe acompañrase de datos clí-
nicos y de un consentimiento
informado.Todo el proceso está
sometido a controles europeos».
«Pero además, queremos co-
laborar con otras empresa para
que tengan la posibilidad de
realizar este test, por lo que se
presenta un kit ‘exportable’ a
otros laboratorios para acce-
der al recurso de análisis bioin-
formático desarrollado íntegra-
mente en nuestra empresa. Pero
ellos podrán customizar com-
pletamente los resultados».
«LASCIUDADES
SONELCORAZÓN
DELAECONOMÍA»
ANTONIOCANTALAPIEDRA
Mytaxi
lor. No debemos olvidar que en
los próximos veinte años más
del 70% de la población mun-
dial vivirá en grandes ciudades.
Con esa concentración hay que
buscar fórmulas de planifica-
ción de recursos para la movi-
lidad».
Las plataformas informáti-
cas van a organizar esta socie-
dad digital y el desafío es ha-
cer ciudades más habitables. El
cliente digital tendrá diferentes
soluciones de movilidad.La apli-
cación le hará sugerencias para
moverse por la ciudad de la for-
ma más eficiente porque la ten-
dencia es que el transporte pri-
vado se vaya quedando relega-
do a un segundo plano, como
ya está ocurriendo en todo el
mundo excepto en China. En
esta dirección trabaja Mytaxi y
estamos convencidos de que in-
ternet nos tiene que llevar a ciu-
dades más inteligentes donde es
muy importante la interconec-
tividad. De hecho el gran cam-
bio que ha supuestro internet es
como lo fue la imprenta o la má-
quina de vapor, es un avenace
que permite a su vez avanzar a
la población, porque el ciuda-
dano digital no sólo busca ser
servido sino supra servidos».
«BUSCANDOEL
CAMINOSEGANAN
CONOCIMIENTOS»
JAIME BARBA
Aguas de Valencia
MESA DE EXPERTOS INNOVA VALENCIAViernes 24.06.16
LAS PROVINCIAS 49

3. personas que conocen el
negocio,lo que hoy se de-
nomina ‘big data’».
«Y en este camino en el he-
mos pasado todos nuestros co-
nocimientos a los sistemas de
información, esos activos que
antes pertenecían a las perso-
nas y ahora a la empresa, nos
han permitido pasar a un si-
guiente escalón. Esa actuación
nos ha permitido llegar a cinco
casos de éxito. Por un lado, he-
mos fraccionado las redes de
distribución para dar un mejor
servicio. Somos capaces de avi-
sar a unos 20 clientes diarios de
fugas interiores.También hemos
conseguido una reducción de
reclamaciones de un 35% en tres
años, así como llevar a la má-
xima eficiencia hidráulica a nues-
tras redes de distribución, aho-
rrando unos 3 millones de me-
tros cúbicos al año y mejoran-
do el rendimiento de las redes
un 2% anual».
«Igualmente, ha supuesto un
ahorro de coste energético del
10% en instalaciones de capta-
ción de agua.Y ha servido tam-
bién para aviso a los Ayunta-
mientos de posibles problemas
de calidad del agua y para to-
mar decisiones de renovación
de infraestructuras más críticas».
El moderno y funcional audi-
torio de Las Naves, en Valen-
cia, acogió esta jornada que
se prolongó durante toda
la mañana. DAMIÁN TORRES
>
«Herramientas
como internet
permiten superar
las barreras»
«La imagen de la contaminación
en las grandes ciudades es muy
desalentadora porque, además,
la contaminación lleva partícu-
las en suspensión que provocan
enfermedades cardiovasculares,
respiratorias y oncológicas»,afir-
mó la investigadora de Aimp-
las, Begoña Galindo.
«Los vehículos a motor llega-
rán a los dos billones en todo
el mundo en el años 2035, por
lo que el coche eléctrico se di-
buja como una alternativa con
mucho futuro aunque a día de
hoy no supongan ni el 1% de las
ventas de automóviles.Pero esas
ventas crecen a un ritmo del 30%
anual en Europa, sobre todo en
países como Noruega que cuen-
tan con el apoyo del gobierno.
Pero para implantar el coche
eléctrico hay que hacerlo más
económico y asequible al públi-
co, esa sería la primera medida.
Las siguientes, poner más pun-
«ELVEHÍCULO
ELÉCTRICODEBE
SERMÁSBARATO»
BEGOÑA GALINDO
Aimplas
tos de recarga y que estén es-
tandarizados en todos los paí-
ses europeos, que la carga sea
rápida y que los coches tengan
mayor autonomía».
Precisamente en este último
punto trabaja Aimplas. En con-
seguir mayor autonomía de los
vehículos a través del proyecto
Jospel que pretende reducir los
consumos de energía hasta un
50%. «Nos hemos reunido 14
empresas para idear un nuevo
sistema de calefacción que aho-
rre energía. Este sistema consis-
te en calentar diferentes piezas
del coche en zonas cercanas al
pasajero, como puertas, suelos
y lugares próximos a los pies. El
plástico se calienta con el efec-
to Joule pero como es un mate-
rial aislante hay que ponerle mo-
nopartículas conductoras para
que se pueda calentar.También
se mejorará la refrigeración y la
eficiencia de las baterías y se op-
timizarán las lunas para que re-
flejen los rayos del sol».
«Ibercaja es el octavo grupo fi-
nanciero español, con 140 años
de historia y líder en siete pro-
vincias españolas Además, he-
mos pasado la crisis sin ningu-
na ayuda pública». Así presen-
tó en grandes trazos su entidad
de crédito José María Santos,
responsable de Negocio de Iber-
caja para el Arco Mediterráneo.
«Vivimos un tiempo de dis-
rrupciones, lleno de volatilidad
e incertidumbres.Tenemos unas
tendencias muy marcadas a las
que debemos hacer frente. En
primer lugar nos encontramos
«ESPOSIBLE
INNOVARSIN
SERGRANDE»
JOSÉ MARÍA SANTOS
Ibercaja
con un consumidor que vive hi-
perconectado y cuenta con mu-
cha información.Vivimos un
periodo continuo de transfor-
mación digital donde se impo-
ne progresivamente la econo-
mía colaborativa. Por otra par-
te, se intensifica el uso de los
drones para el mejorar el trans-
porte.También se impone la
realidad virtual, que crece a un
ritmo del 85% anual. La impre-
sión en 3D, por su parte, va a
suponer una transformación in-
dustrial de tal magnitud que
puede afectar incluso al futuro
económico de la ampliación del
canal de Panamá. La singula-
ridad tecnológica ha consegui-
do crear máquinas capaces de
autoaprende. Mientras que la
industria 4.0 avanza exponen-
cialmente.También se impone
la economía circular, que tie-
ne muy presente el reciclado de
las materias primas.Y a todo
ellos hay que sumar el crecimien-
to de la ciudades».
«Ante esta realidad y pese a
todo, yo creo que se puede in-
novar sin ser grande y para eso
lo primero es asumir la trans-
formación digital que en nues-
tro caso la va a hacer Microsoft
Y el segundo reto es tener un
ecosistema de innovación alre-
dedor de tu marca, como hace
Ibercaja dese varios ámbitos».
«Mas que un foro sobre la inno-
vación esta jornada me ha pa-
recido una ventana abierta al fu-
turo»,comenzó diciendo Natha-
lie Martínez, fundadora de Blue
Dream Studio.
«Somos una productora de
animación por ordenador ubi-
cada en el Parque Tecnológico
de Paterna. Pero la esencia de
nuestra empresa sigue siendo
algo tan antiguo como contar
historias y la primera herramien-
ta que utilizamos es de una tec-
nología tan sencilla como la de
un lápiz».
«Ahora estamos llevando a
cabo un ambicioso proyecto para
Estados Unidos, gracias al cual
hemos pasado de ser una em-
presa con 5 personas a 120 tra-
bajadores en solo dos años, al
tiempo que hemos conseguido
poner aValencia en el mapa para
Hollywood y para el resto el
mundo».
«A mi juicio, hay dos princi-
pios fundamentales para con-
seguir socios en este tipo de pro-
yectos: calidad y confianza. Pri-
mero quieren saber qué es lo
que puedes ofrecer, y después
necesitan asegurarse de que
quien está detrás del proyecto
tiene la valentía y la experiencia
suficiente para llevarlo a cabo
de principio a fin con garantía.
«En nuestro caso,Jaime Maes-
tro, mi socio, tiene más de 15
años de experiencia personal en
el sector de la animación, y yo
llevo otros tantos produciendo
por cuenta propia y para terce-
ros. Vivimos en un mundo glo-
balizado en el que herramien-
tas como Internet ha permitido
a empresas como la nuestra rom-
per las barreras geográficas
Innovar siempre parte de la
misma base: dominar lo que
existe para ser capaz construir
más y mejor, y hacerlo sin mie-
do, sin vergüenza o falsa mo-
destia, asumiendo riesgos».
«AHORAVALENCIA
ESTÁ EN ELMAPA
DEHOLLYWOOD»
NATHALIE MARTÍNEZ
Blue Dream Studio
INNOVA VALENCIAMESA DE EXPERTOS Viernes 24.06.16
LAS PROVINCIAS50

4. Miércoles
22 de junio
de 2016
EXTRALAS PROVINCIAS
innovavalencia
Diez historias de
éxito empresarial
ENTREVISTAS
Conocemos uno
por uno a todos los
ponentes y sus sectores
de trabajo P3-11
La innovación es el
punto en común de
los casos de estos diez
profesionales de
diferentes sectores
que participarán hoy
en la jornada P2
SuplementosobrelajornadaorganizadaporLASPROVINCIAS

