La cantidad de extracción de caseína del documento se resume en 3 oraciones o menos: La cantidad de extracción de caseína del documento se resume en 3 oraciones o menos: El documento trata sobre la extracción de caseína de los lácteos. Se menciona que Diana Martínez es responsable de los laboratorios lácteos. Además, se hace referencia a la cantidad de caseína extraída de los productos lácteos.