Este documento presenta el menú de una degustación que se llevará a cabo el 16 de febrero de 2017. Incluye entrantes como carabineros, tartar de atún y crocanti de morcilla sobre lasaña de manzana y queso. Los platos principales son arroz al señoret, rodaballo y solomillo de ternera con foie. El menú se cierra con un postre artesano y tiene un precio de 12 euros por persona.

1. Departamento de Hostelería - hostelaprenent@gmail.com - Tel. 96 1205935 Extensión 401244
MENÙ DEGUSTACIÓNMENÙ DEGUSTACIÓN
Jueves 16 de febrero de 2017Jueves 16 de febrero de 2017
EntrantresEntrantres
CARABINEROS CON SU JUGO*
TARTAR ATÚN GUACAMOLE, TOMATE, CEBOLLA Y PISTACHO
CROCANTI DE MORCILLA RIOS SOBRE LASAÑA DE MANZANA Y
QUESO
Se Continúa Con…..Se Continúa Con…..
ARROZ “AL SEÑORET”ARROZ “AL SEÑORET”
Que Os Parece Seguir Con…….Que Os Parece Seguir Con…….
RODABALLO CON SU "KOKOTXA.
Os Atrevéis con esto? Ánimo…….
SOLOMILLO DE TERNERA CORONADO DE FOIE
FINALIZAMOS CON……….FINALIZAMOS CON……….
POSTRE ARTESANOPOSTRE ARTESANO
PRECIOPRECIO 1212 € (incluye agua y café)€ (incluye agua y café)