Monografia de brasil

francisco felix
francisco felixdasd en sadasdasd

monografia brasil

NOMBRE DE LA ESCUELA:
SECUNDARIA TECNICA No. 2
ASIGNATURA:
ESPAÑOL
GRADO: 1 GRUPO:”B”
NOMBRE DE LA MAESTRO:
CLAUDIA DIAZ DE LA CRUZ
NOMBRE DEL TRABAJO:
MONOGRAFIA DE BRASIL
ALUMNO:
JUAN DE JESUS LOPEZ HERNANDEZ
FECHA DE ENTREGA:
16 DE NOVIEMBRE DEL 2016
INDICE
Introducción 3
Historia 4
Forma de gobierno 5
Población 6
Economía 7
Gastronomía 8
Conclusión 9
Bibliografía 10
INTRODUCCIÓN
Según un dicho popular Brasil es la tierra que "fue bendecida por Dios y es naturalmente bella".
Brasil es el país más grande de América del Sur. y el quinto país más grande del mundo, tanto por
su area geográfica como por su población.
De hecho, su superficie es mayor que la de Europa. Se extiende a través de la mitad Atlantica de
América del Sur y tiene fronteras comunes con 10 países. Como es de imaginar, la diversidad de
Brasil es grande.
La costa atlántica tiene una longitud de 7500 km de maravillosas playas, algunas de ellas desiertas,
que invitan a descansar y a hacer deporte. Copacabana e Ipanema, las más famosas y alabadas
playas, pertenecen a Río de Janeiro, una de las ciudades más bellas y vibrantes que contagia su
alegría de vivir. El Corcovado y su estatua de Cristo Rendentor es una de las nuevas maravillas del
mundo y sin dudas la postal de la ciudad. Río de Janeiro es famosa por su Carnaval, que todos los
años reune mas de dos millones de personas que se alinean en sus calles para festejar hasta la
madrugada al ritmo del samba. Sin embargo, el Carnaval no es patrimonio exclusivo de Rio, es
parte de la forma de vida de Brasil todo.
La cocina brasileña es deliciosa y muy variada según las regiones. No se vaya sin probar la
“feijoada”, un estofado de frijoles con carne de cerdo y arroz, considerado el plato nacional y no se
pierda de una helada “caipirinha”, bebida a base de cachaca, azucar y lima, definitivamente el trago
tipico de Brasil!!!
Brasil es tierra de deportes, especialmente del fútbol. Brasil es el anfitrión de la próxima Copa del
Mundo y los Juegos Olímpicos de Verano.
Este enorme país es también el hogar deuna gran diversidad de fauna, su entorno natural y amplios
recursos permiten albergar una variedad increible de hábitats protegidos.
La región más famosa es el área del Amazonas, con selva virgen y las Cataratas de Iguazú, una de
las mayores areas verdes del mundo.
Las personas interesadas en los aspectos históricos, encontraran en sus pueblos y calles muchos
signos del paso del tiempo, principalmente desde la época colonial hasta la actualidad.
Sin embargo lo más importante de Brasil es su gente, que con su eterna juventud y alegría de vivir
dan siempre una cálida bienvenida a sus visitantes.
DESARROLLO DEL TEMA
HISTORIA
El Imperio deBrasil se dio entre el año de 1822y 1889, se inició al final de Guerra de Independencia
deBrasil, el cual separó al reino de Brasil. En este periodo dela historia deBrasil tuvo 3 gobernantes
los cuales fueron, Juan VI, Pedro I y Pedro II.
Antecedentes del Imperio de Brasil
Hasta comienzos I del siglo XIX, Brasil una próspera colonia de Portugal. Pero en 1808, como
consecuencia de la invasión de ese país por las tropas de Napoleón, como aconteció también con
España, el Príncipe Regente Don Pedro, futuro Juan VI, no quiso permanecer en su patria sometido
al poder de aquellos invasores franceses, sino que se embarcó rumbo a la colonia de Brasil,
acompañado de un séquito, es decir, de su corte de 15,000 personas, fijando su residencia en la
capital, Río de Janeiro.
