Recomendados
Más contenido relacionado
Similar a 6 Kajian Lingkungan UF.pptx
Similar a 6 Kajian Lingkungan UF.pptx (20)
6 Kajian Lingkungan UF.pptx
- 1. BY : LUH PASTINIASIH
- 3. PERKEMBANGAN PERTANIAN PERKOTAAN Ketertarikan pada peluang produksi pangan di lingkungan perkotaan telah berkembang dalam beberapa dekade terakhir sebagai akibat dari berbagai perubahan perspektif sosial dan politik, realitas dan perspektif ekonomi dan lingkungan, serta perkembangan teknis
- 4. Kondusif tidaknya lingkungan perkotaan bagi sistem produksi pangan Apakah pertanian perkotaan memperbaiki masalah lingkungan lainnya dan menjadikan masyarakat lebih berkelanjutan sebagai hasilnya? . Haruskah pertanian perkotaan dihentikan atau haruskah lingkungan diperbaiki sehingga pertanian dapat dilakukan? KELESTARIAN LINGKUNGAN Apakah urban farming baik untuk lingkungan ???
- 5. Kekhawatiran bahwa lingkungan perkotaan mungkin tidak cocok untuk pertanian terutama didasarkan pada kontaminasi tanah dan air dari penggunaan lahan sebelumnya atau yang berdekatan. Polusi tanah, air, dan udara dapat memengaruhi produksi tanaman, keselamatan pekerja, dan keselamatan konsumen
- 6. Kontaminan yang biasa ditemukan di tanah perkotaan termasuk logam berat, pestisida, asbes, produk minyak bumi, dan pelarut. Beberapa dari kontaminan ini, seperti timbal dapat berasal dari knalpot kendaraan. Sumber kontaminasi lainnya termasuk limpasan air hujan dan air limbah yang tidak diolah dengan benar.
- 7. KONTAMINASI TIMBAL Paparan manusia terhadap timbal tanah dapat diakibatkan oleh konsumsi makanan yang terkontaminasi timbal, dan menelan atau menghirup partikel tanah Sayuran yang ditanam di tanah yang sangat terkontaminasi dapat mengakumulasi timbal, tetapi akumulasinya sangat terbatas dan bervariasi menurut spesies tanaman Konsentrasi timbal yang lebih tinggi ditemukan di akar daripada pucuk, dan konsentrasi timbal di jaringan tanaman umumnya jauh di bawah ambang batas yang dianggap tidak aman untuk dikonsumsi manusia
- 8. AMANDEMEN TANAH Penambahan pupuk Fospor (P) ANORGANIK Penambahan kompos ORGANIK Lingkungan yang layak untuk pertanian perkotaan Amandemen anorganik seperti pupuk Fosfor (P) dapat mengikat dan melumpuhkan timbal dengan membentuk mineral dengan berbagai tingkat bioavailabilitas Memperbaiki tanah dengan bahan organik seperti kompos juga dapat mengurangi bioavailabilitas timbal dan mengencerkan konsentrasi timbal total dalam tanah
- 9. LIMBAH ORGANIK UNTUK PERTANIAN PERKOTAAN Mendaur ulang limbah perkotaan umumnya disebut sebagai salah satu manfaat lingkungan terbesar dari pertanian perkotaan karena dapat membantu pembuangan limbah Bahan Organik dapat mengurangi pemadatan tanah dan meningkatkan infiltrasi air hujan Bahan Organik dapat meningkatkan kualitas tanah di lahan kosong yang sebelumnya terdegradasi, menyediakan nutrisi, dan meningkatkan hasil panen di taman kota Bahan organik tidak dikomposkan dengan benar sebelum aplikasi, terutama jika mengandung kotoran hewan, buah-buahan dan sayuran dapat terkontaminasi dengan patogen yang menyebabkan penyakit gastrointestinal pada manusia
- 10. AIR LIMBAH UNTUK PERTANIAN PERKOTAAN Kualitas air menjadi perhatian dalam pertanian perkotaan, terutama jika pertanian atau kebun rentan terhadap limpasan yang terkontaminasi dari jalan, tempat parkir, lokasi industri, atau selokan Menggunakan air reklamasi atau daur ulang untuk mengairi tanaman sering disebut sebagai keuntungan dari sistem pertanian perkotaan, tetapi air ini dapat terkontaminasi dengan patogen, logam berat, nutrisi yang berlebihan, dan salinitas Pencemaran air dapat berdampak negatif terhadap kualitas tanah dan mengakibatkan pemuatan nutrisi limpasan air hujan
- 11. URBAN HEAT ISLAND Kondisi ini juga dapat menekan tanaman dan membutuhkan masukan air yang lebih besar untuk mencapai produktivitas Suhu yang lebih hangat dan peningkatan kadar karbon dioksida di lingkungan perkotaan memiliki potensi untuk memperpanjang musim tanam, meningkatkan produktivitas tanaman, dan memberikan peluang untuk menanam tanaman dan kultivar yang biasanya tidak cocok untuk wilayah tersebut Konsentrasi atmosfer sulfur dioksida, dinitrogen oksida, dan ozon berkorelasi terhadap penurunan produktivitas beberapa tanaman di daerah pinggiran kota
