O documento descreve um projeto para a abertura de uma franquia de venda de cervejas artesanais e premium chamada Divina Cevada no Shopping JK em São Paulo. O projeto tem um orçamento de R$1,5 milhão e objetiva explorar o segmento de cervejas artesanais e premium na cidade. São listados riscos, stakeholders e as fases do projeto.

1. PROJETO Divina Cevada TAP - Termo de Abertura do Projeto
Nome
Divina Cevada
Descrição
Franquia de venda de Cerveja Premium destinada ao publico de varejo de media e alta renda.
Justificativa
Explorar o segmento de cervejas artesanais e Premium em São Paulo.
Objetivo S.M.A.R.T.
Explorar o segmento de cervejas artesanais e Premium em São Paulo.
Requisitos
Designação
Milestones
Orçamento
R$ 1.500.000,00
Riscos
Queda no volume de circulação de clientes do Shopping JK
Alta concentração de concorrentes na região (Stands e bares em geral)
Tempo de implementação do projeto
Irregularidade no fornecimento dos produtos importados
Mudanças na legislação aduaneira
Mudanças na Política Monetária e Fiscal
Data, Assinatura do Sponsor
30/11/-0001 - Aprovado
OTMMA3 Rodrigo Garcia Braile Santos - 04/09/2014 21:43:21

2. PROJETO Divina Cevada ISH - Registro de Stakeholder - Online
Stakeholder Posição Papel no
Projeto
Email Telefone Celular
Caio Augusto Kondo Gerente de Compras Membro da Equipe de
Projeto
caio.cak@hotmail.com
Lyvia Garcia Ferreira Consultora de Vendas
de Cervejas
Importadas
Sponsor do Projeto lyviagf1@gmail.com
Manuel Alejandro
Reye Bustos
Cliente 4 marb50@hotmail.com
Marco Aurélio de
Rezende
Gerente de Conta 4 aureliorezende@terra.com.br
Rodrigo Garcia Braile
Santos
Gerente de Projetos Gerente do Projeto rodrigogbs@gmail.com

3. PROJETO Divina Cevada ISH - Registro de Stakeholder - Online
Classificação Outras Caracteristicas Requisitos Superficiais Estrátegia
Gerenciar com atenção
Manter informado
Gerenciar com atenção
Manter satisfeito
Gerenciar com atenção

4. PROJETO Divina Cevada Dreq - Declaração de Requisitos
Requisitos do Projeto
Stakeholder Requisito Detalhado Classificação Prioridade Componente
Relacionado
Entrega onde se
manifesta
Rastreabilidade

5. PROJETO Divina Cevada Dreq - Declaração de Requisitos
Requisitos do Produto
Stakeholder Requisito Detalhado Classificação Prioridade Componente
Relacionado
Entrega onde se
manifesta
Rastreabilidade

6. PROJETO Divina Cevada DE - Definir Escopo
Escopo do Produto
Escopo do Projeto
Entregas e critérios de aceitação
Escopo não incluído no projeto
Premissas
Restrições
OTMMA3 Rodrigo Garcia Braile Santos - 04/09/2014 21:43:21

7. PROJETO Divina Cevada WBS
C.C. Fase / Pacote de Trabalho Análise M/B
1 1.1 Pré-Projeto
1.1 1.1.1 Plano do Projeto Make
1.2 1.1.2 Pesquisa Operacional Buy
1.3 1.1.3 Captação de Recursos Financeiro Make
2 1.2 Contratos
2.1 1.2.1 Locação Shopping JK Make
2.2 1.2.2 Fornecedores Make
2.3 1.2.3 Funcionários Make
3 1.3 Construção
3.1 1.3.1 Aquisição de Matéria-Prima Make
3.2 1.3.2 Marcenaria Buy
3.3 1.3.3 Acabamento e Instalação Buy
4 1.4 Treinamento
4.1 1.4.1 Locação de Sala Make
4.2 1.4.2 Capacitação Buy
4.3 1.4.3 Certificação Buy
5 1.5 Inauguração
5.1 1.5.1 Lista de Convidados Make
5.2 1.5.2 Evento Buy
5.3 1.5.3 Pesquisa de Satisfação Buy
OTMMA3 Rodrigo Garcia Braile Santos - 04/09/2014 21:43:21

8. PROJETO Divina Cevada D-WBS - Dicionário WBS
Fase 1
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK
1.1 1.1.1 Plano do Projeto Aguardando
1.2 1.1.2 Pesquisa Operacional Aguardando
1.3 1.1.3 Captação de Recursos
Financeiro
Aguardando