5. 2 Jornada innova valencia 22.06.16 LASPROVINCIAS
Jaime Barba
Sevillano
Director de Siste-
mas de Aguas
de Valencia, un
departamento
que se encarga
de desarrollar siste-
mas informáticos nuevos
que mejoren los procesos
tanto de los empleados de
la empresas como de los
clientes. Entre los proyec-
tos que ha presentado des-
taca la plataforma de movi-
lidad para la gestión de las
redes de distribución de
agua y del parque de con-
tadores.
Dolors
Sánchez
Doctora en Biolo-
gía y Bioquímica
por la Universitat
de Valencia. Ac-
tualmente es la
esponsable Unidad
Citogenómica Prenatal y
Postnatal de Sistemas Ge-
nómicos, pero tiene una di-
latada carrera en el ámbito
de la investigación en Sani-
dad que le ha llevado a tra-
bajar en países como Reino
Unido y dentro de España
en diversas fundaciones y
hospitales en Madrid y Va-
lencia.
Víctor
Rodrigo
Formado en la Es-
cuela de Hostele-
ría de Castellón,
con estancias en
varios hoteles
donde aprende de
cocina internacional. Con
23 años emprende su pro-
pio negocio, Samsha, un
restaurante de cocina crea-
tiva donde fusiona su pa-
sión por la cocina con su
pasado de artista grafitero.
Mejor Cocinero del Año en
2012. Participante de Top
Chef, ha convertido su res-
taurante en un espectáculo.
Antonio
Cantalapiedra
CEO para España
y Portugal de
Mytaxi. Ha sido
directivo en mul-
tinacionales como
Blackberry y GfK, y
en proyectos de start-ups
como la Red Online de Idio-
mas bussu.com. Es especia-
lista en Relaciones Interna-
cionales con especial foco en
e-commerce asiático y autor
de diversas publicaciones. Li-
cenciado en Comunicación y
Relaciones Públicas, MBA
ICADE, máster en Derecho y
Ciencia Política, entre otros.
Martín
Martínez
Fundador de
Graphenano, de-
dicada al desarro-
llo de nuevos ma-
teriales nanotecno-
lógicos y la única fa-
bricante mundial de grafeno
a escala industrial. Además,
puso en marcha de BFS Bio
Fuel Systems, primera planta
de biopetróleo a partir de al-
gas. Consejero de seguridad
de mercancías peligrosas (Mi-
nisterio de Fomento) y funda-
dor de Asimtra, asesoría en
transporte y manipulación de
mercancías peligrosas.
Begoña
Galindo
Doctorada en In-
geniería y pro-
ducción indus-
trial por la Uni-
versidad Politéc-
nica de Valencia. Tra-
bajando como Investigado-
ra senior en el departamen-
to de Compounding de
AIMPLAS desde el año
2005. Participa en proyec-
tos de investigación euro-
peos relacionados con la
nanotecnología como JOS-
PEL, NANOMASTER, PHOE-
NIX, POLYCOND, INNOFOOT
y ESPRIT.
José Manuel
García
Ingeniero de Tele-
comunicaciones
por la Universi-
dad Politécnica
de Valencia y MBA
en la Universidad Ca-
tólica. Actualmente es el
director de Tecnologías de
la Información y de Innova-
ción de la Autoridad Por-
tuaria de Valencia, donde
trabaja en distintas líneas
que van desde la atención
al cliente y apoyo a las em-
presas, al desarrollo de sis-
temas informáticos para el
puerto.
Daniel
Mayo
Arquitecto em-
prendedor y di-
rector general de
Vivood Landsca-
pe Hotels. Como
arquitecto investigó
la vivienda de pequeña es-
cala sostenible. Tiene una
patente única de vivienda
ecológica desmontable y
varios premios. Como em-
prendedor formó parte de
Lanadera y cuenta con el
apoyo de Angels Capital en
la puesta en marcha de Vi-
vood, el primer hotel paisa-
je de España.
José María
Santos
El responsable de
Negocio de Insti-
tuciones y Colec-
tivos para el Arco
Mediterráneo de
Ibercaja es diploma-
do en Empresariales, cuenta
con un máster en Dirección
Bancaria, otro en Dirección
Inmobiliaria y otro en e-Bu-
siness e e-Commerce, entre
otros títulos. Trabaja en el
diseño e implementación
de proyectos de colabora-
ción muchos centrados en
el ámbito del crecimiento
empresarial.
Nathalie
Martínez
Licenciada en Co-
municación Au-
diovisual y con
estudios de doc-
torado en Cine y
Educación, cuenta
con experiencia consolida-
da en producción de cine y
televisión desde 1999. Co-
fundadora de la productora
de cine independiente
Somnia Cinema (aka Som-
nia Ars). En 2014, fundó
Blue Dream Studios
Spain,un estudio de anima-
ción 3D centrado en la pro-
ducción de largometrajes.
VALENCIA
E.Navarro. ¿Qué tienen en común
una productora, una entidad fi-
nanciera y una aplicación móvil?
Es posible que de un primer vis-
tazo no lo encuentre, pero es la in-
novación. Innovar es el vehículo
que les ha permitido crecer y po-
sicionarse como líderes cada uno
en su área.
La jornada InnovaValencia, or-
ganizada por LAS PROVINCIAS,
se ha propuesto transmitir esas
nuevas ideas que son capaces de
transformar realidades y hacer que
la sociedad avance al gran públi-
co y es que en la Comunitat Va-
lenciana hay muchas personas que
ya han apostado por la innovación
para hacer progresar en sus pro-
yectos.
Por eso diez empresarios valen-
cianos de sectores muy diferentes
expondrán sus casos de éxito en
esta jornada que tendrá lugar hoy
desde las 9.45 horas de la maña-
na en Las Naves deValencia.
Lo harán, además, con un for-
mato muy actual de charlas bre-
ves e inspiradoras con una pues-
ta en escena diferente, después de
las cuales se abrirá un intercam-
bio de ideas con el público.
Ellos serán Martín Martínez,
presidente de Graphenano, que
hablará sobre materiales a partir
de su experiencia con el grafeno,
entre otros.También estará, Da-
niel Mayo, CEO deVivood, char-
lará deTurismo con su hotel pai-
saje como ejemplo; Jose Manuel
García, deValencia Port PSC, ex-
pondrá temas de gestión; mientras
que Dolors Sánchez, responsable
de la Unidad Citogenómica Pre-
natal y Postnatal de Sistemas Ge-
nómicos, hablará de diagnosis en
el complicado sector de la salud.
Por su parte, el CEO para Es-
paña y Portugal de Mytaxi,Anto-
nio Cantalapiedra, tratará la inno-
vación en el ámbito de la movili-
dad, pieza clave de las smarts ci-
ties; Nathalie Martínez, fundado-
ra de Blue Dream Studios Spain,
nos acercará a la producción au-
diovisual; y Jaime Barba, director
de Clientes, Facturación y Siste-
mas de Información de Aguas de
Valencia, de cómo es innovar al
servicio de las personas.
Por último, desde Aimplas, la
investigadora Begoña Galindo ha-
blará de tecnología aplicada; José
María Santos, gerente comercial
de Negocio de Instituciones y Co-
lectivos DirecciónTerritorial Arco
Mediterraneo de Ibercaja, expon-
drá los cambios en el ecosistema
empresarial; y el chef Víctor Ro-
drigo, propietario de Samsha en
la gastronomía.
La innovación como motor
de éxito: diez casos valencianos
Innovar para triunfar. Irene Mansilla
INNOVA VALENCIA En la jornada que tendrá lugar hoy participarán diez
empresarios que contarán, de forma diferente, sus experiencias
Programa
9.45-10.15- Acreditación
10.15h Inicio de las charlas:
– Innovacion en el Material
Graphenano Martín Martínez
– Innovación en el Turismo:
VIVOOD - Daniel Mayo, CEO
– Innovación en la Gestión
VALENCIA PORT PSC- J. M. García
– Innovación en Diagnosis
SISTEMAS GENÓMICOS– Dolors
Sánchez Izquierdo
– Innovación en la movilidad
MY TAXI- Antonio Cantalapiedra
– COFFEE BREAK
– Innovación en producción
audiovisual
BLUE DREAM STUDIOS SPAIN -
Nathalie Martínez
– Innovación al servicio de las
personas
AGUAS DE VALENCIA- Jaime Barba
– Innovación en la Tecnología
aplicada
AIMPLAS - Begoña Galindo
– Innovación en el Ecosistema
empresarial
IBERCAJA- José María Santos
– Innovación en Gastronomía
SAMSHA – Víctor Rodrigo
14:00 h. Fin de la jornada

6. Ponentes 3LASPROVINCIAS 22.06.16 innova valencia
VALENCIA
E.Navarro. Nathalie Martínez es-
taba convencida de que en España
había talento suficiente para hacer
animación y exportar el producto,
poreso,juntoasusocioJaimeMaes-
tro, lucharon hasta construir Blue
Dream Studios Spain. Desde sus
oficinas en el ParqueTecnológico
trabajan con Hollywood y lo mejor
del sector.
–Crearunaproductoraaudiovisual
enValencia,talycomoestánlasco-
sas,pareceunalocura…¿Cómosur-
ge Blue Dream Studios Spain?
– La realidad del sector audiovisual
enValencia, especialmente los últi-
mos años, está rozando tintes cier-
tamente dramáticos.La audiovisual
ha sido una industria que no ha sa-
bido verse como el sector estratégi-
co que es y se ha descuidado mu-
cho.Añadirademáselcierredenues-
tratelevisiónautonómica,hasupues-
to prácticamente un golpe de gra-
cia. Pero el audiovisual es un sec-
tor de emprendedores per se, cada
productoremprendeentodosycada
uno de sus proyectos una nueva
aventura empresarial,financiera,cul-
tural y comercial, así que confío en
su pronta recuperación, especial-
mente si comienzan a surgir nuevas
ymejorespolíticasdeapoyoporpar-
te de las instituciones.
– Pero el caso de Blue Dream es di-
ferente...
–Sí,es diferente.Nosotros nacemos
en medio de esa misma crisis, pero
en una modalidad audiovisual que
no es tan dependiente del vínculo
interior con televisiones e institucio-
nes.La animación,por sus peculia-
res características,nace siempre con
vocación internacional y es suscep-
tible de viajar globalmente.Esto,más
los altos presupuestos que se mane-
jan,lo convierte en un producto au-
diovisual que siempre busca el so-
cio internacional,la producción en-
tre varios países, las ventas al exte-
rior...así que nuestro ecosistema es
diferente al del resto de producto-
rasaudiovisualesvalencianas.Sibien,
como sector estratégico que somos,
las instituciones necesitan apoyar
más a las productoras de animación
valencianas, porque podemos ser
un importante motor dinamizador
de la industria local y también del
empleo juvenil. Hay que tener esto
muy presente.
Más concretamente,Blue Dream
surge del convencimiento de Jaime
Maestro, mi socio, y mío personal
de que enValencia hay talento su-
ficiente para exportar productos de
altísima calidad internacionalmen-
te y de que, desde nuestro estudio
en Paterna, podíamos trabajar por
y para llevar grandes proyectos al
nivel de grandes superproduccio-
nes de Hollywood.Y a la vuelta de
estos dos años, puedo afirmar que
estábamos en lo cierto,el talento es-
taba aquí y en muchas partes de Es-
paña y Europa, sólo había que te-
ner el valor de apostar y reunirlo,
lo cual parece sencillo a priori,pero
no lo ha sido tanto...
– ¿Cómo convencieron a los inver-
sores extranjeros en que aposta-
ran por su empresa?
– Fue más sencillo de lo que pare-
ce. Simplificando mucho, les ense-
ñamos lo que éramos capaces de ha-
cer.A mi juicio, hay dos principios
fundamentales en la captación de
capital para este tipo de proyectos:
calidad y confianza. Primero quie-
ren saber qué es lo que puedes ofre-
cer,y después necesitan asegurarse
de que quien está detrás del proyec-
to tiene la valentía y la experiencia
suficiente para llevarlo a cabo de
principio a fin con garantía y en
las mejores condiciones. En nues-
tro caso, Jaime Maestro, mi socio,
tiene más de 15 años de experien-
cia personal en el sector de la ani-
mación, y personalmente, yo llevo
otros tantos produciendo por cuen-
ta propia y para terceros desde pe-
lículas de acción real hasta anima-
ción a distintos niveles. Satisfechos
estos dos principios,la ventaja com-
petitiva en materia económica tam-
bién es fundamental... ¿pero cuán-
do no lo es?
– ¿Qué ha sido lo más complicado
en este camino?
– Pues aún que parezca increíble,lo
más complicado con diferencia ha
sido encontrar gente disponible para
trabajar.Así que desde aquí me gus-
taría lanzar un mensaje a los y las
jóvenes que están pendientes de de-
cidir su futuro en materia de edu-
cación: pueden formarse para ser
animadores y es una profesión real.
No sólo real, si no muy demanda-
da.En el plano personal,y dado que
trabajo tanto con el horario de Es-
paña como con el de las dos zonas
horarias con las que trabajo diaria-
mente en EEUU,lo más complica-
do ha sido tener días de 27 horas,
como suelo explicar medio en bro-
ma medio en serio.
–¿SepuedetrabajarbiendesdeVa-
lencia para el resto del mundo?
– Absolutamente.Vivimos en un
mundo globalizado en el que herra-
mientas como Internet ha permiti-
do a empresas como la nuestra rom-
per las barreras geográficas y traba-
jar para el resto el mundo desde el
ParqueTecnológico en Paterna.Para
unproductoinmaterialcomoelnues-
tro, las comunicaciones hacia todo
el mundo son fáciles, sólo depen-
den del tránsito de datos.
–¿Quéproyectostienenenmarcha
ahora mismo?
– Ahora mismo tenemos algunos
proyectos más en cartera de los que
no podemos anticipar mucho por
razonesdeconfidencialidad,asícomo
algunos acuerdos con grandes es-
tudios internacionales en los que es-
tamos trabajando ahora y espera-
mos poder anunciar pronto.Como
poco parece que se avecina un nue-
vo largometraje y algo de televisión.
Pero como buena supersticiosa que
soy, revelaré lo mínimo hasta que
no se confirme del todo...
– ¿Cuál es el sueño de Blue Dream
Studios Spain?
–Llamándonos Blue Dream,no po-
demos no ser soñadores.Lo somos
y mucho. Nuestro lema, el que fi-
gura en nuestras tarjetas de visita,
es «Dream Big, Dream Blue», que
vendría a explicar como «En Blue
Dream soñamos a lo grande». No
hay límite,cualquier límite lo pone-
mos nosotros mismos si dejamos de
intentarlo, y en nuestro caso no te-
nemos intención de parar. Pero si
tengo que ser un poco más concre-
ta,nos gustaría tener algún día la au-
tonomía necesaria para poder de-
sarrollar nuestros propios proyec-
tos y convertirlos en éxitos mundia-
les... me parece un buen objetivo a
medio plazo, así para empezar...
– ¿Qué va a contar en su charla en
Innova?
–Mi charla pretende hablar de nues-
tra experiencia,de cómo hemos pa-
sado e 5 a 120 trabajadores en tan
solo dos años,de cómo hemos con-
seguido poner aValencia en el mapa
para Hollywood y para el resto el
mundo,y de como innovar siempre
parte de la misma base: dominar lo
que existe para ser capaz construir
más y mejor, y hacerlo sin miedo,
sin vergüenza o falsa modestia,asu-
miendo riesgos...eso sí,controlados.
«No hay límite,lo ponemos
nosotros si dejamos de intentarlo»
Martínez en su oficina del Parque Tecnológico. LP
NATHALIE MARTÍNEZ CEO y fundadora de Blue Dream Studios Spain

