Daniel Gabriel Fahrenheit fue un físico holandés de origen polaco que desarrolló importantes inventos como el termómetro de agua en 1709 y el termómetro de mercurio en 1714. Su contribución más relevante fue el diseño de la escala termométrica que lleva su nombre y que se utiliza principalmente en Estados Unidos. La escala Fahrenheit establece los puntos de congelación y ebullición del agua en 32 y 212 grados respectivamente.