9. PROJETO Divina Cevada D-WBS - Dicionário WBS
Fase 2
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK
2.1 1.2.1 Locação Shopping JK Aguardando
2.2 1.2.2 Fornecedores Aguardando
2.3 1.2.3 Funcionários Aguardando

10. PROJETO Divina Cevada D-WBS - Dicionário WBS
Fase 3
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK
3.1 1.3.1 Aquisição de Matéria-Prima Aguardando
3.2 1.3.2 Marcenaria Aguardando
3.3 1.3.3 Acabamento e Instalação Aguardando

11. PROJETO Divina Cevada D-WBS - Dicionário WBS
Fase 4
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK
4.1 1.4.1 Locação de Sala Aguardando
4.2 1.4.2 Capacitação Aguardando
4.3 1.4.3 Certificação Aguardando

12. PROJETO Divina Cevada D-WBS - Dicionário WBS
Fase 5
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK
5.1 1.5.1 Lista de Convidados Aguardando
5.2 1.5.2 Evento Aguardando
5.3 1.5.3 Pesquisa de Satisfação Aguardando

13. PROJETO Divina Cevada LVQ - Lista de Verifiação da Qualidade
Fase 1
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Validação OK
1.1 1.1.1 Plano do Projeto Aguardando
1.2 1.1.2 Pesquisa Operacional Aguardando
1.3 1.1.3 Captação de Recursos
Financeiro
Aguardando

14. PROJETO Divina Cevada LVQ - Lista de Verifiação da Qualidade
Fase 2
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Validação OK
2.1 1.2.1 Locação Shopping JK Aguardando
2.2 1.2.2 Fornecedores Aguardando
2.3 1.2.3 Funcionários Aguardando

15. PROJETO Divina Cevada LVQ - Lista de Verifiação da Qualidade
Fase 3
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Validação OK
3.1 1.3.1 Aquisição de Matéria-Prima Aguardando
3.2 1.3.2 Marcenaria Aguardando
3.3 1.3.3 Acabamento e Instalação Aguardando

16. PROJETO Divina Cevada LVQ - Lista de Verifiação da Qualidade
Fase 4
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Validação OK
4.1 1.4.1 Locação de Sala Aguardando
4.2 1.4.2 Capacitação Aguardando
4.3 1.4.3 Certificação Aguardando

17. PROJETO Divina Cevada LVQ - Lista de Verifiação da Qualidade
Fase 5
C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Validação OK
5.1 1.5.1 Lista de Convidados Aguardando
5.2 1.5.2 Evento Aguardando
5.3 1.5.3 Pesquisa de Satisfação Aguardando

18. PROJETO Divina Cevada RR - Registro de Risco
Categoria na RBS Risco Identificado Tipo Data de
Registro
Qualitativo Probabilidade P Qualitativo de Impacto I Semáforo
27
5
W>Internos não técnicos>Prazos Tempo de Montagem superior ao solicitado. Ameaça 26/8/2014 Média 0.5 Grande 0.4 0.20
27
6
W>Internos não técnicos>Custo A matéria prima para montagem das prateleiras
aumento de preço
Ameaça 26/8/2014 Improvável 0.3 Média 0.2 0.06
27
7
W>Riscos técnicos>Protótipo Montagem do quiosque divergente a especificação Ameaça 26/8/2014 Provável 0.7 Grande 0.4 0.28
27
8
W>Externos previsíveis>Impactos
sociais
Possível Greve no Shopping bloqueando a
execução da atividade.
Ameaça 26/8/2014 Rara 0.1 Muito Grande 0.8 0.08
27
9
W>Riscos legais>Reclamações
contra terceiros
Fornecedor com histórico de reclamações nos
prazos de entrega.
Ameaça 26/8/2014 Improvável 0.3 Muito Grande 0.8 0.24

19. PROJETO Divina Cevada RR - Registro de Risco
V.M.E. antes da resposta [R$] Resposta V.M.E. depois da resposta [R$] Sinal de alerta Proprietário Ação a tomar
27
5
0,00 Mitigar 0,00 No 50 % da execução tem que ser
atingida a % de termino requerida.
Manuel Alejandro Reye
Bustos
Solicitar ao Fornecedor, melhorar a performance do
time de montagem.
27
6
0,00 Transferir 0,00 Variações do valor da matéria
prima no mercado.
Manuel Alejandro Reye
Bustos
Verificar que o fornecedor faça a adquisição da
matéria prima assim que possível para garantir o
preço previsto.
27
7
0,00 Mitigar 0,00 Deverá ser avaliado o avance na
execução, o seja, é necessário de
acompanhamento para verificar o
processo.
Manuel Alejandro Reye
Bustos
Avaliar em conjunto com o fornecedor se as
especificações técnicas são 100% claras para o time
de montagem.
27
8
0,00 Evitar 0,00 Entorno social descontente no
setor dos trabalhadores dos
shoppings centers.
Manuel Alejandro Reye
Bustos
Solicitar ao fornecedor que adiante a montagem do
quiosque para evitar possíveis bloqueios na
montagem.
27
9
0,00 Aceitar 0,00 Controle detalhado de milestones
definidos na WBS do fornecedor.
Manuel Alejandro Reye
Bustos
criação de plano B, verificar tempo minimo para
acionar o seguinte fornecedor.

