Carlos ha viajado extensamente por el mundo, visitando países como Argentina, Italia, Alemania, Suiza, Francia, Holanda, Cuba, Brasil, Costa Rica, Marruecos, Túnez y Tailandia. Disfruta de aprender sobre otras culturas, probar nuevos platillos, y explorar lugares poco conocidos por turistas. Actualmente es dueño de un restaurante en Barcelona que ofrece comidas internacionales inspiradas por sus viajes.