O documento discute probióticos, prebióticos e simbióticos, incluindo suas definições, funções e efeitos na saúde. Também aborda a microbiota intestinal, seu papel na saúde e como pode ser modulada por dietas e suplementos. Há evidências de que esses agentes podem influenciar condições como obesidade, inflamação, depressão e diabetes.
INTRODUÇÃO À ANÁLISE SENSORIAL
Conceito
Fatores que influenciam na escolha dos alimentos
Aplicações
Atributos sensoriais
Limitações da avaliação da qualidade sensorial
Fatores que influenciam
Classificação dos métodos:
Descritivos
Discriminativos
Afetivos
Referências Bibliográficas
Microrganismos e Fermentação. Papel dos microrganismos na alimentação. Fermentação láctica e alcoólica. Fabrico de pão, cerveja, vinho, iogurte, queijo.
INTRODUÇÃO À ANÁLISE SENSORIAL
Conceito
Fatores que influenciam na escolha dos alimentos
Aplicações
Atributos sensoriais
Limitações da avaliação da qualidade sensorial
Fatores que influenciam
Classificação dos métodos:
Descritivos
Discriminativos
Afetivos
Referências Bibliográficas
Microrganismos e Fermentação. Papel dos microrganismos na alimentação. Fermentação láctica e alcoólica. Fabrico de pão, cerveja, vinho, iogurte, queijo.
Para citar: FV Lopes. Profilaxia das cólicas infantis com suplementação probiótica - Discussão de artigo científico [palestra]. Reunião do Serviço de Pediatria: Sala de Reuniões do Piso 2, Hospital do Barlavento Algarvio, Algarve, Portimão, 16 de Outubro de 2014. Diaporama em http://migre.me/mj2Ba
PT: Introdução à Genómica Nutricional - Princípios gerais, objetivos e vantagens; Abordagem metodológica; Nutrigenética - Doenças monogénicas e multifactoriais; Nutrigenómica - Interações entre genes e macronutrientes, micronutrientes ou nutrientes não essenciais; Limitações; Prespectivas futuras
EN: Introduction to Nutritional genomics - Main purposes, goals and advantages; Methodological approach; Nutrigenetics - Monogenic and multifactorial diseases; Nutrigenomics - interactions between genes and macronutrients, micronutrients or non essential nutrients; Limitations; Future perspectives
Material oficial do NOVO.
Apresentação Padrão do Partido NOVO 2023
APRESENTAÇÃO_PARTIDO_NOVO-2023-enxuta-v4.pdf
Partido Novo 30 - Day Borges.
Santa Catarina.
Day Borges : 30303
Candidata a Deputada Estadual de Santa Catarina pelo Partido Novo.
Minhas origens.
Minha trajetória.
Bandeiras que eu defendo.
Compromissos com você.
Propostas.
Contato.
Vote Day Borges. 30303
Jornal Deputado Bruno Souza - 3020.
Deputado Federal - Bruno Souza 3020
Deputada Estadual - Day Borges 30303
Senador Luiz Barboza 300
Governador Odair Tramontin 30
Presidente Felipe D'Avila 30
VOCÊ JÁ CONHECE LUIZ BARBOZA?
Olá, Catarinense!
Meu nome é Luiz Barboza, passei minha vida distante da política partidária, vendo nossos representantes apodrecendo nossa nação. Resolvi não desistir, e foi no NOVO que encontrei um Partido que representasse meus princípios e valores, por isso hoje sou candidato ao Senado por Santa Catarina.
Trabalhei minha vida toda, sou empresário na área da saúde, médico, escritor, músico e poeta. Pesquisador Logósofo, Membro da Academia de Letras e atuo em diversas entidades.
Quero retribuir ao que a vida me deu, promovendo uma melhora no dia a dia das pessoas. Como Senador, dedicarei-me inteiramente a uma Santa Catarina livre de imoralidades e privilégios. Um estado pulsante com representatividade, seriedade e liberdade ao nosso povo.
Deputada Estadual Day Borges 30303 - Senador Luiz Barboza 300
Eu preciso do seu voto de confiança para levarmos mais Liberdade e Oportunidade.
Tenha certeza que defenderei veemente:
- Fiscalização do Estado com combate aos privilégios e desperdício de recursos públicos.
