1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
BÁO CÁO THỰC TẬP
Phân tích quy trình giao nhận hàng xuất khẩu bằng đường
biển
tại công ty TNHH Vietfoods
Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Chuyên ngành: CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH
Giảng viên hướng dẫn: ThS.Huỳnh Ngọc Anh
Sinh viên thực hiện : Nguyễn Quốc Tài
MSSV: 1512440380 Lớp: 15CQT03
TP. Hồ Chí Minh, 2018

2. MỤC LỤC
Lời mở đầu .................................................................................................................... 3
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VIETFOODS. 4
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty ................................................. 4
1.2 Lĩnh vực hoạt động ............................................................................................... 5
1.3 Mục tiêu và nhiệm vụ ........................................................................................... 5
1.3.1.Mục tiêu của công ty: ......................................................................................... 6
1.3.2.Nhiệm vụ của công ty .......................................................................................... 6
1.4 Nhân sự .................................................................................................................... 7
1.4.1.Sơ đồ tổ chức ........................................................................................................ 7
1.4.2.Tình hình nhân sự : ............................................................................................10
1.5 Tình hình kinh doanh của Công ty...................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH XUẤT KHẨU HÀNG TẠI CÔNG TY ........Error!
Bookmark not defined.
2.1 Quy trình xuất hàng của công ty TNHH VIETFOODS ....Error! Bookmark
not defined.
2.1.1Quy trình nhập nguyên liệu, xử lí và bảo quản: Error! Bookmark not defined.
2.1.2Đóng Hàng ............................................................Error! Bookmark not defined.
2.1.3Thủ tục hải quan: ..................................................Error! Bookmark not defined.
2.1.4 Thủ tục Hải quan tại cảng: .................................Error! Bookmark not defined.
2.2 Đánh giá chung những thuận lợi và khó khăn của Công Ty : ............Error!
Bookmark not defined.
2.2.1 Những mặt thuận lợi và thành tựu đạt được: ...Error! Bookmark not defined.
2.2.2 Những khó khăn và hạn chế...............................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 3:GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM KHẮC PHỤC NHỮNG
KHÓ KHĂN CỦA CÔNG TY ĐANG MẮC PHẢI ...........Error! Bookmark not
defined.
3.1 Đề xuất giải pháp bên công ty: ..........................Error! Bookmark not defined.

3. 3.2 Kiến nghị:...............................................................Error! Bookmark not defined.
3.2.1 Kiến nghị với nhà nước:.....................................Error! Bookmark not defined.
3.2.2 Kiến nghị với công ty .........................................Error! Bookmark not defined.
Lời mở đầu

4. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VIETFOODS
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
Công ty TNHH Đầu Tư VIETFOODS được thành lập 16/01/2012 theo giấy phép
kinh doanh bởi chi cục thuế Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh. Tuy rằng công ty
mới thành lập cách đây chưa lâu và vào thời điểm cạnh tranh gay gắt lĩnh vực hoạt động
kinh doanh dịch vụ kho bãi, dịch vụ đại lý vận tải và dịch vụ thủ tục Hải quan, nhưng với
đội ngũ nhân viên đầy năng động, sáng tạo công ty đã dần khẳng định được vai trò quan
trọng của mình trong lĩnh vực này.
Trong hơn 6 năm đi vào hoạt động , công ty luôn đi đúng theo chủ trương của nhà
nước quy định, đội ngũ công nhân viên luôn , thợ lành nghề có nhiều kinh nghiệm , luôn
trao dồi và nâng cao kiến thức thực tiễn và chuyên môn để đẩy mạnh sản xuất và kinh
doanh nhằm nâng cao năng suất với chiến lược đưa công ty hoà nhập vào thị trường trong
nước và quốc tế.
Ở thời buổi kinh tế hội nhập như hiện nay, việc canh tranh với các công ty khác là
điều không thể tránh khỏi. Bên cạnh đó, sự xâm nhập mạnh mẽ của các công ty xuất khẩu
thủy hải sản đang làm sức cạnh tranh trong ngành này càng ngày càng gay gắt. Hiểu được
điều đó, VIETFOODS luôn hướng đến khách hàng và chất lượng dịch vụ để có thể đứng
vững và trở thành đối tác đáng tin cậy.
Với chiến lược phát triển lâu dài, lấy yếu tố con người làm trọng tâm để phục vụ
khách hàng tốt nhất, vì vậy công ty đào tạo phát triển nguồn nhân lực chuyên nghiệp, tập
trung nâng cao chất lượng dịch vụ trước nhu cầu ngày càng cao của khách hàng,
VIETFOODS cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những giá trị vượt trội để trở thành
người đồng hành đáng tin cậy của quý doanh nghiệp.
+ Tên gọi Công ty: Công ty TNHH Đầu Tư VIETFOODS
+ Tên giao dịch: VIETFOODS
+ Vốn điều lệ: 2.000.000.000 ( hai tỷ đồng)
+ Địa chỉ: 178/5A, Bình Quới,Phường 28,Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.