7. «La innovación supone
una mayor calidad en
la atención al cliente»
VALENCIA
E.Navarro. Jaime Barba, director
de Sistemas de Aguas deValencia,
tiene claro que la innovación de su
empresa pasa por una transforma-
ción digital. De ello hablará en In-
nova,aunque antes ha charlado con
LAS PROVINCIAS sobre su tra-
bajo.
– Su departamento y usted son los
responsablesdemuchasdelasnue-
vas tecnologías que ha puesto en
marcha Aguas de Valencia, ¿cómo
surgen esos proyectos? ¿De quién
son ideas?
– Hace unos años,el grupo inició lo
que nosotros consideramos un ca-
mino de innovación.El éxito de este
proyecto es la participación de todo
el personal con conocimiento en el
grupo para adaptar sus procesos a
lossistemasdeinformación.Encuan-
to se posiciona una empresa en este
punto, la creatividad de la empresa
se enfoca,no a conservar el conoci-
miento de los procesos actuales,sino
a diseñar mejoras en el proceso para
el futuro pues el sistema de infor-
mación estanca el conocimiento que
antes estaba distribuido.
– ¿Cuáles son las principales nove-
dades que han implementado?
– En primer lugar, todos nuestros
operariosyadministrativosqueman-
tienen cualquier tipo de infraestruc-
turas (redes, plantas de tratamien-
to, parque de contadores…), ser-
vicios (laboratorio,vertidos…) y sus
responsables técnicos, tienen to-
dos sus procesos guiados por los sis-
temas de información para lo que
nos hemos apoyado en la movilidad.
En segundo lugar, hemos senso-
rizado la mayoría de nuestras in-
fraestructuras por encima de lo ha-
bitual en este sector.Es decir,de for-
ma automática recibimos la lectu-
ra de los contadores, el nivel de los
depósitos que abastecen una pobla-
ción o los caudales entrantes a la red.
Por último, hemos aprendido a
tratar toda la información recibida
de nuestros sistemas y de la senso-
rización para conseguir eficiencia
hidráulica ahorro,energética,avisar
a nuestros clientes de posibles fugas
en sus viviendas,compromisos con
nuestro cliente final por encima de
los adquiridos en la concesión,….
– ¿Hacia dónde va el futuro en su
sector?
– En esencia a reforzar los valores
medioambientales,socialesydecom-
promiso con nuestros clientes. En
el aspecto comercial,a poner en va-
lor todo el conocimiento adquirido
en este viraje innovador que le he-
mos dado a la compañía en contra-
tos internacionales.
–Todas estas tecnologías e innova-
ciones,¿tienenunretornoeconómi-
co?
– Por supuesto. Permiten controlar
costes, definir las inversiones más
adecuadas sobre las infraestructu-
ras. Pensad que los ayuntamientos
no tienen un presupuesto infinito y
cuando hay que renovar las redes,
tenemos la obligación de acertar en
los puntos más críticos de la red para
su renovación.
Por ejemplo,gracias a estos siste-
mas hemos ahorrado un 10% de
coste eléctrico en algunas instalacio-
nes. Además, redundan en benefi-
cios medioambientales (reducción
de consumo del agua, uso de cero
papel en nuestros procesos,…) y so-
ciales (juegos virtuales que trasla-
dan valores de ahorro de consumo
del agua utilizando para ello com-
parativas del patrón de consumo
personal con el de mi barrio o retos
sobre el mío propio).
–¿Lasempresasquenoinnovanes-
tán condenadas a morir?
–Sí.La innovación supone una ma-
yor calidad en la atención al cliente.
Si yo cito a mi cliente a una hora y
me retraso 30 minutos, debo com-
pensarlo,perosinoestoyenunmun-
do digitalizado, ¿cómo lo mido?
¿cómo le compenso? Una peor ca-
lidad en la atención al cliente aca-
ba haciendo insolvente a la empre-
sa.
–¿Creequeelpúblicovaloraloscam-
bios que se van introduciendo?
– Sí,estamos muy atentos a su per-
cepción, a través de encuestas pre-
senciales,telefónicas.Tenemos clien-
tes invisibles en nuestras oficinas
para conocer el pulso de la percep-
ción del cliente y sabemos que sí son
valorados.
– ¿Qué va a contar en su charla?
– Que nuestro camino de innova-
ción ha pasado por una transforma-
ción digital de todos nuestros pro-
cesos, seguida de un volcado de la
empresa a lo que ahora se conoce
como Internet de las Cosas (cuan-
do empezamos a desarrollarlo se tra-
taba de sensorizar todas nuestras in-
fraestructuras), y rematada con un
análisis de todos los datos recibidos
aplicando técnicas estadísticas guia-
das por personas que conocen el ne-
gocio (Big Data).
Y que este camino nos ha lleva-
do a diferentes cosas. Por un lado,
a avisar a unos 20 clientes diarios de
fugas interiores evitando el consu-
mo de unos 220 millones de metros
cúbicos.También a la reducción
de reclamaciones de un 35% en tres
años, así como a llevar a la máxi-
ma eficiencia hidráulica a nuestras
redes de distribución, ahorrando
unos 3 millones de metros cúbicos
al año y mejorando el rendimiento
de las redes un 2% anual.
Igualmente,ha supuesto un ahorro
de coste energético del 10% en ins-
talaciones de captación de agua.Ha
servido para aviso a losAyuntamien-
tos de posibles problemas de cali-
dad del agua y para tomar decisio-
nes de renovación de infraestructu-
ras más críticas.
Jaime Barba. LP
JAIME BARBA Director de Sistemas de Aguas deValencia DOLORS SÁNCHEZ Sistemas Genómicos
VALENCIA
E.N. Sistemas Genómicos es una
de las empresas valencianas más
revolucionarias del sector de la
salud, pues, como asegura Do-
lors Sánchez, responsable Uni-
dad Citogenómica Prenatal y
Postnatal y de Unidad Genómi-
ca, ha conseguido acercar la ge-
nética a la gente. Hemos habla-
do con ella para conocer mejor
su trabajo.
– ¿Qué es Sistemas Genómicos?
– Sistemas Genómicos es una em-
presa dedicada a la investigación
de códigos genéticos de ADN y
ARN. Su misión es poner al ser-
vicio de la sociedad la investiga-
ción genética.Además es colabo-
radora en distintos proyectos a
medida de I+D. Con el objetivo
de ofrecer esa nueva investiga-
ción a la industria y a la sociedad.
La organización integra servicios
diagnósticos genéticos en pacien-
tes y desarrollo de kits además de
estudios agroalimentarios rela-
cionados con la presencia de alér-
genos, transgénicos o la autenti-
ficación de especies. Cuenta con
cien empleados.
–Paraquienesnoconocenelsec-
tor, ¿cuál es la innovación que in-
trodujisteis?
– Un desarrollo diagnóstico que
permite detectar alteraciones en
el feto durante los primeros me-
ses de embarazo mediante un test
de desarrollo propio en la parte
de análisis bioinformático.
– ¿Cómo surgió?
– Existían otras pruebas en el mer-
cado en el momento del lanza-
miento que implicaban enviar los
datos fuera del país y se trataba
de desarrollar un producto que
permitiera completar todo el pro-
ceso de la prueba en el mismo lu-
gar en donde se recibía la mues-
tra biológica.
–¿Cuestamuchointroducirnove-
dades en un sector tan legislado
como la salud?
– Sí, es muy costoso principal-
mente por los requisitos legales y
de calidad que se exigen a prue-
bas desarrolladas para uso diag-
nóstico.Además las validaciones
tanto técnicas como clínicas que
se realizan para validar perfecta-
mente estas pruebas son muy exi-
gentes y pueden extenderse du-
rante varios años.
– ¿En qué consiste su trabajo?
– Soy la coordinadora de la Uni-
dad de Citogenómica y respon-
sable de las pruebas prenatales
de cribado y diagnóstico para al-
teraciones citogenéticas molecu-
lares,además del diagnóstico post-
natal.
–¿Hacia dónde se dirige la inves-
tigación de su área?
– Se pretende establecer herra-
mientas de diagnóstico prenatal
cada vez más fiables y resoluti-
vas, detectando alteraciones de
menor tamaño y caracterizando
su impacto en el desarrollo para
tratar en un futuro de adelan-
tarse a los efectos patológicos o
paliarlos en la medida de lo po-
sible.
–¿Quévaacontarnosensuchar-
la en Innova?
– Se presentará un kit de criba-
do prenatal que puede comple-
mentar o sustituir a actual criba-
do bioquímico del primer trimes-
tre para detectar alteraciones cro-
mosómicas con una mayor fiabi-
lidad y cuyo procesado y aná-
lisis se realiza íntegramente den-
tro de la empresa Sistemas Ge-
nómicos. Además, se presentará
un kit ‘exportable’ a otros labo-
ratorios que podrán acceder al
recurso de análisis bioinformáti-
co desarrollado íntegramente en
nuestra empresa.
«Las validaciones de
estas pruebas pueden
extenderse años»
Dolors Sánchez en su laboratorio. LP
4 Ponentes innova valencia 22.06.16 LASPROVINCIAS

