Un editor de texto es un programa que permite crear y modificar archivos de texto sin formato, representando los caracteres leídos según el código utilizado. Los procesadores de texto brindan funcionalidades adicionales como formato, tipos de letra e inserción de imágenes, y permiten guardar el trabajo como archivos llamados documentos. La diferencia principal es que los editores solo trabajan con texto sin formato, mientras que los procesadores agregan funciones de formato y edición avanzadas.