5. + Điện thoại: (+84) 028.62719957
+ Fax: (+84) 028.35564360
+ Email: vifomex@gmail.com
+ Mã số thuế: 0311490822
1.2 Lĩnh vực hoạt động
Căn cứ vào điều lệ công ty và giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thì Vietfoods
có ngành nghề hoạt động là mua các mặt hàng thủy hải sản ở các khu vực miền tây như
Tiền Giang, Cần Thơ, Kiên Giang....Các mặt hàng của công ty thu về chủ yếu là do các
tàu , thuyết đánh bắt xa nhà mang về . Những chiếc ghe, tàu có trữ lượng lớn đánh bắt xa
bờ trong thời gian khoảng từ 20 đến 30 ngày mang về các mặt hàng thuỷ sản vô cùng
phong phú và đa đạng . Đây cũng là nghề truyền thống của dân địa phương. Với phương
châm chọn lựa những sản phẩm có chất lượng tốt nhất thì phương thức lựa chọn mặt hàng
của công ty chính là:
 Độ tươi của nguyên liệu
 Nguyên liệu không được có mùi ương
 Nguyên liệu phải có màu sắc đặc trưng của chính nguyên liệu đó
 Nguyên liệu phải được đảm bào trong tình trạng lạnh trên hầm chứa của
phương tiện đánh bắt
Các mặt hàng phải được đảm bảo yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng ngay trên tàu
thuyền do đó ngư dân phải có tay nghề và kinh nghiệm lâu năm để có thể sắp xếp hàng
hoá , ướp và vận chuyển vào bờ trong thời gian sớm nhất có thể để đảm bảo nhu cầu về
chất lượng của hàng hoá
Các mặt hàng sẽ được đưa vào cảng từ tàu thuyền và sẽ trải qua một lần ướp đá
trong vòng 1-2 tiếng để đảm bảo nguyên liệu sẽ không có mùi và ảnh hưởng đến quá trình
chế biến và các hoạt động mua bán thuỷ hải sẩn tại bến cảng cũng diễn ra hết sức sôi nổi.
Sau đó về công ty xử lý làm sạch bằng công nghệ cao, từ đó đưa vào kho đông để
bảo quản lâu dài và xuất đi các nước có nhu cầu.
1.3 Mục tiêu và nhiệm vụ