8. 5LASPROVINCIAS 22.06.16 innova valencia

9. 6 Ponentes innova valencia 22.06.16 LASPROVINCIAS
VALENCIA
E.Navarro. Las entidades finan-
cieras tiene mucho que ver con la
innovación, tanto porque sin ellas
es complicado poner en marcha
proyectos, como porque son un
buen lugar para implementar no-
vedades. José María Santos, res-
ponsable de Negocio de Institucio-
nes y Colectivos para el Arco Me-
diterráneo de Ibercaja, habla sobre
esto antes de su charla.
–Lasentidadesbancariaspareceque
van un poco por detrás de la socie-
dad en cuanto a lasTIC, ¿es cierto?
– No estoy de acuerdo con esa in-
formación. Hemos pasado de la
apertura de nuevos canales a un po-
sicionamiento estratégico respecto
a la Digitalización Bancaria de-
bido a los cambios de hábitos de los
consumidores y a un entorno más
competitivo,pero la adaptación tec-
nológica en el sector financiero siem-
pre ha sido alta y muy avanzada en
cuanto a su aplicación en la socie-
dad, a diferencia de otros sectores
industriales y de servicios. A mí me
gusta es hablar de laTransforma-
ción Digital impulsada por la Ex-
periencia Cliente,porque es verda-
deramente ésta lo que marca nues-
tro grado de competitividad,nues-
tro grado de diferenciación y nues-
tra capacidad de convertir clientes
en prescriptores.
Yo recomiendo centrarse en aque-
llo que verdaderamente deberían
ser nuestras prioridades. Se habla
mucho de tecnologías muy nove-
dosas como las fintech,realidad vir-
tual, etc, que están madurando y
que van a cambiar mucho el pano-
rama del sector financiero y las ofi-
cinas bancarias del futuro,pero son
eso tecnologías que no están ma-
duras y por lo tanto dedicar todo
nuestro esfuerzo allí es irracional.
La mejor estrategia,en mi opinión,
en estos casos es esperar a que otros
hayan descubierto los errores de
esa tecnología y luego tu aplicarla
acertando la primera vez.
Donde verdaderamente tenemos
que transformar digitalmente el sis-
tema bancario es en cuatro grandes
áreas:la social,todo lo que tiene que
ver con redes sociales, comunica-
ción banco-cliente, etc.; cloud, da-
tos en la nube; mobile, todo lo que
tiene que ver con movilidad (acce-
so, sistemas de pago, etc.); y data,
aquello que tiene que ver con el Big
Data, el análisis y la gestión de los
datos. Es aquí donde invirtiendo y
gestionando bien las cosas, pode-
mos prepararnos para conectar me-
jor con el cliente,mejorar sus expe-
riencias, diferenciarnos y desarro-
llar nuevas propuestas de valor.
– ¿Cuáles son las prioridades?
– En mi opinión, hay cinco priori-
dades top en la digitalización de
las empresas, relacionados con es-
tos cuatro conceptos.Dedicar nues-
tros esfuerzos a estos cinco y lo-
grar ser competitivos en cada uno
de ellos es la mejor preparación
para después ir incorporando en
el futuro otras prioridades que va-
yan ligadas a nuevas tendencias.
En primer lugar,la Customer Ex-
perience, es el área más importante
que nos debería preocupar en una
empresa.Es la experiencia del clien-
te el gran elemento transformador
de las empresas.También la cultu-
ra y liderazgo, tener culturas em-
presariales más horizontales,parti-
cipativas,abiertas;así como una es-
trategia de contenidos con omnica-
nalidad,como la capacidad de ofre-
cer el mismo servicio de atención
al cliente a través de distintos cana-
les.Para ello es muy importante te-
ner clara las distintas etapas del‘pa-
sillo de cliente’,es decir,todos aque-
llos puntos de contacto que el clien-
te tiene con la marca.
En cuarto lugar, un ecosistema
digital y empresarial, que abarque
toda la empresa y la cadena de va-
lor de la empresa.Y por último, la
parte social, de redes sociales y so-
cial media.Te pongo el ejemplo de
Ibercaja y su trasformación di-
gital de la mano de Microsoft.
–¿Sepuedeinnovardentrodeuna
entidad tan grande?
– Evidentemente que sí.Lo impor-
tante no es tener un departamen-
to de innovación o I+D en la em-
presa, lo importante es tener una
mentalidad innovadora en la em-
presa junto con una metodología
de «inteligencia competitiva» en la
toma de decisiones. Sí, que el em-
presario o el CEO ha de tener cla-
ra una cultura innovadora en el ám-
bito estratégico de su empresa y so-
bre todo tener estructurado ese eco-
sistema de innovación que te per-
mita avanzar sin ser grande. En la
creación y/o participación de un
ecosistema innovador es lo que le
permite a las pequeñas y medianas
empresas seguir innovando en sus
modelos de negocio,lanzar retos al
ecosistema y obtener resultados que
se adecuen a tu tamaño.
El crecimiento futuro de las em-
presas dependerá cada vez menos
de las mejoras continuas y de la
eficiencia, y cada vez más del de-
sarrollo de nuevos mercados, de
nuevas propuestas de valor, etc.
Por lo tanto, resulta fundamen-
tal combinar el saber mejorar de
forma excelente tu modelo actual
de negocio con la exploración de
nuevas posibilidades que se te abren
con la innovación estratégica y el
entorno digital al que nos veremos
sometidos. A esto se le llama am-
bidextria organizacional.
–Muchosemprendedoresestánuti-
lizando vías de financiación alter-
nativasalosbancosycajasdetoda
la vida, ¿no sirven ustedes para fi-
nanciar proyectos arriesgados?
–Todo y que nuestra función social
es de dotar de crédito a proyectos
empresariales, el problema radica
en que un proyecto para que sea fi-
nanciado ha de cumplir una serie
de condiciones respecto a la capa-
cidad de devolución del mismo.Yo
siempre digo que el dinero que pres-
tamos no es nuestro,es de nuestros
clientes que lo depositan con toda
confianza en nuestra institución por
lo tanto nos debemos a ello,a valo-
rar los proyectos que financiamos
con total certeza de que ese plan de
negocio se va a cumplir.En los pro-
yectos de emprenduría es más com-
plicado que se cumpla dicho requi-
sito sobre todo en una fase inicial
del mismo, donde el negocio prác-
ticamente no tiene ni ventas.
Sí que entendería por otra parte
que las instituciones públicas o es-
tado pudieran tener un mayor pro-
tagonismo en la financiación de los
proyecto de emprendedores en su
fase más inicial. De todas mane-
ras,un proyecto bueno siempre en-
cuentra vías de financiación,hay un
ecosistema muy amplio de financia-
ción, pero dominarlo y entenderlo
es complicado.
– Su trabajo está relacionado tam-
bién con la gestión de equipos,
¿cómodeimportanteeshacerlobien
paraeléxitodecualquierempresa?
– La gestión de equipos es una de
las patas más importantes en cual-
quier empresa que quiera ser ex-
celente.Las estrategias se diseñan y
se implementan.Pero lo más impor-
tante es que se lleven a cabo, razón
por la cual más del 80% de las gran-
des estratégicas fallan en la imple-
mentación y eso es porque las mis-
mas las aplican las personas.
«Un proyecto bueno siempre
encuentra vías de financiación»
JOSÉ MARÍA SANTOS Responsable de Negocio de Instituciones
y Colectivos para el Arco Mediterráneo de Ibercaja
José María Santos en su oficina. LP
VALENCIA
E.N. Mejorar la productividad es
simpre uno de los objetivos de la
tecnología.En elValencia Port,José
Manuel García y su equipo traba-
jan para, a través de la innovación,
gestionar mucho mejor y de ma-
nera más eficiente su trabajo. De
ello hablará hoy en su charla en In-
novaValencia.
– El Puerto de Valencia es uno de
losmásimportantesdelMediterrá-
neo, además de por su posición,
¿tambiéntienequeversuposición
en el ránking con su forma de ges-
tionarlo?
– Sin duda, el modo en que se ges-
tiona un puerto es uno de los fac-
tores de éxito. En el caso deValen-
cia orientamos la gestión para apor-
tar valor al cliente, exportador o
importador, de modo que seamos
su opción preferente.
– ¿Qué medidas han implementa-
do para mejorar la productividad?
– La Autoridad Portuaria de Va-
lencia entiende que la productivi-
dad en la base del valor que hemos
de aportar.Como medidas que he-
mos tomado podemos nombrar la
gestión de la información de un
modo eficiente en la Comunidad
Portuaria o la optimización en nues-
tro papel de regulador de los ser-
vicios portuarios.
– Una de las áreas más importan-
tes en todas las empresas, pero en
la suya aún más si cabe, es la se-
guridad,¿esunadesusprincipales
necesidades?
– Además de las medidas tradicio-
nales en estos momentos estamos
comenzando un Plan de Seguri-
dad de la información con el que
pretendemos garantizar la máxi-
ma protección frente a ciberame-
nazas. Es cierto que esto es una
preocupación que ha venido para
quedarse.
– ¿Es más complicado innovar en
una organización que es pública?
– Realmente es distinto, no más
complicado, el escenario es dife-
rente. Innovar es tener la voluntad
de cambiar para aportar valor.Mu-
chas veces las innovaciones más
importantes son pequeñas cosas
fruto de la voluntad de las perso-
nas. Es un tema cultural.
–¿ElPuertodeValenciatambiénes
líder en tecnología?
– Lo hemos sido durante mucho
tiempo y estamos luchando para
seguir la senda. Sin embargo no-
sotros no vemos la tecnología como
un fin sino como un medio para
tener puertos más eficientes y com-
petitivos.
–¿Qué va a contarnos en su charla
en Innova?
– En la jornada, veremos un par
de ejemplos de cómo a través de
la tecnología hemos cooperado va-
rios organismos públicos con em-
presas privadas para innovar en los
procesos portuarios.Todo ello ba-
sado en nuestro Port Community
System.
«La tecnología es un medio para tener
puertos más eficientes y competitivos»
JOSÉ MANUEL GARCÍA Valencia Port PSC
García. LP

