Este documento resume el atractivo de la industria apícola y su cadena de valor. Analiza factores como las barreras de entrada y salida, la rivalidad entre competidores, y el poder de los compradores y proveedores, tanto actualmente como en el futuro. También identifica factores críticos de éxito como la infraestructura, recursos humanos, logística y operaciones de la empresa apícola. Finalmente, presenta algunas estrategias genéricas como liderazgo en costos, diferenciación y enfoque para lograr ventaja competit

1. ATRACTIVO DE LA INDUSTRIA APICOLA Y SU
CADENA DE VALOR
SEPTIEMBRE 2009
ANÁLISIS COMPARATIVO
TEMPORADA 2008 – 2009
Nilthon Salazar B.
Ing. en Agronegocios / M.B.A.
Gerente CEGE Secano Ltda..
José Miguel Carrera S/N, Marchigüe. (72) 831001 - 831031

2. ¿COMO LOGRAR VENTAJAS COMPETITIVAS?
• ¿Qué es una ventaja competitiva?
– Es una ventaja que una empresa tiene respecto a
otras empresas competidoras.
• Para ser realmente efectiva, una ventaja
competitiva debe ser:
– difícil de igualar
– única
– posible de mantener
– netamente superior a la competencia
– aplicable a variadas situaciones

3. • Ejemplos de características de empresa que pueden
constituir una ventaja competitiva:
– orientación al cliente, valor de la vida del cliente .
– cualidad superior del producto.
– contratos de distribución de largo período.
– valor de marca acumulado y buena reputación de la
compañía.
– técnicas de producción de bajo costo, liderazgo en costos
– posesión de patentes .
– monopolio protegido por el gobierno.
– equipo profesional altamente cualificado .

4. INDUSTRIA APICOLA
• ¿Qué es una Industria?
– Grupo de empresas que ofrecen productos o servicios
que son sustitutos cercanos unos de los otros.
• ¿Cuáles son los productos que un individuo que
trata de satisfacer una cierta necesidad está
dispuesto a considerar en su decisión de compra?
• Los que desempeñan aproximadamente la misma
función.

5. Características del Rubros y
Producto del Territorio
•Productos comoditizados.
•No existe competencia
directa entre EAC y EI. Por
ejemplo de precios.
•Solamente las empresas que
no cumplen con los
requerimientos de inocuidad,
quedaran fuera de mercado.
•Por lo tanto, implica
fortalecer el rubro en el
territorio, teniendo el foco en
la competitividad.
•Productos percibidos como
diferentes, mejores y más
convenientes que los de la
competencia.
•¿Quién es la competencia?
5

6. ¿COMO LOGRAR VENTAJAS COMPETITIVAS
SOSTENIBLES

7. ATRACTIVO DE LA INDUSTRIA
•Delimitan: precio, costos, requerimientos de inversión.
•Explican la rentabilidad a largo plazo, y por lo tanto su
atractivo.

8. ATRACTIVO DE LA INDUSTRIA
• Gran nº de competidores.
• Crecimiento del sector industrial.
• Costos fijos elevados.
• Grado de diferenciación del producto.
• Barreras de salida.
• Rivalidad cambiante.
• Nuevos sustitutos
• Poder de los compradores.
• Poder de los proveedores.

9. ATRACTIVO DE LA INDUSTRIA
Actual Futuro
Bajo Medio Alto Bajo Medio Alto
Barreras a la Entrada X X
Barreras a la Salida X X
Rivalidad entre X X
competidores X X
Poder de los compradores X X
Poder de los proveedores X X
Disponibilidad de los
sustitutos
Evaluación General X X

10. ANALISIS A NIVEL DEL NEGOCIO
• Análisis de las tareas llevadas a cabo en la
empresa para agregar valor.
• El foco de análisis de la Cadena de Valor, es la
Unidad Estratégica de Negocios.
• Las actividades de la Cadena de Valor, constituye
la base de los factores controlables para lograr
superioridad competitiva. Su análisis permite
identificar a los factores críticos de éxito (tareas
relevantes para agregar valor) que son centrales
para competir.

11. Nilthon Salazar Bustamante

12. FACTORES CRÍTICOS DE EXITO
• Infraestructura de la empresa: gestión,
planificación, manejo contable, gestión
comercial y de calidad.
• RR.HH: apicultores y trabajadores capaces y
conscientes de toma y generación de
registros.
• Logística interna: almacenaje, bodegaje.
• Operaciones: manejos apícolas, sanitarios,
trazabilidad, salas de extracción.

13. ESTRATEGIAS GENERICAS
Ventaja Competitiva
Costo Menor Diferenciación
Liderazgo en
Amplio Diferenciación
Costos
Ámbito del
Mercado
Foco en
Reducido Foco en costo
Diferenciación

14. ATRACTIVO DE LA INDUSTRIA APICOLA Y SU
CADENA DE VALOR
SEPTIEMBRE 2009
ANÁLISIS COMPARATIVO
TEMPORADA 2008 – 2009
GRACIAS POR SU ATENCION
José Miguel Carrera S/N, Marchigüe. (72) 831001 - 831031