La presencia del joven Regente en la Colonia, fue recibidla con gran simpatía y aprecio, debido
justamente a la liberalidad de su carácter y fundamentalmente a su espíritu emprendedor
progresista, preocupado, siempre, en la realización de importantes obras en beneficio del pueblo.
Pero después de permanecer doce años en la Colonia fue llamado en 1821, para asumir la Corona
de Portugal. Pese a que no quería abandonar su nueva patria, tuvo que embarcarse rumbo a la
península, dejando a su hijo, el Príncipe Don Pedro, como Regente de Brasil.
FORMA DE GOBIERNO
Podemos decir que históricamente Brasil hereda un pasado que le ha servido para lograr la
verdadera democracia porque durante setenta años ha estado bajo el yugo del militarismo, y es por
esto que hoy se centre en un régimen democrático. Durante los últimos años Brasil ha estado
gobernado por el nacionalista Luis Ignacio lulada Silva, quien dentro de uno desus mayores logros
ha sido reducir el índice de analfabetización, de pobreza a través de programas llevados a cabo por
su gobierno.
Brasil es una República Federativa y es un estado democrático de derecho. En donde el sistema
político se manifiesta a través dela planificación deprogramas, Como: El programa "Bolsa Familia",
actualmente es una exitosa ejecución del actual gobierno, el cual es considerado el programa de
transferencia de renta más grande del mundo. Mensualmente se reparten unos 325 millones de
dólares a 45 millones de brasileros y brasileras pobres. Asimismo, la falta de acceso a la educación
ha disminuido entre el 18 y 29 % en 3 años, entre niños de 5 a 17 años de edad
Del gobierno de Brasil se puede mencionar que es una República Federativa de régimen
presidencialista, divididoadministrativamente en 26 Estados y un Distrito Federal, con un total de
5.024 municipios distribuidos entre los Estados. El Gobierno del Estado se ejerce por la acción de
tres poderes constituidos: Ejecutivo, Legislativo y Judicial.
A continuacióndescribiré lo más importante de los tres poderes:
PoderEjecutivo
El presidente de la República es el jefe del Poder Ejecutivo
El presidente es electo junto con el vicepresidente para un mandato de cuatro años, con una única
posibilidad de reconducción, iniciando el primero de enero del año siguiente al de la elección.
El presidente no depende de la confianza del Legislativo para permanecer en el cargo. (cosa que no
se da en muchos países)
Poder Legislativo
Compuesto por dos cámaras: El Senado y la Cámara de Diputados. En esto podemos observar que
es diferente a comparación de Guatemala ya que aquí no contamos con un senado.
El Senado, conformado por 81 miembros, elegidos mediante voto directo por unperiodo de 8 años
a razón detres por cada uno de los 26 Estados más el Distrito Federal. Esta cámara se renueva cada
cuatro años en 1/3 (27) y 2/3 (54) de forma alterna.
Los senadores son elegidos por un mandato de ocho años habiendo elecciones cada cuatros años,
renovándose primero un tercio (27 senadores) y cuatro años después el resto (54 senadores).
PoderJudicial
El Poder Judicial es el árbitro que juzga los conflictos de intereses existentes en la sociedad ya que
corresponde al Estado decidir quién tiene razón en los casos en que tales conflictos no sean
superados por negociaciones y acuerdos directos entre las partes involucradas.
Las decisiones se toman a través de procesos judiciales basados en la Constitución, en las leyes,
normas y costumbres, adaptando reglas genéricas a las situaciones específicas y juzgando a favor
de quien se crea que lo merece.
POBLACIÓN
Brasil tiene unos 184 millones de habitantes, lo que da una densidad demográfica superior a 21,5
h/km². Se trata de una población muy joven en la que más del 20% tiene menos de 15 años, el
75% entre 15 y 65 y el 5% más de 65 años. La tasa de crecimiento real está en torno a 1,5% anual,
que es moderada. El saldo migratorio es casi cero (-0,03‰). La tasa de natalidad es del 19‰, lo
que da una tasa de fecundidad de 2,3 hijos por mujer. La tasa de mortalidad es baja (6,5‰), pero
se dispara la tasa de mortalidad infantil al 30‰. La esperanza de vida al nacimiento es de unos 70
años. Con estos datos podemos decir que Brasil está a punto de abandonar el ciclo de la transición
demográfica.