10. 7LASPROVINCIAS 22.06.16 innova valencia

11. 8 Ponentes innova valencia 22.06.16 LASPROVINCIAS
VALENCIA
E.Navarro. El grafeno está llama-
do a revolucionar el mundo de los
materiales. Al menos así lo cree
el fundador de Graphenano, Mar-
tín Martínez, una empresa dedi-
cada a la fabricación industrial del
mismo.
– ¿Qué es Graphenano?
– Graphenano somos un grupo
de empresas dedicado a la fabri-
cación industrial de grafeno y al
desarrollo de aplicaciones con este,
con el objetivo de mejorar los pro-
ductos del mercado gracias a las
propiedades revolucionarias de
este nanomaterial.
–¿Quéventajastieneelgrafenoso-
bre otros materiales?
– El grafeno tiene muchísimas ven-
tajas frente a los materiales con-
vencionales. Entre las más impor-
tantes se encuentra su alta resis-
tencia y dureza, superior a la del
acero y el diamante, a pesar de su
gran ligereza y su ínfimo espesor
(pues no es más que una capa de
átomos de carbono). Además es
transparente, flexible y mucho me-
jor conductor eléctrico y térmico
que el cobre o el silicio.
– ¿Qué aplicaciones tiene?
– Teniendo en cuenta las propie-
dades del grafeno cuesta imaginar
algún sector en el que este no pue-
da tener aplicación. Por ejemplo
en el sector de la construcción, en
el del almacenamiento energé-
tico y la movilidad eléctrica, en
composites para aeronáutica o de-
fensa, en aplicaciones médicas con
biosensores, y un largo etcétera.
– ¿Cuándo tendremos las baterías
de grafeno de las que tanto se ha-
bla?
– La filial de Graphenano, Grabat
Energy, ya está fabricando cel-
das para baterías. No obstante, fal-
ta industrializar el proceso y para
ello estamos esperando a que nos
den los permisos para poder tras-
ladar las líneas de producción a la
fábrica deYecla y poder ponerlas
en marcha.Ahora mismo estamos
a punto de entregar prototipos de
nuestras celdas a varias empresas,
de manera que en muy poco tiem-
po podremos ver las baterías de
grafeno en el mercado.
–Su crecimiento ha sido exponen-
cial, están en muchos países ya y
tienen previsto seguir creciendo…
¿qué perspectivas tienen de futu-
ro?
– En el mercado actual, Graphe-
nano ya comercializa las pinturas
y los hormigones con grafeno, y
de forma inminente van a entrar
los plásticos y los composites. Du-
rante este año esperamos sacar
cuatro o cinco desarrollos más con
grafeno. A largo plazo deseamos
la consolidación total de las em-
presas del grupo y seguir crecien-
do como hasta ahora en los mer-
cados.
– Hay voces voces que desconfían
deunarevolucióndelgrafeno,¿qué
opinan sobre esto?
– No es que nos dé igual lo que
digan o lo que pueda desconfiar
la gente, pero nosotros seguimos
trabajando porque pensamos que
el grafeno ya es imparable por las
múltiples ventajas que ofrece.
– ¿Cuesta más innovar en España
que en otros países?
– Por descontado. En España la
burocracia es muy fuerte y todo
el tema de financiación y ayudas
públicas es casi inexistente.
– ¿De qué va a tratar su charla en
Innova?
– Como no tengo mucho tiempo,
hablaré un poco de los últimos
productos que estamos desarro-
llando y enseñaré alguno como
el plástico para mostrar sus mejo-
ras gracias al grafeno. En líneas
generales, haré un pequeño barri-
do de los desarrollos en los que ac-
tualmente está trabajando el gru-
po Graphenano.
Martín Martínez. LP
VALENCIA
E.Navarro. Mytaxi lleva más de un
año enValencia y desde entonces
son muchos, clientes y taxistas, los
que apuestan por esta app a la hora
de moverse por la ciudad.Conoce-
mos a través de su CEO para Espa-
ña y Portugal,Antonio Cantalapie-
ra, su historia y proyecto.
–Lairrupcióndemytaxihacambia-
do totalmente la forma de utilizar
este medio de transporte, ¿cuál es
la innovación que han aportado?
– Hemos llevado la transformación
digital al sector del taxi,que sin duda
se encontraba anclado en el pasa-
do, es decir, en el mundo analógi-
co. Creamos la primera aplicación
móvil que pone en contacto al ta-
xista con el cliente. Nos atrevimos
a incorporar el pago vía App y el
sistema de geolocalización eficaz
para minimizar el tiempo de espe-
ra del cliente.Segmentamos por ti-
pos de público y les ofrecimos más
facilidades a la hora de tomar un
taxi, por ejemplo, en el caso de los
profesionales de los negocios.Crea-
mos campañas especiales para este
público y facilitamos su movilidad
en horas de trabajo.
En definitiva, hemos cambiado
los hábitos y democratizado la for-
ma de coger taxis.Con la llegada de
mytaxi,levantar la mano para coger
un taxi forma ya parte del pasado.
A través de la tecnología y de nues-
tras ganas de innovar, hemos revo-
lucionado el sector del taxi y crea-
do el taxi del siglo XXI.
– ¿Cómo surgió la idea?
– Como muchas grandes ideas, la
historia de mytaxi empieza de for-
ma casual.Todo surge en un viaje
en el que los fundadores de la app,
se perdieron entre las calles de Mú-
nich. De la dificultad para encon-
trar un taxi surgió esta gran idea:di-
señar una aplicación sencilla con la
que poder conectar usuarios con ta-
xistas en diversas ciudades. Pode-
mos decir que la idea es fruto de la
capacidad de ver una necesidad que
no estaba cubierta y darle solución
mediante la innovación tecnológi-
ca.El resultado es una app que con
éxito quiere seguir mejorando el ser-
vicio público del taxi, lograr perso-
nalizarlo y dirigirlo hacia la ultra tec-
nología.
– ¿Cómo ha sido el crecimiento de
la empresa?
– Desde su lanzamiento hemos te-
nido una gran acogida en todos los
países en los que operamos.Actual-
mente,mytaxi cuenta con el 80% de
la cuota de mercado en Europa y
una flota de más de 45.000 taxis-
tas conectados.Hemos conseguido
estar en el pódium como la app gra-
tuita para solicitar taxis más popu-
lares y de mayor crecimiento entre
los usuarios europeos. Ejemplo de
ello,es que más del 85% de los clien-
tes que utilizan la app por primera
vez, repiten.
– ¿En cuántas ciudades están ya?
– Estamos presentes en más de 40
ciudades de diferentes países como
Alemania, Austria, Suiza, España,
PoloniayEstadosUnidos.Aquí,ade-
más de en Barcelona,Madrid y Se-
villa, también estamos en Valencia
desde hace más de un año.
– Estas novedades traen las quejas
de los más tradicionales, por ejem-
plo,dealgunasoperadorasdetaxis
aquíenValencia,¿quésuponeesto
para ustedes?
–Valencia es una ciudad muy po-
tente desde el punto de vista tecno-
lógico y como ciudad conectada ne-
cesita transformar un sector básico
para la movilidad urbana como es
el del taxi.Aquí entramos nosotros.
Mytaxi no entra en conflicto con las
operadoras locales, cubrimos nue-
vas necesidades del ciudadano smart
y potenciamos el posicionamiento
deValencia como smart city en Es-
paña y Europa.
– ¿Temen que esas quejas puedan
frenar su expansión?
–En cuatro años hemos experimen-
tado un crecimiento exponencial en
cada ciudad en que nos hemos im-
plantado. Actualmente contamos
con una red de 5.000 taxistas aso-
ciados y más de 100.000 usuarios
registrados en España.Esto ha sido
posible porque cubrimos una nece-
sidad real del usuario. Mytaxi es la
primera app móvil del sector,hecho
que la posiciona como la más inte-
grada en el día a día del usuario has-
ta el nivel de poder personalizar el
servicio y pedir un taxi a la carta.
Por otra parte,no olvidemos que
el taxista del siglo XXI ha entrado
también en esta digitalización.Con
nosotros el taxista forma parte de
una red de taxis que realiza reser-
vas sin intermediarios, cuenta con
una cartera de clientes propios gra-
cias a la opción de taxista favorito,
rentabiliza su tiempo y tiene el día
organizado gracias a las reservas an-
ticipadas. Además, no tiene gastos
fijos mensuales ya que solo paga
0,99 euros por carrera realizada.
–¿Soncompetenciaempresascomo
Uber o Cabify?
– A diferencia de las empresas de
economía colaborativa,creemos que
todas las empresas que decidan es-
tablecerse como transporte de pa-
sajeros deberían hacerlo dentro del
marco de la legalidad,igual que hace
mytaxi allí donde se establece. Di-
cho esto,consideramos que la com-
petencia es buena porque ayuda a
mejorar y a revisar el producto con
regularidad.
–¿Qué va a contarnos en su charla?
– Hablaremos sobre la innovación
en la movilidad. Plantearemos los
principales retos de la movilidad sos-
tenible y contemplaremos los pró-
ximos pasos de la revolución del sec-
tor del transporte,en concreto la del
taxi.Tendremos en el punto de mira
las ciudades del futuro y los siste-
mas de transporte que garantizan la
movilidad fluida de los ciudadanos
a través de las nuevas tecnologías.
«En poco tiempo podremos ver las
baterías de grafeno en el mercado»
MARTÍN MARTÍNEZ CEO y fundador de Graphenano
Antonio Cantalapiedra. LP
«En mytaxi cubrimos las nuevas
necesidades del ciudadano‘smart’»
ANTONIO CANTALAPIEDRA CEO de mytaxi en España y Portugal

