Este documento presenta información sobre dos libros. El primer libro es "The Professional Chef" de John Wiley & Sons, Inc. Es un gran libro de cocina con más de 650 recetas de cocina fría, caliente y repostería. El segundo libro es "Orígenes de las familias de Nuevo México" de Fr. Angélico Chávez, que explora los orígenes y ancestros de los apellidos de Nuevo México desde los siglos 17 y 18. Ambos libros incluyen detalles sobre su edición, publicación, formato físico e ISBN

1. ACTIVIDAD 10 Gabriela Gutiérrez Mathus 132646 Lorena Gonzalez Kegel 132755

2. Area 1: The Professional Chef, John Wiley & Sons, Inc Area 2: 7th edition Area 3: Libro Area 4: Publicado por John Wiley & Sons en New York y también publicado simultáneamente en Canadá. Distribuido por el Instituto Culinario de América. Area 5: Es un libro grande de 1036 paginas, con una pasta gruesa y gris y el lomo es de color rojo. Area 6: No tiene serie. Area 7: Créditos de fotografías. Area 8: ISBN 0-471-38257-4 8 AREAS

3. PALABRAS CLAVES 1.- Chef 2.- Cocina 3.- Comida RESEÑA En este libro se explica detalladamente los métodos de cocinar con palabras e imágenes, también cuenta con más de 650 diferentes recetas en las que se incluyen recetas de cocina fría, cocina caliente, repostería, panadería, etc. CUTTER G8.8

4. 8 AREAS Area 1 : ORIGINS OF NEW MEXICO FAMILIES, Fr. Angelico Chavez. Área 2 : la primera edición fue publicada en 1954; la segunda edición de revisión fue en 1992. Área 3 : libro Área 4 : publicado por Fr. Angélico Chávez en Santa Fe: Museo de Nuevo México, 1992.) Área 5 : es un libro grande con 441 páginas de pasta delgada de color gris en letras negras con un toque decorativo color rojo del lado izquierdo. Área 6 : No tiene serie Área 7 : NO TIENE CREDITOS, ya que no cuenta con fotografías Área 8 : ISBN---- 0-89013-239-9

5. PALABRAS CLAVES: Familias Orígenes Apellidos Nuestros ancestros RESEÑA: Con este libro podemos conocer los orígenes de nuestros apellidos, de donde surgieron y por quienes desde los siglos 17 y 18. Cutter : G6.6