Los brasileños son resultado de una gran mezcla de razas, principalmente europeos (portugueses,
italianos, españoles y alemanes), africanos e indígenas, con una minoría de descendencia asiática
(japoneses) y árabe (libaneses y sirios). Así, la mayoría de la población brasileña es blanca (49%),
seguida de cerca por los mulatos (43%), hay una minoría de negros (7%) y el resto son asiáticos,
indígenas y otras razas.
La población brasileña se concentra, mayoritariamente,
en el litoral, por razones históricas, y en las regiones
metropolitanas, por razones sociales y económicas. La
región más poblada es la Sudeste (São Paulo, Minas
Gerais y Río deJaneiro) con 73,4h/km². La región Norte
tiene una densidad de 3,0 h/km², y zonas en las que no
se llega a 1 h/km². Todo ello a pesar de los grandes esfuerzos que se han hecho para poblar el
interior del país, cuyo máximo exponente fue la creación de una nueva capital en el interior:
Brasilia.
ECONOMÍA
La economía de Brasil depende completamente del mercado de Brasil. La mayor parte de la
economía de Brasil depende de la exportación de mercancías a otros países. La economía de Brasil
adquiere el noveno lugar en el mundo y el primer lugar en América Latina. La economía de Brasil
también es dependiente de las industrias y agricultura de Brasil. El sector industrial en Brasil es
responsable de la mayor parte de la producción industrial en Brasil. Brasil es el mayor país
productor en América Latina en el campo de la agricultura. La producción excesiva ha llevado
también a la exportación de productos agrícolas a otros países y por lo tanto, obteniendo ingresos
de buena cantidad de dinero. También ha habido un gran desarrollo en el campo de la ciencia y la
tecnología en Brasil debido a la inversión extranjera en el país.
La economía de Brasil es compatible con las instituciones de la economía diversa como SACN,
Mercosur y el grupo de Cairns. El área tecnológica de Brasil consiste en la fabricación de aviones
y submarinos. Brasil también desempeña un papel importante en el campo de la investigación
espacial. Brasil es famoso por el etanol que se produce en grandes cantidades en el país. Brasil es
el país más grande que tiene empresas de montaje de carros dentro de sí misma. También se ha
destacado en el campo de la investigación de aceite de agua y avances científicos en varios otros
campos.
Brasil tiene un sector de gran servicio que comprende el 66% de la economía de Brasil. El sector
industrial compone el 20% del total de la economía de Brasil. Agricultura representa el 14% de la
economía de Brasil. La fuerza de trabajo en Brasil comprende la mayor parte de la economía de
Brasil.
GASTRONOMÍA
La gastronomía brasileña es un perfecto reflejo de las mixturas culturales que sembraron la historia
del territorio. La culinaria típica de Brasil recibe las influencias de las distintas etnias que integran
su cultura: indígena, africana y portuguesa, lo cual le aporta una gran riqueza y variedad. A las
tradiciones que arriban desde la época colonial se suman fusiones más jóvenes, que incorporan
costumbres españolas, alemanas, italianas, árabes y japonesas, traídas por inmigrantes a las
diferentes regiones del país.
Por la enorme extensión de su territorio, la comida brasileña es muy regionalizada: cada zona posee
sus propios platos típicos. Sin embargo, hay algunos platos que por su popularización en las mesas
brasileñas son considerados de orden nacional, como la feijoada, considerada el plato emblema del
país.
Los ingredientes centrales de la cocina brasileña son el pescado, los mariscos, la carne vacuna y de
cerdo, el pollo, las frutas tropicales, los porotos y la mandioca, que pueden hallarse en casi todas
las regiones del país. El arroz blanco es un acompañamiento muy utilizado en la comida brasileña,
principalmente en la región sudeste y en la zona central. Por supuesto, en cada región hay
ingredientes particulares que responden a las características geográficas y regionales del lugar.
