1. Objetivos de Desempenho
Universidade Federal da Paraíba
Campus I – Centro de Tecnologia
Curso de Graduação em Engenharia de Produção
Prof. MSc. Marcel de Gois Pinto
2. 1 Introdução
No mercado em que uma empresa atua, ela
tem uma imagem perante o público
Parte dessa imagem advém dos seus produtos
3. 1 Introdução
Entretanto, o desempenho dos produtos em
tal contexto não é oriundo apenas dos projetos
Mas de como ocorre a produção
4. 1 Introdução
Assim sendo, algumas vantagens de mercado
podem ser obtidas a partir das operações
Isso é obtido a partir dos chamados objetivos
de desempenho
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
6. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
7. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
8. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
9. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Significa fazer certo as coisas, porém tais
coisas variam de acordo com a operação:
Rapidez Atender aos padrões de normas
Confiabilidade Atingir especificações de projeto
Assegurar que a prestação do serviço seja
Flexibilidade
de acordo com a expectativa do cliente
Custos Limpeza, higiene, atendimento cortez...
10. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Em alguns casos é a parte mais visível de
uma operação
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
11. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Em alguns casos é a parte mais visível de
uma operação
Rapidez Diferença entre produto entregue e
produto esperado significa má qualidade
Confiabilidade
Boa qualidade induz o consumidor a
Flexibilidade voltar a consumir
Má qualidade o induz a não voltar e
Custos alardear os problemas da organização
12. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
13. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Torna igualmente mais fácil a vida dos
Rapidez clientes internos
Confiabilidade Pode ser tão importante quando agradar
aos clientes externos
Flexibilidade
Para esses clientes a qualidade tem
outros parâmetros (posto de trabalho,
Custos conteúdo da tarefa...)
14. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Reduz os custos
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos Menor número de erros, refugos,
retrabalho, desperdício...
15. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Aumenta a confiabilidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos Cuidar dos problemas tiram distrai as
pessoas, cresce a probabilidade de erros
16. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade ASSIM, HÁ DOIS ASPECTOS IMPORTANTES
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
17. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade ASSIM, HÁ DOIS ASPECTOS IMPORTANTES
Externo – satisfação dos clientes
Rapidez
Interno – estabilidade e eficiência
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
18. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Manufatura
Bens produzidos conforme as
Rapidez especificações de projeto do produto
Confiabilidade Tais especificações devem ser corretas
na visão do cliente (requisitos)
Flexibilidade
Custos
19. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Serviços
Aspectos relacionados com a
Rapidez experiência vivenciada pelo cliente
Confiabilidade Instalações físicas (limpeza,
organização, iluminação, harmonia...)
Flexibilidade
Atendimento (procedimento do
serviço bem definido, erros, cortesia...)
Custos
20. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Suprimento
Mesmos aspectos dos serviços
Rapidez
Produtos em boas condições
Confiabilidade (violação, validade)
Organização da loja seguindo uma
Flexibilidade
coerência lógica
Custos
21. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Transporte
Horários e outras informações sobre
Rapidez as rotas são rigorosamente seguidos
Confiabilidade Limpeza, temperatura e ruídos
adequados no meio de transporte
Flexibilidade
Cortesia, presteza, forma de condução
do meio de transporte
Custos
22. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Cultivo
Produtos de origem animal ou vegetal
Rapidez em boas condições (pragas e doenças)
Confiabilidade Baixo risco de contaminação com
defensivos agrícolas
Flexibilidade
Tempo entre coleta/abate e consumo
(manter propriedades do produto)
Custos
23. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Animal – ser a espécie correta, no
Rapidez momento correto (ciclo de reprodução)
Confiabilidade Mineral - pureza ou concentração do
material extraído
Flexibilidade
Vegetal - ser a espécie correta, no
momento correto (dinâmica de
Custos clareiras)
24. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Identificação correta das fontes –
Rapidez evitar retrabalhos ou extração incorreta
Confiabilidade Exploração não sustentável reduzirá a
qualidade no médio e longo prazos
Flexibilidade
Custos
25. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
26. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Tempo que o consumidor precisa
esperar para receber o bem ou serviço
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
27. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Tempo que o consumidor precisa
esperar para receber o bem ou serviço
Rapidez Quanto mais rápido o produto chega
ao consumidor, maior a probabilidade
Confiabilidade de compra
Flexibilidade Enriquece a oferta
Quem nunca foi embora de um posto
Custos de gasolina, banco ou lanchonete?
28. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Manufatura
Tempo entre a realização de um
Rapidez pedido e a entrega do produto
Confiabilidade A estratégia de produção interfere
sobremaneira na velocidade (MTS,
Flexibilidade MTO, ATO, ETO)
Custos
29. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Serviços
Envolve técnicas especiais para
Rapidez gerenciamento de filas
Confiabilidade Priorizar alguns clientes
Automação (check-in on line, caixas
Flexibilidade
automáticos...)
Custos Iniciar o serviço ainda na fila
30. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Suprimento
Agilidade de chegar na loja, estaciona,
Rapidez selecionar os produtos e pagar
Confiabilidade Pode incluir até os deslocamentos casa –
loja – casa (localização da organização)
Flexibilidade
Significa disponibilidade de bens
(procurar um produto em diversos lojas
Custos pode ser muito, muito lento)
31. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Transporte
Menor tempo para transportar de A
Rapidez para B
Confiabilidade Inclui estudo antecipado ou em tempo
real das rotas (distâncias e trânsito)
Flexibilidade
Custos A B
32. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Cultivo
No plantio e na colheita pode
Rapidez significar uso de automação
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
33. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Cultivo
Durante o crescimento significa
Rapidez adubação, podas, controle pragas
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
34. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Cultivo
Deve haver cuidados com acelerações
Rapidez do processo (hormônios ou pesticidas)
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
35. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Animal – consumo devem ser
Rapidez próximos (mercado de peixes, e.g)
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
36. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Animal – consumo devem ser
Rapidez próximos (mercado de peixes, e.g)
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
37. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Mineral – papel da automação
Rapidez (transporte) e de grandes máquinas
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
38. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Vegetal – melhorias das técnicas e
Rapidez ferramentas (seringal, babaçu)
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
39. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA
Reduz o estoque
Rapidez
Confiabilidade
A B
Flexibilidade
Custos
Espera do lote Espera do processo
40. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA
Reduz o risco
Rapidez
Quanto mais rápido o lead-time menor a
Confiabilidade distância temporal entre a produção e a
previsão da demanda
Flexibilidade
Previsões para um período de tempo
mais próximo tendem a ser mais precisas
Custos
41. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
42. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Fazer as coisas em tempo para os
consumidores receberem os produtos
Rapidez A empresa cumpre o prometido em
termos de qualidade e velocidade?
Confiabilidade
Critério que só pode ser avaliado
Flexibilidade depois do produto ter sido entregue
(em alguns casos, anos depois)
Custos Pode ser tornar o principal critério (“o
barato pode sair caro”)
43. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Manufatura
Os produtos são exatamente como
Rapidez prometido
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
44. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Serviços
Datas agendadas não são remarcadas,
Rapidez prazos são cumpridos com rigor
Confiabilidade
Podemos estar
remarcando sua
Flexibilidade consulta para
semana que
vem?
Custos
45. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Suprimento
Possui horários de atendimento bem
Rapidez definidos
Confiabilidade Não deixa faltar itens que tivesse feito
os consumidores acreditarem que eles
Flexibilidade teriam na loja
Custos
46. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Transporte
Manter-se fiel aos horários
Rapidez programados
Confiabilidade Garantir assentos para todos os
passageiros
Flexibilidade
Divulgar com antecedência quaisquer
mudanças de horários
Custos
47. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Cultivo
Garantir a colheita da safra ou abates
Rapidez no período acordado com os clientes
Confiabilidade É garantido por técnicas de manejo
adequadas e monitoramento
Flexibilidade
Previsão e antecipação aos riscos
climáticos (chuvas, secas...)
