1. GastroERFOLG
Ja, es gibt sie noch – die Entdeckungen
abseits der ausgetretenen Wege! Immer
mehr Weinliebhaberinnen und -liebhaber
entdecken eine der ältesten Weinquellen
der Welt. Noch sind die Weine aus Zypern
ein Geheimtipp. Deshalb stimmt hier das
Preis-/Genuss-Verhältnis noch, denn die
Preise werden nicht durch Marketing- und
Werbekosten in die Höhe getrieben.
Hier gibt es spannende Alternativen zu
industriell produzierten, gesichtslosen Ein-
heitsweinen. – Hinter unseren Weinen stehen
leidenschaftliche Wein-Handwerker, innovati-
ve, selbstkritische Winzer. Sie produzieren ei-
genständige Weine in kleinen Mengen, sorg-
fältig gekeltert, geprägt vom mediterranen
Klima und den hervorragenden Terroirs des
Troodosgebirges. Diese Weine stammen aus
Wein aus Zypern –
Ein Naturereignis.
ökologisch vielfältigen Reblandschaften in
Höhen von 800–1500 m über Meer – sie ge-
hören damit zu den höchstgelegenen Reb-
bergen Europas.
Zyperns Spitzenwinzer keltern aus interna-
tionalen Sorten wie Shiraz, Cabernet, Mour-
vèdre und Chardonnay erstklassige Weine –
das zeigen die Resultate an schweizerischen
und internationalen Wettbewerben. Aber
zunehmend sind es die Gewächse aus den
einheimischen, nur auf Zypern vorkommen-
den Sorten,welche die Weinfachweit begeis-
tern.Drei Namen,die man sich merken muss:
Xynisteri, Maratheftiko, Commandaria!
Ein Genusserlebnis der besonderen Art
sind die filigranenWeissweine aus der autoch-
thonen Sorte Xynisteri, die mit schönen
Fruchtnoten und knackiger Frische überra-
schen. Und ganz speziell ist die rare rote Sor-
te Maratheftiko (eine der seltensten Rebsor-
ten der Welt).
Die besten Maratheftiko-Winzer keltern je-
weils nicht mehr als rund 5000 Flaschen. Bei
Paphos-Weine GmbH finden Sie die besten
Maratheftiko-Weine Zyperns, so z.B. die
mehrfach ausgezeichneten Maratheftikos der
Aes Ambelis Winery,der Zambartas Winery
und der Tsiakkas Winery.
Geradezu mit Goldmedaillen überhäuft wur-
de Zyperns Flaggschiff – der älteste Marken-
wein der Welt – der Commandaria.
Der Jahrgangs-Commandaria St. Nicholas
2003 der Etko Wineries wurde mit 5 Gold-
medaillen ausgezeichnet.
Der Commandaria ist ein einzigartiger Wein
mit einer 3000jährigen Kulturgeschichte! – Ein
perfekter Meditationswein: serviert mit 8–10
Grad,ein wunderbarer Begleiter zu Zartbitter-
schokolade, gebrannter Crème, Nusstorte u.a.
Desserts.Er passt auch hervorragend zu Blau-
schimmelkäse.
Wahrlich ein neues Geschmackserlebnis!