El documento describe el Carnaval de Ituren y Zubieta, que se celebra a finales de enero en estos dos pueblos vecinos en los Pirineos. El acto central son los desfiles de los Zanpantzar, comparsas de personas con cencerros que recorren las calles de los pueblos vestidos tradicionalmente y haciendo sonar sus cencerros de forma rítmica.