1. Проект
Виконали:
учні 8 класу
комунального закладу
Товстолузька загальноосвітня школа
І-ІІІ ступенів
Тернопільської районної ради
Тернопільської області
Поврознік Катерина Михайлівна
Іваськів Аліна Леонідівна
Керівник:
Поврознік Оксана
Володимирівна
вчитель трудового навчання

2. 1. Організаційно-підготовчий
2. Основний (конструкторський)
3. Технологічний
4. Заключний

3. 1. Визначення теми проекту.

4. 2. Формулювання мети і завдань
проекту. Вимоги до проектної моделі.
Виконати проект для участі у щорічному
традиційному конкурсі “Замість ялинки зимовий
букет”
 Поглибити знання про види тіста, креми.
 Опанувати технології приготування виробів
з різних видів тіста, оздоблення тортів.
 Сформувати уяву про композицію.
 Виготовити солодку композицію.

5. 3. Історична довідка про об’єкт
проектування
Історики у сфері кулінарії дійшли висновку, що перший
прототип торта зародився в Італії. Лінгвісти вважають,
що торт у перекладі з італійської означає щось крутити,
закручувати і пов'язують його з численними прикрасами.
Якою б не була думка про походження перших тортів, не
можна не погодитись з тим, що законодавцем моди у світі
десерту є Франція. Не дивно, що у цій країні кохання і
романтики з'явилися найвідоміші назви десертів: бізе, крем,
карамель, желе.

6. 4. Пошук виробів-аналогів та їх аналіз.

7. 1. Ескіз виробу.