6. 1.3.1.Mục tiêu của công ty:
 Xây dựng và phát triển nhà máy sản xuất , chế biến các mặt hàng hải sản khai thác
biển thủy hải sản tiêu thụ trong nước và phục phụ xuất khẩu , góp phần phát triển
ngành kinh tế quốc gia.
 Tổ chức phân công sản xuất theo chuyên môn hoá nhằm nâng cao năng suất lao
động , tạo công ăn việc làm cho dân địa phương , tích luỹ lợi nhuận cho công ty
 Tạo ra những sản phẩm hải sản đông lạnh chất lượng cao để giới thiệu cho thị
trường nước ngoài , góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu , mang ngoại tệ góp phần
tăng trưởng kinh tế Việt Nam
1.3.2.Nhiệm vụ của công ty
 Xây dựng và tổ chức kế hoạch kinh doanh, kể cả kế hoạch xuất nhập khẩu trực tiếp
và các kế hoạch khác có liên quan
 Nghiên cứu nhu cầu sản xuất: chế biến hải sản đông lạnh và tổ chức kinh doanh
xuất khẩu các mặt hàng đông lạnh.
 Chấp hành các chế độ quản lý kinh tế Biển của nhà nước và sử dụng , phát huy tối
đa lao động trên quy mô sản xuất. Củng cố và phát triển ngành khai thác thủy hải
sản ngày càng lớn mạnh
 Mở rộng liên kết với các đơn vị trong nước về xuất khẩu hải sản để đa dạng hoá thị
trường tăng sản lượng .

7. 1.4 Nhân sự
1.4.1.Sơ đồ tổ chức
Sơ đồ tổ chức và bố trí nhân sự
TNNL SC CB XK CĐ
HACCP QCKTPKBB
PGĐ-SX PGĐKD-SNK
PX PKT-CN KD-SNK
KT-TC
VHM
TK
TỔNG GIÁM ĐỐC

8. BẢNG BIỂU VIẾT TẮT
1 PGĐ-SX Phó Giám Đốc- Sản Xuất
2 PX Phân Xưởng
3 PKT-CN Phòng Kỹ Thuật- Công Nghệ
4 VHM Vận hành máy
5 HACCP Hệ thống kiểm định chất lượng theo tiêu chuẩn Châu
âu
6 QC Quality Control
7 TNNL Tiếp Nhận Nguyên Liệu
8 SC Sơ chế
9 CB Chế Biến
10 XK Xếp Khuôn
11 CĐ Cấp Đông
12 KBB Kho Bao bì
13 KTP Kho Thành Phẩm
14 PGĐKD-
XK
Phó Giám Đốc Kinh Doanh-Xuất khẩu
15 KD-XNK Kinh Doanh- Xuất Nhập Khẩu
16 KT-TC Kế toán – tào chính
17 KT Kế Toán

9. 1.4.1 Bố Trí Nhân Sự
1. Tổng Giám Đốc: Người điều hành toàn bộ hoạt động của công ty về nhân sự lẫn sản
xuất, người thực hiện các hợp đồng và ký kết với các doanh nghiệp, được các bộ phận cấp
dưới hỗ trợ
2. Phó Giám Đốc Sản Xuất: là người điều hành phân xưởng , quản lý công nhân và vận
hành nhà máy sản xuất của công ty và là người chịu trách nhiệm về chất lượng thành
phẩm của công ty
3. Phó Giám Đốc Kinh Doanh , xuất nhập khẩu: là người hỗ trợ giám đốc trong khâu kinh
doanh, tìm đối tác mua bán và là người báo cáo cho giám đốc về tình hình kinh doanh và
xuất nhập khẩu của công ty
 Phòng Nghiệp vụ:
 Phòng Kinh Doanh: Quản lý cấp Phát vật tư, tiến hành việc nhập tư liệu, hàng hoá , lập
kế hoạch sản xuất hằng năm và theo dõi quá trình sản xuất và kinh doanh, tiến hành tổ
chức và ký hợp đồng với các tổ chức kinh tế , cung cấp thông tin về thị trường , giá cả và
tỉ giá hối đoái
Các Nhân sư của phòng kinh doanh
1. Trưởng Phòng kinh doanh: Người chịu toàn bộ trách nhiệm về vấn đề tìm kiếm khách
hàng, trao đổi và đưa ra sự thống nhất giữa công ty và khách hàng .Thực hiện khảo sát thị
trường và đưa ra mức gia cho khách hàng
2. Thư Ký: Người thực hiện thu chi về các mặt của công ty. Chi tiền cho những hoạt động
sản xuất theo yêu cầu của Ban Giám đốc
3. Kế Toán: Người thực hiện tổng hợp lợi nhuận và doanh thu xuất nhập khẩu của công ty.
Tính Toán thu nhập của công ty hằng tuần và hằng thán
 Báo Cáo công việc: Các bộ phận nhân viên gửi báo cáo kinh doanh cho thư ký vào mỗi
ngày trong tuần vào lúc 4h30 , trong báo cáo ghi đầy đủ thông tin về hoá đơn , các mặt
hàng nhập vào công ty và các mặt hàng xuất khẩu bao gồm cả nội địa và quốc tế . Ngoài
ra , các tổ và các bộ phận còn phải nộp báo cáo về chi phí sinh hoạt của công ty vào mỗi
sáng thứ 7 hàng tuần gồm các chi phi điện , nước , chi phí vận tải , duy cụ bảo hộ lao