- Prioridade nos serviços essenciais: educação, saúde e segurança.
- Educação básica de qualidade e formação técnica para inserção no mercado de trabalho.
- Saúde de qualidade, com gestão responsável dos recursos.
- Menos impostos e mais simplificação para os pequenos negócios.
- Combate à impunidade.
Prazer, Day Borges.
Me acompanhe e pesquise sobre mim.
Quem gosta de trabalho e segue princípios e valores, gosta de ser pesquisado.
Tenha certeza de que serei capaz de honrar seus valores.
E se você ainda tem alguma dúvida antes de decidir seu voto, me mande um direct, será um prazer conversar com você.
#liberdade #fiscalizacao #novo30 #santacatarina #oportunidade
Conheça minha trajetória.
Sou doutora em Neurociências, professora universitária, pesquisadora e profissional da área da saúde. Com quase 15 anos de atuação profissional, vivenciei as consequências da incompetência da política na vida das pessoas.
Trabalhando em hospitais públicos, vi repetidas vezes cirurgias sendo adiadas por falta de insumos básicos, tratamentos serem comprometidos pela falta de medicação, vidas se perdem pela irresponsabilidade pública.
Como professora universitária, sei as dificuldades enfrentadas pelos jovens que não tiveram uma educação básica de qualidade e que por isso, não conseguem se desenvolver e alcançar melhores empregos e qualidade de vida.
Como mulher, sei das inseguranças em andar nas ruas, mesmo durante o dia, fazendo com que muitas vezes, oportunidades de emprego e estudos sejam perdidas, pela dificuldade de descolamento com segurança.
Cansada de tudo isso e acompanhando os frequentes escândalos de corrupção, impunidade e muito desperdício dos recursos públicos, decidi sair da indignação para a ação.
Fui candidata a vice-prefeita em São José, fiz MBA em Políticas e Gestão Pública e o curso de Liderança Política pelo RenovaBR, uma escola de formação e capacitacao de liderança política que acreditam na democracia participativa e representativa.
Fui assessora parlamentar do Deputado Bruno Souza, onde vivenciei o dia a dia na Assembleia Legislativa.
Toda essa trajetória vivida, me traz a segurança e a certeza de que estamos no caminho certo, e assim me apresento para você como candidata a Deputada Estadual.
#liberdade #santacatarina #liberalismo #saude #educação #segurança
Conheça minhas origens - Day Borges 30303 SC.pdfDay Borges
Sou filha de agricultores de família simples e humilde, somos em 4 irmãos, fomos criados em um lar cristão com muito amor e esforço.
E graças ao trabalho e responsabilidade dos meus pais nunca nos faltou o básico.
Como agricultores, meus pais precisavam saber administrar muito bem “seus ganhos”. A receita principal da família acontecia apenas nas colheitas e o agricultor precisa prever todas as despesas do ano, para que a renda obtida possa cobrir as despesas que virão meses à frente.
Muitas vezes vendendo algum produto aqui outro ali ou realizando trabalhos eventuais para auxiliar nas despesas familiares.
Assim eu aprendi desde muito pequena, a valorizar o trabalho, ter fé e a honrar os meus compromissos e a saber economizar para não ser pega desprevenida caso alguma eventualidade aconteça.
A habilidade de prever o imprevisível.
Sempre estudei em escola pública e aprendi a importância da qualidade dos serviços públicos para que as pessoas tenham oportunidade de crescer e se desenvolver, conquistando a sua independência e liberdade.
O que eu aprendi com minha família eu levo para minha vida, buscando sempre entregar o meu melhor, onde eu estiver.
Apresento um pouco do que eu fiz, que fazem parte do que eu sou.
Marque aqui seu amigo que você quer que me conheça ou compartilhe essa postagem.
🔸Olá, sou Day Borges, filha de agricultores de família simples e humilde, com quem aprendi a valorizar o trabalho, a honrar os meus compromissos. Sempre estudei em escola pública e aprendi a importância da qualidade dos serviços públicos para que as pessoas tenham oportunidade de crescer e se desenvolver.
