Les techniques de culture in vitro cherchent à contrôler les facteurs de l’environnement (température, lumière, composition du milieu…) du fragment de plante mis en culture afin de l’orienter vers un programme d’évolution déterminé.
Cette présentation sur la "qualité microbiologique des sols : bilan et intérêt pour les productions agricoles" a été réalisée par Lionel Ranjard (INRA Dijon) à l'occasion d'un séminaire sur la thématique "sol et biodiversité microbienne" organisé par Vegenov le 29 juin 2017.
Les techniques de culture in vitro cherchent à contrôler les facteurs de l’environnement (température, lumière, composition du milieu…) du fragment de plante mis en culture afin de l’orienter vers un programme d’évolution déterminé.
Cette présentation sur la "qualité microbiologique des sols : bilan et intérêt pour les productions agricoles" a été réalisée par Lionel Ranjard (INRA Dijon) à l'occasion d'un séminaire sur la thématique "sol et biodiversité microbienne" organisé par Vegenov le 29 juin 2017.
Etude de la filiére apicole en Tunisie(2018/2019)saoussen Mrad
L’apiculture st un secteurimportant de l’économieagricole,
tant par le rôle joué:
par les populations d’abeilles dans la pollinisation que
dans la production de miel.
Pour une filière apicole Tunisienne durable et
compétitive à international !
Etude stratégique de la filiére apicole en Tunisie(2018/2019)saoussen Mrad
La filière apicole représente un réel enjeux économique
et social puisque on dénombre actuellement plus de
12000 apiculteurs concentrés principalement dans
les régions de l’Ouest à l’instar du gouvernorat de
Siliana. Plus de 265.000 ruches produisent en
moyenne 3.000 tonnes de miel / an.
La consommation moyenne du Tunisien ne
dépasse pas 12 g par an. Elle est utilisée
généralement pour des raisons médicales.
(Business News, 08/07/2009)
Sommaire:
1/ Qu’est ce qu’un pesticide ?
2/ Répartition de la consommation de pesticides en France
3/ Grenelle 2 et plan ecophyto
4/ Comment réduire l’utilisation des pesticides en milieu agricole ?
5/ Production Intégrée, une autre forme d’agriculture
6/ Agriculture biologique
7/ Comment remplacer les pesticides en agriculture ?
8/ Zéro pesticide dans les collectivités
9/ Désherber sans chimie en zone urbaine
10/ Jardinage et usage domestiques
11/ Jardiner sans pesticides, comment faire ?
Téléchargez le nouvel appel à participation et diffusez le plus largement possible…
http://www.semaine-sans-pesticides.fr/wp-content/uploads/2014/09/Appel-%C3%A0-participation_SPAP_2015_FR.pdf
Visitez le site http://www.semaine-sans-pesticides.fr/
Nos posts tagués pesticides https://desdaughter.wordpress.com/tag/pesticides/
Cette présentation sur les interactions entre les plantes et les microbiotes du sol a été réalisée par Christophe Mougel (INRA Rennes) à l'occasion d'un séminaire sur la thématique "sol et biodiversité microbienne" organisé par Vegenov le 29 juin 2017.
Etude de la filiére apicole en Tunisie(2018/2019)saoussen Mrad
L’apiculture st un secteurimportant de l’économieagricole,
tant par le rôle joué:
par les populations d’abeilles dans la pollinisation que
dans la production de miel.
Pour une filière apicole Tunisienne durable et
compétitive à international !
Etude stratégique de la filiére apicole en Tunisie(2018/2019)saoussen Mrad
La filière apicole représente un réel enjeux économique
et social puisque on dénombre actuellement plus de
12000 apiculteurs concentrés principalement dans
les régions de l’Ouest à l’instar du gouvernorat de
Siliana. Plus de 265.000 ruches produisent en
moyenne 3.000 tonnes de miel / an.
La consommation moyenne du Tunisien ne
dépasse pas 12 g par an. Elle est utilisée
généralement pour des raisons médicales.
(Business News, 08/07/2009)
Sommaire:
1/ Qu’est ce qu’un pesticide ?
2/ Répartition de la consommation de pesticides en France
3/ Grenelle 2 et plan ecophyto
4/ Comment réduire l’utilisation des pesticides en milieu agricole ?
5/ Production Intégrée, une autre forme d’agriculture
6/ Agriculture biologique
7/ Comment remplacer les pesticides en agriculture ?