Muchas de las técnicas de preparación para los ingredientes más comunes tienen origen en
las tradiciones indígenas, base de la mayor parte de los platos brasileños. Esas técnicas
fueron adaptadas por los esclavos africanos durante el siglo XVII, quienes a la vez fusionaron las
tradiciones nativas con los platos portugueses. Los ingredientes faltantes en los platos de tradición
europea son sustituidos por alimentos locales, más fáciles de conseguir. De esta forma se crean
platos nuevos, que se arraigan a la tradición gastronómica brasileña.
Unejemplo deestas adaptaciones y fusiones gastronómicas a través dela sustitución de ingredientes
es la Sopa de gallina y arroz, llamada Canja, que actualmente se prepara con pollo de campo.
Aprende a preparar este delicioso plato brasileño, que encontrarás en numerosos restaurantes
durante tu viaje por Brasil.
CONCLUSIÓN
En conclusión, pues, le economía brasileña se ha integrado recientemente de manera más estrecha
que antes, en la estructura metrópoli-satélite del sistema capitalista mundial.
Los recientes cambios políticos y económicos de Brasil no pueden a comprenderse sino dentro de
este contexto. El desarrollo contradictorio y discontinuo del sistema capitalista y, particularmente,
la fuga de los nuevos países socialistas de ese sistema, unida a la recuperación en la posguerra de
la metrópoli capitalista mundial dentro del espacio económico que le queda, limitan aún más las
posibilidades de desarrollo de la economía brasileña y las perspectivas de progreso de su burguesía.
Tanto la economía como la burguesía del Brasil están cercadas por la estructura y desarrollo del
sistema capitalista y por los instrumentos viejos y nuevos de monopolio de éste: la propiedad, el
comercio, Ion empréstitos, las inversiones, la tecnología, etcétera.
BIBLIOGRAFÍA
http://mihistoriauniversal.com/edad-contemporanea/imperio-de-brasil/
http://brazildea.blogspot.mx/2008/08/sistema-politico-de-brasil.html
http://geografia.laguia2000.com/geografia-de-la-poblacion/brasil-poblacion
http://espanol.mapsofworld.com/continentes/sur-america/brasil/economia-de-brasil.html
http://www.viajeabrasil.com/gastronomia/platos-de-la-comida-brasilena.php

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  • 1. NOMBRE DE LA ESCUELA: SECUNDARIA TECNICA No. 2 ASIGNATURA: ESPAÑOL GRADO: 1 GRUPO:”B” NOMBRE DE LA MAESTRO: CLAUDIA DIAZ DE LA CRUZ NOMBRE DEL TRABAJO: MONOGRAFIA DE BRASIL ALUMNO: JUAN DE JESUS LOPEZ HERNANDEZ FECHA DE ENTREGA: 16 DE NOVIEMBRE DEL 2016
  • 2. INDICE Introducción 3 Historia 4 Forma de gobierno 5 Población 6 Economía 7 Gastronomía 8 Conclusión 9 Bibliografía 10
  • 3. INTRODUCCIÓN Según un dicho popular Brasil es la tierra que "fue bendecida por Dios y es naturalmente bella". Brasil es el país más grande de América del Sur. y el quinto país más grande del mundo, tanto por su area geográfica como por su población. De hecho, su superficie es mayor que la de Europa. Se extiende a través de la mitad Atlantica de América del Sur y tiene fronteras comunes con 10 países. Como es de imaginar, la diversidad de Brasil es grande. La costa atlántica tiene una longitud de 7500 km de maravillosas playas, algunas de ellas desiertas, que invitan a descansar y a hacer deporte. Copacabana e Ipanema, las más famosas y alabadas playas, pertenecen a Río de Janeiro, una de las ciudades más bellas y vibrantes que contagia su alegría de vivir. El Corcovado y su estatua de Cristo Rendentor es una de las nuevas maravillas del mundo y sin dudas la postal de la ciudad. Río de Janeiro es famosa por su Carnaval, que todos los años reune mas de dos millones de personas que se alinean en sus calles para festejar hasta la madrugada al ritmo del samba. Sin embargo, el Carnaval no es patrimonio exclusivo de Rio, es parte de la forma de vida de Brasil todo. La cocina brasileña es deliciosa y muy variada según las regiones. No se vaya sin probar la “feijoada”, un estofado de frijoles con carne de cerdo y arroz, considerado el plato nacional y no se pierda de una helada “caipirinha”, bebida a base de cachaca, azucar y lima, definitivamente el trago tipico de Brasil!!! Brasil es tierra de deportes, especialmente del fútbol. Brasil es el anfitrión de la próxima Copa del