20. PROJETO Divina Cevada MA - Mapa de Aquisições
Concorrência Item(s) a ser contratado Ref.WBS Fornecedores Orçamento Prazo Critérios MAKE OR BUY ultilizados Tipo de contrato
317 1.3 Construção > 1.3.2
Marcenaria
3.2 Tiberó Telhas e
Madeiras
Madel Madeiras
30.000,00 27/04/2015 Necessidade de fornecimento especializado Preço Fixo

21. PROJETO Divina Cevada MA - Mapa de Aquisições
RFP - 317
3.21.3 Construção > 1.3.2 Marcenaria
NOTAS:
REV. DATA DESCRIÇÃO EXEC. VERIF. APR.

22. PROJETO Divina Cevada DT - Declaração de Trabalho
Especificação Quantidade Unidade
Garantia 1 Serviço
Montagem 1 Serviço
Layout 1 Peça
Praeleira 12 Peça
Balcão 5 Peça
Prazos
27/04/2015
Qualidade Requirida
- Madeira de reflorestamento nº5 / acabamento em MDF de 12mm / puxadores de alumínio com frente de vidro /
resistência a pesos iguais ou menores a 500kg
Suporte Técnico
N/A
Treinamento Desejado
N/A
Nivel Serviço
4 horas
Garantia
6 meses
Local Entrega
Shopping JK

23. PROJETO Divina Cevada DT - WBS do Contrato
C.C. Fase / Pacote de Trabalho Unidade Quantidade
Planejada
Orçamento
11 1.1 Layout & Produção 14.000,00
11.1 1.1.1 Balcão Peça 5 5.500,00
11.2 1.1.2 Prateleira Peça 12 8.500,00
142 1.2 Montagem e Instalação 16.000,00
142.1 1.2.1Transporte Serviço 1 1.000,00
142.2 1.2.2 Montagem e Instalação Serviço 1 15.000,00

24. PROJETO Divina Cevada Equalização
Tiberó Telhas e Madeiras Madel Madeiras
Especificação Técnica Quant. Unid. Valor
Unit
Valor
Total
Quant. Unid. Valor
Unit
Valor
Total
Garantia 1 Serviç
o
0,00 0,00 1 Serviç 0,00 0,00
Montagem 1 Serviç
o
12.000,00 12.000,00 1 Serviç 15.000,00 15.000,00
Layout 1 Peça 800,00 800,00 1 Peça 2.000,00 2.000,00
Praeleira 12 Peça 11.000,00 132.000,00 12 Peça 12.000,00 144.000,00
Balcão 5 Peça 4.000,00 20.000,00 5 Peça 6.000,00 30.000,00

25. PROJETO Divina Cevada SP - Sistema de Pontuação
Id Critério Classificatório Comercial Peso Tiberó Telhas e
Madeiras
Madel Madeiras
Nota Média Nota Média
315 Histórico de relacionamento com o cliente 2 10 20 5 10
316 Preço abaixo do orçamento 5 10 50 6 30
317 Prazo menor que o cronograma 5 10 50 7 35
Id Critério Classificatório Técnico Peso Tiberó Telhas e
Madeiras
Madel Madeiras
Nota Média Nota Média

26. PROJETO Divina Cevada BM - Boletim de Medição
Item Descrição Unidade Orçamento da Fase Peso[%] Quant
Planejada
Quant
Realizada
Critério[%] Avanço Físico Planejado Avanço Físico Realizado [%]
11 1.1 Layout & Produção - 14.000,00 46.67 - - - - - -
11.1 1.1.1 Balcão Peça - - 5 3 39.29 5.500,00 3.300,00 60
11.2 1.1.2 Prateleira Peça - - 12 6 60.71 8.500,00 4.250,00 50
142 1.2 Montagem e Instalação - 16.000,00 53.33 - - - - - -
142.1 1.2.1Transporte Serviço - - 1 0 6.25 1.000,00 0,00 0
142.2 1.2.2 Montagem e Instalação Serviço - - 1 0 93.75 15.000,00 0,00 0
TOTAL - - - 30.000,00 30.000,00 7.550,00 27.50

27. PROJETO Divina Cevada Fluxograma de Execução