- 12. Resiko dan Manfaat Lingkungan Spesifik Wilayah Positif Negatif Pertanian perkotaan sama sekali bukan peluru perak lingkungan, dan penggunaannya yang tidak tepat dapat menyebabkan masalah lingkungan, tetapi, jika diterapkan dengan benar, pertanian dapat berfungsi sebagai pelengkap penting bagi pertanian pedesaan dan mengurangi dampak lingkungan dari pertanian secara keseluruhan. Sisi positifnya, petak makanan perkotaan dapat membantu infiltrasi air melalui hardscapes perkotaan, berfungsi sebagai habitat burung dan satwa liar lainnya, dan tanaman pohon dapat membantu pengendalian debu dan kualitas udara Pertanian perkotaan dapat membantu pembuangan limbah Sisi negatifnya, produksi ternak yang berdekatan dengan populasi manusia yang padat dapat meningkatkan risiko wabah penyakit zoonosis seperti influenza Pertanian perkotaan juga dapat meningkatkan proliferasi nyamuk malaria (dan hama lainnya) jika genangan air tertinggal di petak
- 16. Masyarakat Prancis sangat menyukai sayuran dan buah segar Selain itu, dengan penataan yang baik, kebun- kebun di Perancis tidak hanya sebagai sarana produksi sayuran dan buah melainkan menjadi lansekap yang menarik turis Sejak abad ke-18 Paris & sekitarnya telah mengenalkan konsep pertanian organic dan sistemnya yang terintegrasi Era 1950 – 60an melalui Program Marches d’Internet National (National Wholesale Markets), pertanian dan lahan terbuka kota Paris dan Perancis diatur dan dikelola secara nasional dan mengambil alih pengelolaan pasar oleh pusat ParisExpo Porte de Versailles PRANCIS
- 17. Para petani sekitar Amsterdam harus mengangkut produk pertaniannya menggunakan perahu kecil menuju pasar- pasar kota Amsterdam Karena permintaan produk pertanian semkain tinggi maka opsi reklamasi pantai di daerah sekitar Amsterdam menjadi pilihan Pemerintah Belanda menambah sekitar 180.00 hektar untuk pertanian melalui rekalmasi teluk Zuiderzee sehingga produksi pertanian Belanda dengan cepat berlipat ganda BELANDA
- 18. T ahun 1880 an London menjadi kota industry pertama di dunia Efek samping sebagai kota industry adalah terbentuknya daerah kumuh dimana-mana T empat parkir sebagai lahan terbuka digunakan aktivitas bercocok tanam bagi warga miskin untuk pemenuhan Sebagian dari kebutuhan makanan bagi mereka sendiri T oursof an Underground Farmsin London INGGRIS
- 19. o T ahun 1842-1921 Peter Kropoktin melakukan reformasi social di tengah tirani Kaisar Rusia, mengatakan bahwa suatu komunitas kecil dapat memproduksi makanan sendiri relative lebih independent. o Konsep yg dikembangkan adalah kebun skala kecil yang intensif digunakan untuk bertanam sayuran sebagai usaha untuk memenuhi kebutuhan sendiri Vertical Farming in Russian RUSIA
- 20. o Konsep Kropoktin juga diadopsi oleh Leberecht Migge di Jerman. o Meggi memaparkan dan menggambarkan model rencana pembangunan suatu pemukiman kebun sayuran menjadi unit yang dapat digunakan sarana warga kota menjadi lebih independen
- 21. Pemerintah komunis menetapkan secara paksa berbagai hal terkait pengelolaan lahan mulai dari restrukturisasi buruh tani, mandor atau supervisor, jenis tanaman, system dan cara penanaman Lambat laun pemerintah melonggarkan sistemnya dan mendorong pengelolaan lahan bebas dan masyarakat dapat menanam sesuai kehendak sendiri Di daerah Panyu Guangzhou menjadi daerah pemukiman, pertanian dan pabrik, bangunan kantoryang bercampur aduk tanpa perencanaan tata kota yang jelas Urban Agriculture in China
- 22. Sushi yang ditemukan tahun 1800 an adalah gabungan dari produk pertanian di daratan yaitu berasdan produk pertanian di lautan yaitu rumput laut Daratan T okyo yang subur banyak menghasilkan beras dan T eluk T okyo yang dangkal, ideal untuk digunakan sebagai budidaya rumput laut Urban Farming di T okyo sudah sangat maju dengan system eco-building dan menggunakan teknologi canggih T okyo Urban Farming in The Office JEPANG
- 23. T ahun 1930 an Italia membangun Somalia yang terletak di daratan rendah sebagai basispertanian dan daratan tinggi Ethiopia sebagai pemukiman, dengan prinsip ada tempat yang berperan sebagai Gudang produksi dan ada tempat sebagai pusat distribusi Area pemukiman di daratan yang lebih tinggi dijadikan Menara pengawas pelaksanaan praktik pertanian di area yang lebih rendah ETHIOPIA
- 24. Pada awalnya imigran Jepang sebagai buruh tani musiman berubah menjadi buruh tani yang memperoleh bagi hasil, berkembang menjadi petani penyewa lahan selanjutnya menjadi petani pemilik lahan sendiri T ahun 1930 an petani imigran Jepang telah mampu memenuhi 1/3 kebutuhan California berlanjut ke Los Angeles Saat ini mampu memenuhi satu per tiga dari jumlah total kebutuhan makanan orang Amerika Serikat Last Outdoor Urban Farming in Manhattan
- 25. THANK YOU