  • 4. Mundo y los Juegos Olímpicos de Verano. Este enorme país es también el hogar deuna gran diversidad de fauna, su entorno natural y amplios recursos permiten albergar una variedad increible de hábitats protegidos. La región más famosa es el área del Amazonas, con selva virgen y las Cataratas de Iguazú, una de las mayores areas verdes del mundo. Las personas interesadas en los aspectos históricos, encontraran en sus pueblos y calles muchos signos del paso del tiempo, principalmente desde la época colonial hasta la actualidad. Sin embargo lo más importante de Brasil es su gente, que con su eterna juventud y alegría de vivir dan siempre una cálida bienvenida a sus visitantes. DESARROLLO DEL TEMA HISTORIA El Imperio deBrasil se dio entre el año de 1822y 1889, se inició al final de Guerra de Independencia deBrasil, el cual separó al reino de Brasil. En este periodo dela historia deBrasil tuvo 3 gobernantes los cuales fueron, Juan VI, Pedro I y Pedro II. Antecedentes del Imperio de Brasil Hasta comienzos I del siglo XIX, Brasil una próspera colonia de Portugal. Pero en 1808, como consecuencia de la invasión de ese país por las tropas de Napoleón, como aconteció también con España, el Príncipe Regente Don Pedro, futuro Juan VI, no quiso permanecer en su patria sometido al poder de aquellos invasores franceses, sino que se embarcó rumbo a la colonia de Brasil, acompañado de un séquito, es decir, de su corte de 15,000 personas, fijando su residencia en la capital, Río de Janeiro. La presencia del joven Regente en la Colonia, fue recibidla con gran simpatía y aprecio, debido justamente a la liberalidad de su carácter y fundamentalmente a su espíritu emprendedor progresista, preocupado, siempre, en la realización de importantes obras en beneficio del pueblo. Pero después de permanecer doce años en la Colonia fue llamado en 1821, para asumir la Corona
  • 5. de Portugal. Pese a que no quería abandonar su nueva patria, tuvo que embarcarse rumbo a la península, dejando a su hijo, el Príncipe Don Pedro, como Regente de Brasil. FORMA DE GOBIERNO Podemos decir que históricamente Brasil hereda un pasado que le ha servido para lograr la verdadera democracia porque durante setenta años ha estado bajo el yugo del militarismo, y es por esto que hoy se centre en un régimen democrático. Durante los últimos años Brasil ha estado gobernado por el nacionalista Luis Ignacio lulada Silva, quien dentro de uno desus mayores logros ha sido reducir el índice de analfabetización, de pobreza a través de programas llevados a cabo por su gobierno. Brasil es una República Federativa y es un estado democrático de derecho. En donde el sistema político se manifiesta a través dela planificación deprogramas, Como: El programa "Bolsa Familia", actualmente es una exitosa ejecución del actual gobierno, el cual es considerado el programa de transferencia de renta más grande del mundo. Mensualmente se reparten unos 325 millones de dólares a 45 millones de brasileros y brasileras pobres. Asimismo, la falta de acceso a la educación ha disminuido entre el 18 y 29 % en 3 años, entre niños de 5 a 17 años de edad Del gobierno de Brasil se puede mencionar que es una República Federativa de régimen presidencialista, divididoadministrativamente en 26 Estados y un Distrito Federal, con un total de 5.024 municipios distribuidos entre los Estados. El Gobierno del Estado se ejerce por la acción de tres poderes constituidos: Ejecutivo, Legislativo y Judicial. A continuacióndescribiré lo más importante de los tres poderes:
  • 6. PoderEjecutivo El presidente de la República es el jefe del Poder Ejecutivo El presidente es electo junto con el vicepresidente para un mandato de cuatro años, con una única posibilidad de reconducción, iniciando el primero de enero del año siguiente al de la elección. El presidente no depende de la confianza del Legislativo para permanecer en el cargo. (cosa que no se da en muchos países) Poder Legislativo Compuesto por dos cámaras: El Senado y la Cámara de Diputados. En esto podemos observar que es diferente a comparación de Guatemala ya que aquí no contamos con un senado. El Senado, conformado por 81 miembros, elegidos mediante voto directo por unperiodo de 8 años a razón detres por cada uno de los 26 Estados más el Distrito Federal. Esta cámara se renueva cada cuatro años en 1/3 (27) y 2/3 (54) de forma alterna. Los senadores son elegidos por un mandato de ocho años habiendo elecciones cada cuatros años, renovándose primero un tercio (27 senadores) y cuatro años después el resto (54 senadores). PoderJudicial El Poder Judicial es el árbitro que juzga los conflictos de intereses existentes en la sociedad ya que corresponde al Estado decidir quién tiene razón en los casos en que tales conflictos no sean superados por negociaciones y acuerdos directos entre las partes involucradas. Las decisiones se toman a través de procesos judiciales basados en la Constitución, en las leyes, normas y costumbres, adaptando reglas genéricas a las situaciones específicas y juzgando a favor de quien se crea que lo merece. POBLACIÓN Brasil tiene unos 184 millones de habitantes, lo que da una densidad demográfica superior a 21,5 h/km². Se trata de una población muy joven en la que más del 20% tiene menos de 15 años, el 75% entre 15 y 65 y el 5% más de 65 años. La tasa de crecimiento real está en torno a 1,5% anual, que es moderada. El saldo migratorio es casi cero (-0,03‰). La tasa de natalidad es del 19‰, lo que da una tasa de fecundidad de 2,3 hijos por mujer. La tasa de mortalidad es baja (6,5‰), pero se dispara la tasa de mortalidad infantil al 30‰. La esperanza de vida al nacimiento es de unos 70 años. Con estos datos podemos decir que Brasil está a punto de abandonar el ciclo de la transición demográfica.
  • 7. Los brasileños son resultado de una gran mezcla de razas, principalmente europeos (portugueses, italianos, españoles y alemanes), africanos e indígenas, con una minoría de descendencia asiática (japoneses) y árabe (libaneses y sirios). Así, la mayoría de la población brasileña es blanca (49%), seguida de cerca por los mulatos (43%), hay una minoría de negros (7%) y el resto son asiáticos, indígenas y otras razas. La población brasileña se concentra, mayoritariamente, en el litoral, por razones históricas, y en las regiones metropolitanas, por razones sociales y económicas. La región más poblada es la Sudeste (São Paulo, Minas Gerais y Río deJaneiro) con 73,4h/km². La región Norte tiene una densidad de 3,0 h/km², y zonas en las que no se llega a 1 h/km². Todo ello a pesar de los grandes esfuerzos que se han hecho para poblar el interior del país, cuyo máximo exponente fue la creación de una nueva capital en el interior: Brasilia. ECONOMÍA La economía de Brasil depende completamente del mercado de Brasil. La mayor parte de la economía de Brasil depende de la exportación de mercancías a otros países. La economía de Brasil adquiere el noveno lugar en el mundo y el primer lugar en América Latina. La economía de Brasil también es dependiente de las industrias y agricultura de Brasil. El sector industrial en Brasil es responsable de la mayor parte de la producción industrial en Brasil. Brasil es el mayor país productor en América Latina en el campo de la agricultura. La producción excesiva ha llevado también a la exportación de productos agrícolas a otros países y por lo tanto, obteniendo ingresos de buena cantidad de dinero. También ha habido un gran desarrollo en el campo de la ciencia y la tecnología en Brasil debido a la inversión extranjera en el país. La economía de Brasil es compatible con las instituciones de la economía diversa como SACN, Mercosur y el grupo de Cairns. El área tecnológica de Brasil consiste en la fabricación de aviones y submarinos. Brasil también desempeña un papel importante en el campo de la investigación espacial. Brasil es famoso por el etanol que se produce en grandes cantidades en el país. Brasil es el país más grande que tiene empresas de montaje de carros dentro de sí misma. También se ha
