2. Entende-se por biotecnologia o conjunto de técnicas que
envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de
produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia
também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante.
A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento
e tecnos = práticas em ciência.
3. Histórico
A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção
de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo
muito artesanal. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e
materiais de ultima geração. Com o aparecimento de estudos
em microbiologia (fermentação de bebidas) e biologia
molecular (cultura de tecidos), o conhecimento em
manipulação de microorganismos e genes tornou possível a
produção de diversos medicamentos e alimentos
industrializados. Insulina produzida por bactérias
geneticamente modificadas e produção de medicamentos a
partir de anticorposmonoclonais são exemplos de avanços
biotecnológicos.
4. Área de conhecimento
A biotecnologia engloba conhecimento das áreas de
microbiologia, genética, bioquímica, biologia molecular,
química e informática. A introdução da informática ajudou na
evolução das técnicas permitindo a automação, demonstrando
que a ciência e a tecnologia , quando trabalham juntas, trazem
muitos benefícios á todos.
5. Benefícios
Muito do que comemos e utilizamos como medicamentos
são obras da biotecnologia. Segundo a Convenção sobre
Diversidade Biológica da ONU, biotecnologia significa
“qualquer aplicação tecnológica que use sistemas biológicos,
organismos vivos ou derivados destes, para fazer ou
modificar produtos ou processos para usos específicos.”
Na agricultura, é utilizada em grande escala a produção de
organismo transgênicos: adição de um gene que codifica uma
característica de interesse no genoma de outra planta. Este
gene pode ser de um fungo, uma bactéria e até de outra
planta.
6. Podemos citar como produtos obtidos através da
biotecnologia:
Agricultura
- Mudas de plantas, plantas transgênicas, adubos
e pesticidas;
Alimentação
- Cerveja, vinho, pães e queijos
Indústria
- Metais, enzimas, biosensores, biogás, ácidos, etc.
Medicamentos
- Insulina, hormônio de crescimento e outros hormônios,
antibióticos e vacinas.
Meio ambiente
- Purificação da água, tratamento do esgoto e do lixo.