8/ Zéro pesticide dans les collectivités
9/ Désherber sans chimie en zone urbaine
10/ Jardinage et usage domestiques
11/ Jardiner sans pesticides, comment faire ?
Téléchargez le nouvel appel à participation et diffusez le plus largement possible…
http://www.semaine-sans-pesticides.fr/wp-content/uploads/2014/09/Appel-%C3%A0-participation_SPAP_2015_FR.pdf
Visitez le site http://www.semaine-sans-pesticides.fr/
Nos posts tagués pesticides https://desdaughter.wordpress.com/tag/pesticides/
Cette présentation sur les interactions entre les plantes et les microbiotes du sol a été réalisée par Christophe Mougel (INRA Rennes) à l'occasion d'un séminaire sur la thématique "sol et biodiversité microbienne" organisé par Vegenov le 29 juin 2017.
Quels sont les enjeux de la production de blé ? A la fois céréale à haute valeur nutritive, plante « porte-bonheur », symbole de fertilité et objet de spéculation ? Le blé, céréale « ensoleillée » vieille comme le monde, peut-il encore nourrir l’humanité ? Le potentiel de découvertes à venir peut-il permettre des avancées décisives dans le respect de l’homme et de l’environnement, pour un « plus » et « mieux » produire au service de l’homme et de son « mieux-être » ?
Comprendre les enjeux liés aux graines en 5mnogruie
Une présentation simple pour comprendre en 5mn les enjeux liés aux graines.
Présentation validée par Philippe Desbrosses, initiateur du projet "Graines de Vie" pour reconquérir notre autonomie alimentaire et préserver la biodiversité.
Présentation inspirée du film "La Guerre des Graines", de Clément Montfort et Stemka Quillet.
Produit de terroir miel de la Tunisie- Exemple de : Miel de Sejnenesaoussen Mrad
Dans les années 90, le concept de la mondialisation confirme l’idée que le monde est homogène où tous les hommes ont les mêmes caractères, les mêmes goûts et les mêmes actes. Cette période a été caractérisée par la normalisation des technologies et l’évolution des relations hors frontières. En effet, dans le contexte de standardisation et d’uniformisation engendrée par cette mondialisation des échanges, il est important de soutenir et de valoriser le patrimoine local matériel et immatériel et la diversité biologique et culturelle.
A ce titre, de nombreux chercheurs ont montré l’importance de la tradition qui se base sur la diversité et la différence entre les populations et leurs cultures.
Or, les terroirs et leurs produits sont témoins de cette diversité et constituent donc, une alternative à la standardisation et l’uniformisation des produits alimentaires ou artisanaux. Les produits du terroir jouent aujourd’hui un rôle dans le développement local et durable. Ces produits protègent l’environnement, assurent des emplois stables et améliorent le niveau social de la société locale.
De même, ils sont le centre des préoccupations et des attentes des consommateurs surtout ceux qui cherchent l’authenticité, l’originalité et la sécurité alimentaire. A ce titre, la valorisation des produits du terroir répond au second pilier du plan vert dans le but de créer des emplois, engendrer la valeur ajoutée en faveur des petits agriculteurs et permettre à ces agriculteurs un meilleur accès aux marchés (locaux, nationaux et internationaux). A l’instar des autres pays de la rive sud de la méditerranée, l’agriculture en Tunisie est confrontée à une concurrence de plus en plus rude suite à son adhésion à l’organisation mondiale du commerce. Outre les prix des denrées alimentaires, cette concurrence est également régie par la qualité des produits agricoles et agro-alimentaires mis sur le marché mondial par des pays qui ont depuis fort longtemps accordé une importance à cet aspect.
LES SYRPHES ET LES PUCERONS
Le cas de Myzus persicae et d’Episyrphus balteatus
étude dans le cadre du cours de phytopatologie et phytoremediation, gembloux argro biotech 2013
Mycorhizes, bactéries, levures, champignons, etc. : il n’y a pas un, mais des milliards de micro-organismes différents présents dans le sol, pouvant être utiles au développement des plantes.
Améliorer la nutrition, aider à résister aux stress, lutter contre des maladies ou ravageurs.
Publications de l'Unité de Recherche INRA Agroécologie de Dijon. Communiqués de presse, poster, liste des publications. Cellule d'ingénierie des connaissances et d'assistance à la publication scientifique (CICAP).
