PEPS es un método de valuación de inventarios utilizado en contabilidad y auditoría donde los primeros productos que entran al almacén son los primeros que se venden, valuando el inventario a los precios de las últimas adquisiciones. Este método valúa el inventario de forma más realista que otros métodos, aunque puede reportar utilidades más bajas durante periodos de inflación cuando los productos se venden a precios más bajos.