12. Empresas 9LASPROVINCIAS 22.06.16 innova valencia
VALENCIA
Extras. Estamos asistiendo a un
cambio histórico en la sociedad de-
bido, por una parte, a una drástica
transformación en los hábitos de
vida y consumo de las personas,
cada vez mejor formados e infor-
mados;y por otra parte,vivimos en
una sociedad hiperconectada, lo
que,en suma,se traduce en una ma-
yor exigencia de servicio.
Ante esta circunstancia, las or-
ganizaciones tienen ante sí el reto
de evolucionar y adaptarse a estos
nuevos requerimientos o, en cam-
bio, desechar la oportunidad que
ésta le brinda para mejorar su com-
petitividad empresarial.
El GrupoAguas deValencia,cons-
ciente de este importante cambio
social, inició lidero hace unos año
un camino sin retorno hacia la in-
novación como fórmula para aten-
der las nuevas demandas de sus mi-
llones de clientes y tratar de mejo-
rar su posicionamiento en el ámbi-
to nacional e internacional.
Esta importante decisión estraté-
gica le ha llevado a realizar una trans-
formación digital, sin precedentes
en el sector, a sensorizar todas sus
infraestructuras así como a implan-
tar un big data que le permitiera
mejorar sus procesos y lograr la ex-
celencia del servicio prestado.
El éxito de este tránsito ha sido
la participación de todo el perso-
nal del Grupo para adaptar sus
procesos de trabajo a los sistemas
de información. A partir de este
momento, toda la innovación y
creatividad de la empresa se ha en-
focado a diseñar mejoras de cara
al futuro, concentrándose en un
mismo sistema todo el conocimien-
to que antes estaba distribuido.
HACIA LA DIGITALIZACIÓN
Una vez acometida esta redefi-
nición estratégica, desde el Gru-
po Aguas se abordó la transfor-
mación digital de la organización
y, para ello, se dotó a todo su per-
sonal de las herramientas necesa-
rias para llevar a la práctica esta
nueva filosofía de servicio.
En definitiva, la primera deci-
sión fue trabajar para lograr que
todos sus operarios y administra-
tivos que mantienen cualquier tipo
de infraestructuras (redes, plantas
de tratamiento, parque de conta-
dores…), servicios (laboratorio,
vertidos…) y sus responsables téc-
nicos, tuvieran todos sus procesos
de trabajo guiados por los sistemas
de información, para facilitarles su
desempeño, a partir del conoci-
miento integrado en el sistema.
Para ello, desde esta empresa
se hizo un importante esfuerzo e
inversión en el desarrollo de las
aplicaciones y herramientas de mo-
vilidad, que permiten agilizar los
trabajos y servicios prestados pero,
sobre todo, optimizar la informa-
ción y recursos necesarios para ello.
En segundo lugar, desde el Gru-
po Aguas se trabajó para sensori-
zar la mayoría de infraestructuras
que gestionaba (Más de 1 millón
de contadores, 360 depuradoras,
25 potabilizadoras, 60 centros de
atención al público…), en un ni-
vel muy por encima de la media
del sector. Es decir, de forma au-
tomática, en el centro de control
del Grupo, localizado enValencia,
se reciben automáticamente la lec-
tura de los contadores, el nivel de
los depósitos que abastecen a las
más de 300 poblaciones que ges-
tiona o los caudales entrantes a la
red, por poner sólo algunos ejem-
plos. En suma, millones de datos
que permiten al propio sistema cor-
porativo aprender de la experien-
cia de la gestión e, incluso, para-
metrizar y hacer predicciones fu-
turas, que facilitan un mejor de-
sempeño futuro a sus técnicos.
La información es tratada,y me-
diante Big Data extrae importan-
tes conclusiones que le permiten
conseguir eficiencia hidráulica aho-
rro, energética, avisar a sus clien-
tes de posibles fugas en sus vivien-
das, compromisos sus clientes fi-
nales por encima de los adquiridos
en la concesión…En definitiva,esta
proactividad aplicada al conoci-
miento de la gestión de los recur-
sos hídricos,permite a esta empre-
sa mejorar todos sus procesos y ra-
tios en beneficio de sus clientes,re-
forzando sus vínculos con valores
medioambientales y sociales.
BENEFICIOS
Los cambios estratégicos que la
transformación digital, sensoriza-
ción y big data han aportado al
Grupo Aguas deValencia son ab-
solutamente cuantificables, lo que
evidencia, más si cabe, la necesi-
dad de que las organizaciones in-
viertan en éstos.
Los tres elementos citados per-
miten controlar costes, definir las
inversiones más adecuadas sobre
cada una de las infraestructuras…,
teniendo en cuenta la limitación
presupuestaria de los proyectos
que esta empresa presta a las dis-
tintas administraciones españo-
las. Un ejemplo de estos benefi-
cios que aportan es el hecho de
que gracias a estos sistemas han
permitido al Grupo Aguas aho-
rrar un 10% de coste eléctrico
en algunas instalaciones…
Además,redundan en beneficios
medioambientales (la reducción de
consumo del agua, la eliminación
del papel en sus desempeño,ya que
está todo digitalizado…) y sociales
(juegos virtuales que trasladan va-
lores de ahorro de consumo del
agua utilizando, para ello, compa-
rativas del patrón de consumo per-
sonal con el de un área concreta o
retos sobre el propio cliente).
En definitiva, la evolución del
Grupo Aguas deValencia en el ca-
mino de la innovación ha pasa-
do por una transformación digi-
tal de todos sus procesos, segui-
da de un volcado de la empresa a
lo que ahora se conoce como In-
ternet de las Cosas y, finalmen-
te, completada con un análisis de
todos los datos recibidos aplican-
do técnicas estadísticas guiadas
por personas que conocen el ne-
gocio (Big Data).
Todo ello, le ha permitido lo-
grar importantes hitos en esta an-
dadura hacia la excelencia empre-
sarial: tener la capacidad de avi-
sar proactivamente a sus clientes
de fugas en sus hogares e instala-
ciones interiores, ahorrando, dia-
riamente, 220 millones de metros
cúbicos de agua potable; reducir
un 35% las reclamaciones de los
clientes, en tan sólo 3 años; incre-
mentar al máximo la eficiencia hi-
dráulica de sus redes de distribu-
ción y ahorrar 3 millones de me-
tros cúbicos al año; o, ahorrar un
10% del coste energético de las
instalaciones de captación de agua.
La nueva realidad a la que se
enfrentan las organizaciones es
cada vez más compleja y llena
de oportunidades en el camino
hacia la excelencia que es, en de-
finitiva, la permanente satisfac-
ción de las necesidades cambian-
tes de sus clientes.
La transformación digital
del GrupoAguas de
Valencia,la clave de la
excelencia empresarial
Sala de control. LP
ESTRATEGIA Apostaron por la innovación como fórmula
para atender las nuevas demandas de sus clientes

13. 10 Ponentes innova valencia 22.06.16 LASPROVINCIAS
«El turismo es un mercado
por revolucionarse»
VALENCIA
E.Navarro. Daniel Mayo, funda-
dor y CEO de Vivood, explicará
en Innova la puesta en marcha de
su hotel paisaje.Antes, hemos que-
rido saber en qué consiste.
– ¿Qué esVivood?
–Vivood Landscape hotel es el pri-
mero hotel Paisaje de España. Un
nuevo concepto de turismo de lujo
en la Naturaleza. Un lugar donde
vivir una experiencia genuina de paz
y tranquilidad,como a nosotros nos
gusta decir «El Lujo de la Evasión».
Hemos construido el aura más puro
de silencio y exclusividad.25 suites
de diseño arquitectónico moderno,
diseñadas como miradores desde
los que contemplar el sobrecogedor
paisaje de ElValle de Guadalest.Dis-
ponemos de restaurante gastronó-
mico, terrazas panorámicas, espa-
cios chill out,tarimas para activida-
des de mindulness como yoga, rei-
ki, chickun o meditación, así como
cuatro suites con jacuzzi climatiza-
do exterior privado.
– Son un buen ejemplo de cómo
unaideadenegociopuedepivotar
hastaserotromuydiferente,¿cómo
se lleva esto?
– Pivotar supone «cambiarse de
chaqueta». Bajo mi punto de vista
cuando realizas un cambio de mo-
delo de negocio corres un gran ries-
go de fracasar en el intento. Es im-
portante tener un foco claro, un
camino,saber hacia donde vas,pero
es igual de importante ser crítico
cada día, en los momentos malos,
por supuesto, pero en los momen-
tos buenos también.
Nos debemos de cuestionar cada
día si se está recorriendo el camino
adecuado para ser sostenibles a cor-
to plazo y para garantizar una vida
futura plena.En mi caso,esta auto-
crítica, principalmente en los bue-
nos momentos,es lo que me hizo ir
encontrando el camino adecuado.
– Hanapostadoporunsectorcomo
es el lujo, que está en alza pero en
el que parece complicado entrar,
¿por qué?
– Es un sector complejo. Unimos
un concepto nuevo, una logística
(en mitad de una montaña) muy
complicada, con un precio medio
muy alto y un huésped con unas
expectativas «experienciales» tam-
bién muy elevadas. La reputación
online y offline cada día cobra más
fuerza.Nuestro objetivo,el cual es-
tamos cumpliendo,es estar por en-
cima de 9 en esta reputación sal-
vando todos los escollos que aca-
bo de enumerar. El método es sen-
cillo: conocer al cliente.Aprender,
medir y ver que le aporta valor real-
mente para potenciarlo y que no
le aporta valor para desecharlo rá-
pidamente. La esencia es la velo-
cidad. En estos 12 meses hemos
puesto en marcha, parado, reanu-
dado y modificado cientos de pe-
queñas iniciativas.Algunas fueron
muy positivas otras, pese a basar-
se en el concepto de «lujo tradicio-
nal», vimos que no aportaban su-
ficiente valor al cliente por lo que
fueron modificadas o anuladas.
Nos miramos en la hotelería tra-
dicional y la reinterpretamos en
cada rincón del hotel.
–PasaronporLanzaderaydespués
AngelsinvirtióenVivood,¿cómolo-
graronconquistaralosinversores?
– Lanzadera inicialmente y Angels
después basan su política de apo-
yo e inversión en las personas. Los
proyectos o las ideas son impor-
tantes, pero lo más importante son
las personas que lo lideran inicial-
mente y sus equipos después.
En mi caso llegué solo,pero des-
de el primer minuto quise demos-
trar que asumía este reto como una
oportunidad única y por lo tanto
la aprovecharía al máximo con he-
chos. Mi mayor valor es la ejecu-
ción. Cuando tomamos una deci-
sión la pongo en marcha desde el
segundo uno. Hemos logrado infi-
nidad de cosas en un periodo muy
corto de tiempo porque me aba-
lanzo sobre los asuntos pendientes.
Ahora todo el equipo deVivood so-
mos iguales.Pensamos,meditamos,
pero ejecutamos verdaderamente
rápido.Asumimos riesgos pero nos
mantenemos con un grado de ac-
tividad altísimo,hacemos cosas,es-
peramos que sucedan cosas y si es-
tas no son las esperadas, de nuevo,
muy rápido, las modificamos has-
ta encontrar el camino correcto.
– ¿Cuesta introducir cosas nuevas
en el sector del turismo?
– En todos los sectores introducir
cosas nuevas es complejo.Lo «nue-
vo» implica innovación y esto trae
consigo gran incertidumbre. Por
contra, el turismo es un mercado
por revolucionarse en España. Es
una de las bases de nuestra econo-
mía,tenemos materia prima abun-
dante, sol, clima, paisajes, estabili-
dad,poco riesgos...Creo que es uno
de los sectores con mayores opor-
tunidades porque en turismo,la era
de internet y las nuevas tecnologías,
todavía no ha entrado con fuerza.
– Está muy metido con su equipo,
¿ayudaesoaquefuncionemejorla
empresa?
– Estoy convencido de que sí. In-
tento trasmitir a todo el equipo que
lo conseguido hasta el momento
es un 5% del objetivo total. Eso me
hace tener ambición, ganas de se-
guir trabajando y seguir «arreman-
gándome» día a día. Podríamos
quedarnos contemplando lo boni-
to que nos ha quedado nuestro ho-
tel, pero nos negamos a ello. He-
mos conseguido unirnos un gru-
po de personas que de verdad cre-
emos en una nueva forma de via-
jar y que de verdad queremos cons-
truir algo distinto muy grande que
cambie los estándares establecidos.
–¿Cuáles son sus próximos pasos?
– El primer paso y más importan-
te es alcanzar la perfección en el tra-
toyconocimientodecliente,denues-
tros huéspedes actuales. Personas
que confían en nosotros para vivir
una experiencia genuina y a quie-
nes no podemos fallar.Como decía
al inicio, nuestro objetivo era estar
por encima del 9.0 y lo estamos con-
siguiendo. Podemos cometer erro-
res,pero nadie dirá que todas y cada
una de las personas del hotel no es-
tán ahí con una sonrisa para conse-
guir hacerte sentir especial cada se-
gundo de tu estancia.
Los siguientes, crecer y exportar
este nuevo tipo de hotel a más em-
plazamientos.Seguir diseñando ho-
teles únicos pensados en los inicios
desde el punto de vista del cliente
y en cómo seguir sorprendiendo y
construyendo viajes que signifiquen
un punto de inflexión en la vida de
las personas.
Daniel Mayo. LP
DANIEL MAYO CEO y fundador de Vivood PLÁSTICOS
VALENCIA
E.Navarro. El gran avance en la
química de materiales, ha hecho
posible el desarrollo de materia-
les inteligentes en forma de flui-
do.«De esta manera,la impresión
funcional está permitiendo dotar
de valor añadido al producto im-
preso tradicional, producto con
nuevas funcionalidades como en-
vases y etiquetas inteligentes que
podrán monitorizar el producto
envasado,o implementar solucio-
nes antifalsificación y antifraude
entre otras posibilidades», expli-
ca Susana Otero, responsable del
departamento de Impresión Fun-
cional y Recubrimientos enAimp-
las, el Instituto Tecnológico del
Plástico.
En materia de tintas funciona-
les estas innovaciones son posi-
bles gracias a dos grandes líneas
de trabajo: por un lado, las tintas
cromoactivas, aquellas que cam-
bian de color como respuesta a
un fenómeno externo como pue-
da ser temperatura, humedad,
pH, presión, luz, entre otros.
Por tanto, estas tintas se pue-
den emplear como indicadores
visuales o sensores ante diferen-
tes agentes externos.Por otra par-
te, la electrónica impresa es otra
de las áreas de investigación de la
Impresión Funcional,que permi-
tirá el desarrollo de nuevos com-
ponentes electrónicos flexibles
como células solares OPV,dispo-
sitivos emisores de luz OLEDs,
baterías impresas, pantallas flexi-
bles,o antenas RFID que prome-
ten tener un gran impacto en el
mercado de los dispositivos elec-
trónicos.Para ello se emplean tin-
tas conductoras, semiconducto-
ras y dieléctricas, que conducen
electricidad por estar formuladas
en base a partículas de plata, co-
bre, materiales carbonosos o po-
límeros conductores.
Aimplas apuesta por la integra-
ción de nuevas funcionalidades
en los materiales plásticos, para
ello ha complementado las dis-
tintas líneas de investigación y de-
sarrollo de plásticos inteligen-
tes, con las que ya cuenta en la
actualidad, con la puesta en mar-
cha de un nuevo departamento
de Impresión Funcional y Recu-
brimientos.
De esta manera, a nivel de in-
vestigación de materiales funcio-
nales e inteligentes se desarrolla-
rán tintas, barnices, lacas y recu-
brimientos en general, con nue-
vas funcionalidades y propieda-
des mejoradas gracias a la incor-
poración de nanomateriales y ma-
teriales activos en matrices poli-
méricas en disolución que apor-
tarán funcionalidades cromoac-
tivas, conductoras, semiconduc-
toras, o propiedades barrera a ga-
ses,propiedades bactericidas,pro-
piedades hidrofóbicas y antiad-
herentes entre otras. Las aplica-
ciones de todos estos desarrollos
son muy amplias, ya que pueden
dar lugar a productos de lo más
variado, desde envases que alar-
gan la vida útil de los alimentos,
hasta superficies autolimpiables
o antihielo.
A nivel de aplicaciones a pro-
ducto se desarrollarán nuevos dis-
positivos indicadores de tiempo-
temperatura, frescura, humedad
o fuga,soluciones de trazabilidad,
monitorización de productos o
sistemas antifalsificación y anti-
fraude para envases activos y en-
vases inteligentes. Finalmente,
también se trabajará en la impre-
sión de componentes electróni-
cas flexibles como son las ante-
nas RFID, sensores, electrodos y
circuitos impresos entre otras apli-
caciones.
Aimplas investiga en
envases inteligentes y
activos,antifalsificación
y electrónica flexible
Ejemplo de impresión funcional. LP