2. Plan
I. Introduction
II. Definition
III. Les céréales principales
IV. Caractéristiques nutritives et agronomique
V. Céréales et alimentation
VI. Utilité dans l’industrie agroalimentaire
VII. Céréales et mycotoxines, traitements et analyses
3. Les céréales (grains) sont des plantes fondatrices de
l’agriculture et des civilisations modernes. Depuis le
néolithique, les hommes cherchent à en contrôler la
production, la conservation et la commercialisation.
la principale destination de ces céréales n’est pas
l’alimentation des hommes , mais celle des
animaux.
Introduction
4. Définition
• une céréale est une plante cultivée principalement pour ses graines
utilisées pour l'alimentation humaine et animale
céréales
graminées
sarrasin
amarante
5. Les principales céréales
• Les cinq céréales les plus cultivées dans le monde sont dans l'ordre suivant:
le maïs, le blé, le riz, l’orge et le sorgho:
6. Les caractéristiques nutritives:
Céréales
• Glucides :environ 70 % à 80 %,
sous forme d'amidon
• Protéines: (jusqu'à 15 % pour
le blé dur)
• Lipides: en faible proportion
(moins de 5 %)
• Sels minéraux: Fe, Mg, Ca, k…
7. Les caractéristiques agronomiques:
Les céréales d’hiver : semées à l'automne, elles ont besoin de
végéter au froid en hiver(Seigle)
les céréales de printemps : semées au printemps, elles
peuvent monter et accomplir normalement leur cycle
végétatif(avoine)
les céréales alternatives qui peuvent encore monter en
semis de fin d'hiver à début printemps et accomplir
normalement leur cycle végétatif.
8. Alimentation humaine
ce sont surtout le blé, le riz et secondairement le maïs qui sont utilisés aujourd'hui.
L'orge sert surtout en brasserie pour la fabrication du malt.
Les formes principales de la consommation des céréales:
en grains : riz, maïs, orge, avoine
farine : seigle pour la boulangerie(pain…)
semoule (farine précuite) : blé dur (couscous…), maïs
bouillie : avoine
flocons : avoine, maïs, riz
pâtes alimentaires: blé dur, seigle
11. Les céréales et les aliments peuvent être contaminés par des
champignons. Les plus connus sont : Aspergillus, Penicillium et Fusarium.
Ce sont des espèces fongiques toxinogènes. Ce terme désigne une espèce
fongique dont certaines souches peuvent produire, dans certaines
conditions, un ou plusieurs métabolites appelés mycotoxines.
Les mycotoxines peuvent être toxiques pour l'homme et l'animal avec des
degrés variables selon les mycotoxines et l'espèce considérées.
Céréales et mycotoxines
12.
13. Céréales et champignons
Monographella nivalis:
- appelée aussi moisissure de neige qui affecte celle-ci quand elle reste trop longtemps recouverte d'une
couche de neige.
-une espèce de champignons ascomycètes, de l'ordre des Xylariales.
- Elle est responsable d'une pourriture de la végétation.
- Elle provoque une maladie évoquant la fusariose sur les épis de blé.
Fusarium culmorum:
-une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Nectriaceae
-Au Maghreb, la fusariose, appelée localement « bayoud», attaque tout particulièrement le palmier dattier
-C'est un agent phytopathogène,responsable de fonte des semis,
pourriture racinaire, fusariose de l'épi…
-champignons décomposeurs couramment présents dans le sol
- la météo au moment de l'épiaison et début de floraison( maïs )
-les toxines produites au champ avant stockage sont conservées
lors du stockage
14. Céréales et mycotoxines
le
déoxynivalénol
/nivalénol dans
le blé, le maïs
et l’orge
le zéaralénone
dans le maïs et le
blé
l’ochratoxine A
dans l’orge, le blé
et dans d’autres
graines
la fumonisine B1
dans le maïs
l’aflatoxine B1, B2
dans le maïs, les
arachides et
d’autres graines
16. Traitement
Ne pas replanter
deux années de
suite la même
espèce sur un site
touché
ne pas irriguer ni
arroser au moment
de la floraison
récolter en période
la plus sèche
possible
Des pesticides (fongici
des) : triazoles,
iprodione (contre
fusaruim)
limiter les échanges de
matériel végétal
17. Comment prévenir la contamination des céréales ?
•Il est important de sécher les grains le plus
rapidement possible
•Il est nécessaire de surveiller la présence et la
fréquence d’insectes dans les champs