  • 8. destacado en el campo de la investigación de aceite de agua y avances científicos en varios otros campos. Brasil tiene un sector de gran servicio que comprende el 66% de la economía de Brasil. El sector industrial compone el 20% del total de la economía de Brasil. Agricultura representa el 14% de la economía de Brasil. La fuerza de trabajo en Brasil comprende la mayor parte de la economía de Brasil. GASTRONOMÍA La gastronomía brasileña es un perfecto reflejo de las mixturas culturales que sembraron la historia del territorio. La culinaria típica de Brasil recibe las influencias de las distintas etnias que integran su cultura: indígena, africana y portuguesa, lo cual le aporta una gran riqueza y variedad. A las tradiciones que arriban desde la época colonial se suman fusiones más jóvenes, que incorporan costumbres españolas, alemanas, italianas, árabes y japonesas, traídas por inmigrantes a las diferentes regiones del país. Por la enorme extensión de su territorio, la comida brasileña es muy regionalizada: cada zona posee sus propios platos típicos. Sin embargo, hay algunos platos que por su popularización en las mesas brasileñas son considerados de orden nacional, como la feijoada, considerada el plato emblema del país. Los ingredientes centrales de la cocina brasileña son el pescado, los mariscos, la carne vacuna y de cerdo, el pollo, las frutas tropicales, los porotos y la mandioca, que pueden hallarse en casi todas las regiones del país. El arroz blanco es un acompañamiento muy utilizado en la comida brasileña, principalmente en la región sudeste y en la zona central. Por supuesto, en cada región hay ingredientes particulares que responden a las características geográficas y regionales del lugar. Muchas de las técnicas de preparación para los ingredientes más comunes tienen origen en las tradiciones indígenas, base de la mayor parte de los platos brasileños. Esas técnicas fueron adaptadas por los esclavos africanos durante el siglo XVII, quienes a la vez fusionaron las tradiciones nativas con los platos portugueses. Los ingredientes faltantes en los platos de tradición
  • 9. europea son sustituidos por alimentos locales, más fáciles de conseguir. De esta forma se crean platos nuevos, que se arraigan a la tradición gastronómica brasileña. Unejemplo deestas adaptaciones y fusiones gastronómicas a través dela sustitución de ingredientes es la Sopa de gallina y arroz, llamada Canja, que actualmente se prepara con pollo de campo. Aprende a preparar este delicioso plato brasileño, que encontrarás en numerosos restaurantes durante tu viaje por Brasil. CONCLUSIÓN En conclusión, pues, le economía brasileña se ha integrado recientemente de manera más estrecha que antes, en la estructura metrópoli-satélite del sistema capitalista mundial. Los recientes cambios políticos y económicos de Brasil no pueden a comprenderse sino dentro de este contexto. El desarrollo contradictorio y discontinuo del sistema capitalista y, particularmente, la fuga de los nuevos países socialistas de ese sistema, unida a la recuperación en la posguerra de la metrópoli capitalista mundial dentro del espacio económico que le queda, limitan aún más las posibilidades de desarrollo de la economía brasileña y las perspectivas de progreso de su burguesía. Tanto la economía como la burguesía del Brasil están cercadas por la estructura y desarrollo del sistema capitalista y por los instrumentos viejos y nuevos de monopolio de éste: la propiedad, el comercio, Ion empréstitos, las inversiones, la tecnología, etcétera.