14. Ponentes 11LASPROVINCIAS 22.06.16 innova valencia
VALENCIA
E.Navarro. Víctor Rodrigo lleva
años revolucionando la gastrono-
mía, aunque fue su paso por Top
Chef lo que ayudó a que el gran
público le pusiese cara. Ahora, ha
«renovado» su restaurante,Samsha,
donde ya no se come, sino se vive
una expriencia que nos cuenta en
esta charla.
– ¿Cómo esVíctor Rodrigo?
– Soy inquieto, siempre estoy pen-
sando nuevas formas de superar-
me y de crear nuevos platos, nue-
vas elaboraciones, porque si algo
me caracteriza es que yo no copio.
Se me considera un poco rebelde
y puede que lo sea porque no me
dejo llevar por convencionalismo
ni modo.Yo soy como soy y a quien
le parezca bien, genial.
–¿Yquéhaydeustedensusplatos?
– Ahora ya no hay platos, he qui-
tado los platos de Samsha, los co-
mensales comen directamente de
una mesa de siete metros en for-
ma de ‘U’ que yo diseñé y que ha
fabricado Neolith. Dicho esto, en
mis creaciones hay todo de mí,des-
de las elaboraciones hasta el em-
platado; y ahora que estoy en sala,
un 100 %. Desde mi paso porTop
Chef, que fue el momento en el
que empecé a salir a sala, me di
cuenta de que nadie contaba mis
platos mejor que yo, y fue en ese
momento cuando comenzó a ges-
tarse el proyecto que estamos de-
sarrollando en la actualidad.
– ¿Es la cocina un sector abierto a
las innovaciones?
– Por supuesto, mira el nuevo
Samsha. Lo que ocurre es que la
gente es cada vez más cómoda y
le cuesta buscar nuevas formulas.
Yo transformé mi restaurante en
un espectáculo gastronómico por-
que vi la necesidad de sorprender
al comensal, puesto que me di
cuenta que en los restaurantes de
alto nivel,incluso los de estrella mi-
chelín, la mecánica era la misma y
eso me llegaba a aburrir.
–¿QuépasaenlaComunitatValen-
ciana que cada vez destacan más
cocineros?
– Bueno, de entrada cada vez hay
más cocineros porque la gastrono-
mía está de moda, y aunque hay
buenos, también hay muchos que
fracasan, porque este es un oficio
muy sacrificado, de muchas horas,
y no es todo lo que sale por la tele.
Muchos después de unos meses
abandonan.En cualquier caso,aquí
tenemos muy buena gastronomía
y es positivo que se esté ponien-
do en valor y que vayan surgien-
do propuestas interesantes.
–Uncocineronoesunempresario,
perolamayoríadeocasionessecon-
vierte en uno al abrir su restauran-
te, ¿cuesta mucho?
– Cuesta, pero Samsha abrió hace
10 años en el mismo emplazamien-
to en el que se encuentra ahora, y
ahí seguimos. Es cuestión de orga-
nizarse y de ofrecer una propues-
ta gastronómica atractiva, diferen-
te y que esté buena
–Ahora qué puede verlo con pers-
pectiva, ¿cómo valora su paso por
Top Chef?
–Todo sus cosas buenas y sus co-
sas malas, pero la verdad es que
fue el año de mi vida. Llenabamos
el restaurante todos los días, y no
necesitábamos esforzarnos, pero
fue positivo porque me permitió
llegar al punto en el que estoy. Sin
Top Chef no habríamos podido
hacer la Experiencia Samsha.
– Ha dicho que es «demasiado ra-
dical para la Guía Michelin», ¿no le
gustaría conseguir una estrella?
–Ya hace tiempo que comprendí
que mi cocina está fuera de los ca-
nones clásicos de guías como la Mi-
chelin y otras que hay por ahí. A
mí, en la actualidad, me importa
ser fiel a mí mismo, que a la gente
le guste mi cocina y seguir hacien-
do lo que quiera, experimentando
y creando para lograr ser único.
–¿Quévaacontarnosensucharla?
– El proceso de gestación y con-
solidación del espectáculo gas-
tronómico que supone la Expe-
riencia Samsha así como las crea-
ciones que he desarrollado, por-
que he logrado hacer la primera
comida fluorescente.
«La gente es cada vez
más cómoda y le cuesta
buscar nuevas fórmulas»
VÍCTOR RODRIGO Chef y propietario de Samsha
Rodrigo ha transformado su restaurante en una experiencia. LP
VALENCIA
E.N. Begoña Galindo es investiga-
dora del departamento de Com-
pounding de Aimplas, charlamos
con ella sobre su trabajo y el sector
de la investigación y más concreto
del plástico.
–¿Quélíneasinnovadorassiguenen
Aimplas?
– Las líneas de investigación de
Aimplas se centran en dar respues-
ta a los retos actuales del sector del
plástico.El desarrollo de materiales
y productos con propiedades avan-
zadas, que puedan satisfacer nue-
vas demandas relacionadas en mu-
chos casos con la sostenibilidad y la
mejora de la calidad de vida. Por
ejemplo, en envase y embalaje, nos
estamos centrando en el desarrollo
de envases más económicos, más
ecológicos y más seguros.En el sec-
tor de la automoción y el transpor-
te,estamos colaborando con las em-
presas para incrementar las propie-
dades de los materiales plásticos de
los vehículos,mejor resistencia al ra-
yado o mayor conductividad eléc-
trica. Además, estamos haciendo
una gran apuesta en aspectos me-
dioambientales como la minimiza-
ción de emisiones de CO2 o la in-
corporación de materiales proce-
dentes de fuentes renovables como
el lino, el cáñamo o residuos de la
industria papelera.Pero también tra-
bajamos con el sector aeronáutico
o de la construcción.
– Siempre se dice que el plástico es
muycontaminante,¿estamosenlo
cierto?
– Los plásticos permiten fabricar de
forma ecoeficiente multitud de pro-
ductos con un alto valor añadido.
En aplicaciones en aeronáutica o en
automoción las reducciones de peso
conseguidas gracias al uso de los
plásticos permiten ahorros impor-
tantes en el consumo de combusti-
ble.Lo mismo ocurre con los enva-
ses plásticos que,además de preser-
var el producto, permiten reducir
muy significativamente el peso del
envase,reduciendo las emisiones de
efecto invernadero al reducir el peso
de los productos que han de ser tras-
ladados desde los centros de pro-
ducción a los de distribución.El pro-
blema no es del material, sino de la
gestión que se hace del mismo. Es
importante concienciar al consumi-
dor de la necesidad de gestionar bien
los residuos plásticos que genera.
EnAimplas dedicamos grandes es-
fuerzos a investigar para mejorar la
sostenibilidad medioambiental.Ase-
soramos a las empresas en ecodise-
ño y realizamos numerosos proyec-
tos de I+D+i en este ámbito.
–¿Cómoestáelmundodelainves-
tigación tras la crisis y los recortes?
– Las ayudas a la I+D+i se han re-
ducido en estos años tanto en el ám-
bito estatal como en el regional, y
esto ha afectado directamente a la
capacidad de inversión de las em-
presas y de los centros tecnológicos
que les damos apoyo. Ello nos ha
obligado a redoblar los esfuerzos
para reemplazar estas fuentes de in-
greso por otras alternativas que,en
nuestro caso, han sido principal-
mente dos. Por un lado, el incre-
mento de la facturación directa con
empresas a través de proyectos de
innovación, asesoramiento tecno-
lógico, servicios de análisis y ensa-
yos y formación altamente especia-
lizada que aporten un valor añadi-
do claro a sus actividades.Y, por
otro, una mayor participación en
los programa marco de I+D+i de
la Unión Europea. El esfuerzo que
hemos realizado ha dado sus fru-
tos y, durante estos años, hemos
conseguido duplicar la facturación
con empresas,a pesar de que el sec-
tor plástico ha sufrido de forma se-
vera los efectos de la crisis, y tri-
plicar el retorno conseguido en pro-
yectos europeos, aun cuando los
porcentajes de aprobación en estos
programas han descendido signifi-
cativamente debido al aumento de
la competencia y al alto número de
propuestas que se presentan en cada
convocatoria.Todo esto no solo nos
ha permitido reemplazar unos in-
gresos por otros, sino incluso cre-
cer un 35 por ciento.
– ¿Se están haciendo cosas intere-
santesdelaComunitatValenciana?
–DesdeAimplas,participamos jun-
to con empresas valencianas en pro-
yectos que están haciendo posible
importantes avances en distintos
sectores de aplicación de los plásti-
cos. Por ejemplo, desarrollando el
primer tubo cosmético biodegrada-
ble junto aAINIA,o introduciendo
sustancias insecticidas en produc-
tos tan diversos como pinturas,mos-
quiteras, mobiliario de exterior o
sandalias,contribuyendo a frenar el
avance de enfermedades como la
malaria o el zika.También se ha co-
laborado directamente con empre-
sas de la región en el desarrollo de
productos innovadores como un
módulo para emergencias fabrica-
do con plástico que ha despertado
el interés de la ONU.
Sin ir más lejos, en el proyecto Jos-
pel,en el que centro mi charla,par-
ticipa una empresa valenciana que
desarrollará la tecnología necesaria
para completar todo un sistema de
climatización del vehículo eficiente
energéticamente.
«El problema no es el plástico,sino
la gestión que se hace del mismo»
BEGOÑA GALINDO Investigadora Departamento Compounding de Aimplas
Galindo. LP