Custos
48. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Entregar no prazo o que foi pedido em
Rapidez concentração e pureza corretas
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
49. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
50. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Significa ser capaz de mudar a operação
de alguma dessas formas:
Rapidez Flexibilidade de produto ou serviços
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
Habilidade da operação introduzir
novos produtos e serviços
51. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Significa ser capaz de mudar a operação
de alguma dessas formas:
Rapidez Flexibilidade de composto ou mix
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
Habilidade de fornecer ampla gama de
produtos e serviços
52. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Significa ser capaz de mudar a operação
de alguma dessas formas:
Rapidez Flexibilidade de volume
Confiabilidade Habilidade da operação em alterar o
nível de saídas (quantidade)
Flexibilidade
Fornecer um nível adequado de serviço,
já que a demanda varia no tempo
Custos
Ociosidade vs. Filas
53. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Significa ser capaz de mudar a operação
de alguma dessas formas:
Rapidez Flexibilidade da entrega
Confiabilidade Habilidade de mudar a programação
da entrega do bem ou serviço
Flexibilidade
Antecipações ou postergações
Custos
54. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Manufatura
Introduzir novos modelos
Rapidez
Ter um bom mix de produtos
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
55. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Serviços
Introduzir novos tratamentos – hospital
Rapidez
Introduzir novos lanches
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
56. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Suprimento
Amplo sortimento de bens estocados
Rapidez
Abrir ou fechar caixas de acordo com a
Confiabilidade demanda
Flexibilidade
Custos
57. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Transporte
Introdução de novas rotas
Rapidez
Grande número de locais servidos
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
59. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Transporte
Introdução de novas rotas
Rapidez
Grande número de locais servidos
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
60. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Cultivo
Produzir uma ampla quantidade de
Rapidez produtos, a exemplo do projeto mandala
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
61. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Extração
Uma área de extração pode ser rica em
Rapidez um mineral, sendo o foco do sistema
Confiabilidade Porém, outros minérios podem estar
presentes e serem igualmente explorados
Flexibilidade
Custos
62. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA
Agiliza a resposta
Rapidez
Por vezes, ter um serviço rápido depende a
Confiabilidade flexibilidade a operação
Demandas diferentes exigem agilidade do
Flexibilidade
sistema em mudar. Isso quer dizer
flexibilidade
Custos
63. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA
Maximiza o tempo
Rapidez
Equipamentos flexíveis no sistema levam a
Confiabilidade uma maior utilização, uma menor ociosidade
Deve-se ter habilidade para fazer os setups
Flexibilidade
igualmente
Custos
64. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA
Mantém a confiabilidade
Rapidez
Uma demanda repentina pode ser atendida
Confiabilidade rapidamente com uma pequena variação no
sistema
Flexibilidade
Custos
65. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
66. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Menores o custo de produzir ou prestar
um serviço:
Rapidez Possibilita adoção de preços mais
baixos
Confiabilidade
Possibilita a obtenção de maiores
Flexibilidade lucros
O custo é afetado pelos outros objetivos
Custos de desempenho
67. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade QUALIDADE E CUSTOS
Menores desperdícios, retrabalhos...
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
68. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade RAPIDEZ E CUSTOS
Reduz o nível de estoques e reduz os
Rapidez custos indiretos (economias de escala)
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
69. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade CONFIABILIDADE E CUSTOS
Elimina o prejuízo da interrupção,
Rapidez permitindo maior eficiência
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
70. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade FLEXIBILIDADE E CUSTOS
Trocam rapidamente a tarefa sem
Rapidez perder muito tempo
Confiabilidade Adaptam-se rapidamente às
circunstâncias
Flexibilidade
Não interrompem o sistema
Custos
71. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade FLEXIBILIDADE E CUSTOS
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
72. 2 Objetivos de Desempenho
Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade Os custos podem ser divididos em:
Custo de funcionários – dinheiro gasto
Rapidez com o pessoal direto e indireto
Confiabilidade Custo de instalações, tecnologia e
equipamento – dinheiro gasto com
Flexibilidade compra, utilização, manutenção e troca
Custo de materiais – dinheiro gasto
Custos materiais consumidos e os transformados
73. Objetivos de Desempenho
Universidade Federal da Paraíba
Campus I – Centro de Tecnologia
Curso de Graduação em Engenharia de Produção
Prof. MSc. Marcel de Gois Pinto