10. động , dụng cụ lao động của công nhân ...v.v..để dựa trên báo cáo tính toán hao hụt về tài
sản của công ty
 Chiến lược : Vào mỗi thứ hai hàng tuần , ban giám đốc , bộ phận sản xuất và bộ phận
kinh doanh sẽ họp một lầm đưa ra những ý kiến chung về chiến lược sản xuất và kinh
doanh của công ty trong tuần này , xem xét những rủi ro và thiếu sót của tuần trước để
khác phục trong tuần mới
 Phòng Điều hành Sản Xuất:
 Phòng kỹ thuật : thực hiện các nhiệm vụ xây dựng các chương trình quản lý chất lượng
sao cho đảm bảo và tiết kiệm. Kiểm tra việc thực hiện các chương trình quản lý chất
lượng của công ty. Đề xuất với Ban giám Đốc và kết hợp với phòng tổ chức thực hiện về
đào tạo và quản lý chất lượng người lao động
 Phòng điều hành: Có Trách Nhiệm đôn đốc , nhắc nhở công nhân làm việc nghiêm túc ,
hiệu quả đạt năng suất cao và thực hiện đúng quy trình sản xuất chất lượng. Phối hợp với
phòng kỹ thuật thực hiện quản lý chất lượng , đề xuất các ý kiến nâng cao công xuất
laođộng, hoàn thành chương trình quản lý chất lượng.
 Phòng máy : là bộ phận chuyên môn của công ty , thực hiện các chức năng thiết kế vận
hành máy móc thiết bị , tổ chức bão dưỡng và sửa chữa máy móc , lắp đặt các thiết bị
phục vụ cho việc sản xuất . Chịu trách nhiệm với công ty về người lao động và tính an
toàn về hiệu quả của máy móc thiết bị.
1.4.2.Tình hình nhân sự :
 Phân xưởng sản xuất là hoạt đọng cốt lõi của công ty để sản xuất ra những mặt hàng đáp
ứng yêu cầu xuất khẩu :
- phân xưởng gồm: 300 công nhân chế biển thuỷ sản lành nghề và bộ phận quản lý phân
xưởng gồm có
o Quản Đốc xưởng : Trình độ đại học chế biển thuỷ sản đã có hơn 5 năm kinh nghiệm điều
hành toàn bộ hoạt động của phân xưởng sản xuất
o Trong Phân xưởng gồm các tổ sản xuất như sau
 Tổ Tiếp Nhận : 15 người chịu trách nhiệm tiếp nhận các nguyên liệu đầu vào

11. DOWNLOAD ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ NỘI DUNG
MÃ TÀI LIỆU: 53268
DOWNLOAD: + Link tải: tailieumau.vn
Hoặc : + ZALO: 0932091562