15. 12 innova valencia 22.06.16 LASPROVINCIAS

16. Proyecto
Factores normativos y de políticas públicas en el éxito
de la empresa social (DER2012-39223-C02-01). Universidad
de Valencia, 2013-2016.
Organizan
Colaboran
Información e inscripciones
Ana Martínez (Ana.M.Martinez@uv.es)
Tf. 96/382.87.44 - Fax: 96/382.8745
Entrada libre
21 de noviembre de 2014
Salón de Grados de la Facultad de Derecho.
Avda. Los Naranjos, s/n
I JORNADA
IBERCAJA SOBRE
EMPRENDIMIENTO
SOCIAL
Modelos, y oportunidades
para el empleo y el
bienestar social

17. Programa
9.30 INAUGURACIÓN. María Elena Olmos Ortega, Decana de
la Facultad de Derecho. Universidad de Valencia
10.00 PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA I+D EMPRESOCIAL. Pilar
Alguacil, Catedrática de Derecho Financiero y tributario.
Universidad de Valencia
10.30 EMPRESA SOCIAL Y EMPRENDEDOR SOCIAL, UNA VISIÓN
DESDE IBERCAJA. José María Santos Figueroa, Gerente
de Negocio Instituciones y Colectivos (Territorial ARCO
MEDITERRANEO) en Ibercaja
11.00 Coffe-break
11.30 CONCEPTO Y MODELOS DE EMPRESA SOCIAL. Rocío
Nogales, EMES, Red europea de Investigación
PRESENTA: Pilar Alguacil, Catedrática de Derecho
Financiero y tributario. Universidad de Valencia
12.30 Mesa redonda: EMPRESA SOCIAL Y CONTRATACIÓN
PÚBLICA
Javier Blanco, Foro de la Contratación Responsable
Ana Ciutat, Departamento de Coordinación de
Contratación del Ayuntamiento de Barcelona
MODERA: Salvador Montesinos, Universidad de Valencia
14.00 FIN DE LA JORNADA DE LA MAÑANA
16.00 REDES DE APOYO AL EMPRENDIMIENTO SOCIAL
Margarita Albors, Social-Nest
Antonio Fernández Rojas, FAEDEI (Federación de
Asociaciones Empresariales de Empresas de Inserción)
MODERA: Pilar Bonet, Universidad de Valencia
17.00 PANEL DE EXPERIENCIAS DE EMPRESAS SOCIALES
KOOPERA MEDITERRANEA, SERCOVAL, Assc, ESCLAT,
ALANA, Grup Cooperatiu TEB
MODERA: Gustavo Zaragoza, Universidad de Valencia
19.00 CLAUSURA A CARGO DE REPRESENTANTE DE CIRIEC Y
DE IUDESCOOP
El proyecto de investigación EMPRESOCIAL y la Entidad
IberCaja organizan esta I Jornada sobre Emprendimiento
Social, con el propósito de contribuir a la difusión de
esta modalidad de empresas y del impacto
socioeconómico que tienen en su entorno.
El objetivo de la Jornada es el de contribuir a despejar
dudas acerca de las posibilidades que ofrecen las
Empresas Sociales, y de su contribución al bienestar
social. Se analizarán las distintas modalidades posibles
y reflexionaremos acerca de la importancia que tiene
el apoyo de las administraciones públicas para impulsar
este tipo de iniciativas, y en particular, en materia de
contratación municipal, donde herramientas como las
clausulas sociales son fundamentales para su impulso.
El encuentro pretende, también, conocer experiencias
concretas de iniciativas que están funcionando, cuáles
han sido las claves de su éxito y a qué retos se
enfrentan diariamente.
Con esta iniciativa de colaboración entre Ibercaja y
la Universidad de Valencia, se inicia un camino
compartido de análisis conjunto de la realidad y de
apoyo a modalidades de emprendimiento que pueden
ser una buena alternativa para generar empleo y a la
vez contribuir a la cohesión social y territorial.

18. Más protagonismo
de la mujer en el
mundo científico
y empresarial
VALENCIA
J. Falomir. Reflexionar sobre el
papel que juega la mujer en los
avances científicos y tecnológicos
del mundo empresarial y cómo se
puede fortalecer su capacidad crea-
tiva y su influencia en la toma de
decisiones ante la necesidad de
cambiar estructuras, fueron los te-
mas que se debatieron ayer en la
tercera edición de FabricandoTa-
lento que organiza LAS PROVIN-
CIAS, junto con la Asociación de
Empresarias y Profesionales de
Valencia (Evap) y con el apoyo de
Ibercaja, en el Jardín Botánico de
la Universitat deValència.
Unas ponencias a las que puso
el colofón la vicepresidenta del
Consell, Mónica Oltra, quien des-
tacó que «iniciativas como este foro
son necesarias para visibilizar el
talento de tantas mujeres y para
abrir puertas».
La jornada se había abierto con
las palabras de Empar Martínez,
presidenta de Evap, quien tam-
bién aludió a la «necesidad de po-
ner en valor el talento muchas ve-
ces escondido y no explotado de
muchas mujeres, cuya contribu-
ción al mundo de la empresa está
siendo muy alta».
También intervino José María
Santos, director territorial de Iber-
cajaArco Mediterráneo,quien cen-
tró su intervención en el papel
de la mujer en el cambio empre-
sarial así como en la revolución de
la innovación científica.
Santos afirmó que el sector fi-
nanciero también ha cambiado y
se enfrenta a un cliente cada vez
más exigente. «Nosotros hemos
reelaborado nuestras bases de da-
tos por grupos según las necesi-
dades del cliente, en vez de por
edad, sexo o profesión.Y en ese
camino hemos aprendido mucho,
entre otras cosas que los nuevos
proyectos son largos y costosos
pero es necesario cambiar», dijo.
LA EMPRESARIA CIENTÍFICA
La primera de las ponencias co-
rrió a cargo de Ángela Pérez, fun-
dadora en 1998 y con sólo 25 años
de Sistemas Genómicos, una de
las primeras empresas biotecno-
lógicas de España, y actualmente
gerente del Instituto de Medici-
na Genómica (Imegen).
Ángela Pérez explicó que el 70%
del trabajo de Imegen consiste
en desarrollar estudios genéticos
partiendo de información básica
que les llega por otros canales.«Ha-
cemos test de diagnóstico genéti-
co extrayendo el ADN de la san-
gre para poder detectar mutacio-
nes y poder actuar sobre la des-
cendencia. El 30% restante de
nuestro negocio se centra en el área
de la seguridad alimentaria, ya que
nos encargamos de detectar aler-
genos o transgénicos en los ali-
mentos. Para ello tenemos un kit
de detección especial para la car-
ne de cerdo o de caballo que ven-
demos en muchos países», afirmó.
Pérez se mostró partidaria de
la cooperación con otras compa-
ñías y de las alianzas estratégicas
para alcanzar el éxito, así como te-
ner una visión integrada del nego-
cio y hacer un buen uso de las tec-
nologías.
«Coincido con Ángela en que
emprender es una forma de vivir»
dijo la gerente de Glen Biotech,
Berenice Güerri, una joven inves-
tigadora que en 2005 empezó a
buscar un sistema para fortale-
cer las palmeras y ante la plaga del
picudo rojo dio una vuelta de tuer-
ca a su trabajo para buscar un re-
medio efectivo contra un coleóp-
tero que ha diezmado la población
de palmeras de la Comunitat.«Des-
cubrimos un hongo que testado
en el palmeral de Elche acababa
con el temible picudo, pero para
mantener sanas las palmeras ha-
bía que hacer nueve pulverizacio-
nes con productos tóxicos. En el
2010 ya teníamos un producto es-
pecífico contra el picudo, un hon-
go seco y que sólo daña al insec-
to en cuestión. Necesitábamos
financiación y así nación Biotech
tras un parto lento, porque ningu-
na de las nueve personas que for-
mamos la empresa teníamos men-
talidad empresarial. Los científi-
cos no nos movemos bien es ese
mundo y nos cuesta mostrarnos
ante los demás», aseguró.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
La siguiente ponencia vino de la
mano de la doctora Ana Lluch
quien recalcó todo el progreso que
ha aportado a la salud la investi-
FABRICANDO TALENTO Mónica Oltra asegura que
«iniciativas como este foro son necesarias para
visibilizar la labor de las mujeres y abrir puertas»
Las ponentes en la tercera edición de Fabricando Talento acompañadas por los o
«La clave del éxito
es la cohesión de
un equipo mul-
tidisciplinar»
«Facturamos 4, 4 mi-
llones de euros al año,
exportamos a 15 paí-
ses y somos 38 traba-
jadores de alta cualifica-
ción, el 85% son mujeres. So-
mos el tercer laboratorio del
mundo con el catálogo más ex-
tenso y analizamos la secuen-
cia completa del genoma gra-
cias una compleja maquinaria.
El 8% de la población tiene una
enfermedad genética. La clave
del éxito es la cohesión de un
equipo multidisciplinar y la
búsqueda de la excelen-
cia. Pero yo perdí mi
primera empresa por-
que uno de los socios
hizo una operación
acordeón, por eso creo
que la elección de los
socios es muy importan-
te. Como lo es el apoyo me-
diático, el apoyo sectorial y el
financiero.También debemos
aprovechar el acceso a la finan-
ciación pública y compartir con
otros en los parques tecnológi-
cos la soledad de emprendedor»
ÁNGELA PÉREZ
Gerente del Instituto de Medicina Genómica.
Las ponentes
aludieron a la
necesidad de
poner en valor el
talento femenino
«Gracias a la
investigación se
ha mejorado el
conocimiento de
la enfermedad»
«Uno de cada cua-
tro hombres sufrirá
cáncer antes de los
75 años»
«Hemos pasado de la medicina
tradicional a la medicina predic-
tiva personalizada gracias al diag-
nóstico molecular y a la terapia
dirigida. Hoy sabemos qué fár-
maco debe aplicarse en cada caso
en vez de la quimioterapia. Gra-
cias al genoma podemos tratar
mucho mejor la enfermedad. Si
el tratamiento es el adecuado
siempre va a ser eficiente. Uno
de cada cuatro hombre y una de
ANA LLUCH
Jefa de Hematología y Oncología del Clí
«Los científicos
somos raros pero
eso marca la
diferencia»
«Los científicos somos
raros pero eso no es
malo. Ser raro es ser
distinto al resto y eso
marca la diferencia. Hay
que potenciar esa rareza y te-
ner en cuenta que generalmen-
te el equipo humano es más im-
portante que la idea. Cuesta que
se nos entienda y en el mundo
de la empresa no hay tiempo
para hacerte entender. Pero es
importante lo que hacemos cada
día porque es bueno para to-
dos. Llevamos cinco años y
en ese tiempo lo que he-
mos desarrollado sobre
todo es la pasión por
hacer mejor las cosas.
Nosotros somos un
spin-off de la Univer-
sidad de Alicante y he-
mos llegado hasta aquí
gracias al apoyo de muchos in-
versores, nos tuvimos que for-
mar para lograr entender el
mundo de la empresa pero lo
importante es todo lo que
aprendes en el camino al lado
de otros profesionales»
BERENICE GÜERRI
Gerente de la empresa Glen Biotech, S. L.
34 Viernes 17.07.15
LAS PROVINCIAS
EXTRA