1. Ciao!
Oggi parleremo di
allergie, intolleranze e
di come, a volte, ci
comportiamo a tavola
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

2. Ci sono alimenti che ad alcune persone, possono
provocare strane reazioni!
Ma quindi bisogna evitarli?
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

3. Tranquilli! Non sono
velenosi!
Contengono componenti che
il sistema immunitario di
qualcuno riconosce come un
‘nemico’
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

4. Ma cosa è il sistema immunitario?
È un insieme di strumenti, tra cui gli
anticorpi, che il nostro organismo
utilizza per proteggersi da virus, batteri
e da tutte quelle sostanze esterne che
potrebbero farci ammalare!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

5. Quando un
alimento, normalmente
innocuo, viene riconosciuto
come un pericolo dai nostri
anticorpi…abbiamo
l’ALLERGIA!
Il rilascio di anticorpi provoca
vari sintomi come
pruriti, congestione nasale, tosse
o difficoltà respiratorie.
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

6. L’allergia verso un
alimento, viene
scoperta già nei
bambini piccoli!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

7. Le più diffuse allergie sono nei confronti di…
• uova
• pesci, molluschi e crostacei
• latte
• carne di maiale
• noci
• arachidi
• fragole
• arance
• kiwi
• soia
• alcuni tipi di cereali
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

8. Ci sono poi alcuni alimenti che ci
provocano reazioni simili…ma senza
coinvolgere gli ANTICORPI!
È il caso delle INTOLLERANZE
Quindi…allergia o
intolleranza??
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

9. Vediamo qualche differenza!
•Coinvolgono il Sistema • Non vi è la produzione di anticorpi
Immunitario •Sono più diffuse e le riscontriamo
•Le riscontriamo già da neonati a tutte le età
•La reazione è immediata! Entro •La reazione può avvenire anche
pochi minuti dopo aver mangiato dopo molte ore
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

10. Lattosio
Le intolleranze
più famose!
Glutine
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

11. Lattosio
È lo zucchero del latte!
Lo si trova anche in molti derivati, come
formaggi, ricotta…ma attenzione! Lo puoi
trovare nascosto anche in altri prodotti, come
creme o gelati in cui il latte è stato usato come
ingrediente!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

12. Glutine
È una proteina contenuta in molti cereali…gli
stessi che poi vengono utilizzati per fare la
pasta, il pane o la pizza!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

13. L’unico rimedio per allergie ed
intolleranze è quello di togliere
gli alimenti ‘incriminati’ dalla
nostra tavola!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

14. Poco male! Esistono un
sacco di buonissime
alternative!
Inoltre, oggi, puoi
trovare un sacco di
prodotti speciali
pensati apposta per chi
è allergico o
intollerante!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

15. Senza glutine!
Ad esempio...
Biscotti
Spaghetti
Pizza
Latte È tutto
scritto
Senza lattosio!
sull’etichetta!
Gelato
Panna montata!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

16. Allergie ed intolleranze
sono disturbi alimentari
che non dipendono da noi e
che con qualche
accorgimento possiamo
tranquillamente gestire!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

17. Esistono, però, anche altri
disturbi alimentari… Che
non dipendono da specifici
alimenti, ma dal nostro
rapporto con il cibo!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

18. Devi sapere…
Che non mangiamo solo per
fame ma anche per
piacere, per stare in
compagnia, per la gioia del
sapore e, talvolta, anche
per consolarci e per
rilassarci.
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

19. Mangiare può diventare
un problema quando
perdiamo il controllo a
tavola…
E così c’è chi mangia troppo…
…o per paura di
ingrassare, troppo poco!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

20. Ragazzi, è fondamentale
essere allegri a tavola!
Mangiare significa dare al
nostro corpo, nella giusta
misura, l’energia per
funzionare al meglio!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it

21. Ciao…
…Alla prossima
lezione!!!
Documento di proprietà di Avenance Italia S.p.A. Per autorizzazione alla riproduzione inviare richiesta a: marketing@avenance.it