Sou Doutora em neurociências, trabalhei em hospitais e universidades, públicas e privadas, percebi que mesmo dispondo de qualificação técnica e muita boa vontade para entregar o melhor serviço para as pessoas, o trabalho era limitado por um sistema burocrático, caro e ineficiente, que desperdiça o nosso dinheiro (dinheiro de impostos) e atrapalha mais do que ajuda.
Trabalhando na ponta dos serviços de saúde e educação, presenciava todos os dias pessoas morrendo, aguardando tratamento médico adequado e jovens tendo seus futuros comprometidos, por uma educação básica de má qualidade.
Fui candidata a vice-prefeita em São José em 2020 e vivenciei que as pessoas não esperam que a gestão pública lhes ajude, elas esperam que a gestão pública não atrapalhe tanto, para que tenham liberdade para trabalhar ou estudar e que assim tenham oportunidades de desenvolvimento, qualificação e geração de mais emprego e renda.
Cursei MBA em Políticas e Gestão Pública, participei do processo Seletivo e Formativo do Partido NOVO, e sou formada pelo RenovaBR uma escola de formação e capacitação de lideranças políticas que acreditam na democracia participativa e representativa. Trabalhei como assessora parlamentar do Deputado Bruno Souza, onde vivenciei o dia a dia na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina.
Toda essa trajetória vivida, me traz a segurança e a certeza de que estamos no caminho certo, e assim me apresento para você como candidata a Deputada Estadual.
E vamos juntos, por uma Santa Catarina de mais Liberdade e Oportunidades!
🧡
#sclivre #desenvolvimento #santacatarina #oportunidade #capacitação #renovacaopolitica #novo30 #liberdade #liberalismo #deputadaestadual
Dayanne Borges Day Borges 30303 Doutora PhD Politica mulher.pdfDay Borges
Sou Day Borges, filha de agricultores de família simples, a aprendi a valorizar o trabalho, a honrar os meus compromissos e a economizar. Sempre estudei em escola pública e sei a importância da qualidade dos serviços públicos para que as pessoas tenham oportunidade de crescer e se desenvolver, conquistando a sua independência e liberdade.
Sou Doutora em neurociências, trabalhei em hospitais e universidades, públicas e privadas, e mesmo dispondo de qualificação técnica e boa vontade para entregar o melhor serviço, o trabalho era limitado por um sistema burocrático, caro e ineficiente, que desperdiça o nosso dinheiro (dinheiro de impostos) e atrapalha mais do que ajuda.
Trabalhando na ponta dos serviços de saúde e educação, presenciava todos os dias pessoas morrendo, aguardando tratamento médico adequado e jovens tendo seus futuros comprometidos, por uma educação básica de má qualidade.
Nos noticiários casos de corrupção, de desperdício de dinheiro público, valores distorcidos, a liberdade cada vez mais comprometida, condições de miséria, fome e a violência nas ruas. E isso me causava muita tristeza e indignação.
Fui candidata a vice-prefeita em São José em 2020 e entendi que as pessoas não esperam que a gestão pública lhes ajude, sim que a gestão pública não atrapalhe tanto, para que tenham liberdade para trabalhar, estudar e assim tenham oportunidades de desenvolvimento, qualificação e geração de mais emprego e renda.
Cursei MBA em Políticas e Gestão Pública, participei do processo Seletivo e Formativo do Partido NOVO, e sou formada pelo RenovaBR, uma escola de formação e capacitação de lideranças políticas que acreditam na democracia participativa e representativa. Trabalhei como assessora parlamentar do Dep.o Bruno Souza, onde vivenciei o dia a dia na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina.
Toda essa trajetória vivida, me traz a segurança e a certeza de que estamos no caminho certo, e assim me apresento para você como candidata a Deputada Estadual.
Hoje é dia de celebrar o amor do homem que se faz presença. Do homem companheiro, que vigia o sono do bebê, que cuida na doença, que brinca, que ensina e que aprende.
E nessa data o presente para os pais é um hábito, claro. Contudo com alta dos preços e o peso tributário oculto nos itens, os impostos podem chegar até 80% no valor do presente no Dia dos Pais. Refletindo nossa alta carga tributária.
Parabéns a todos os homens que entregam o seu melhor, na condição de pai.
A todos vocês, desejo que esse seja um dia para comemorar.
A todos nós, desejo que tenhamos um Estado mais leve e eficiente.
Day Borges.
Dayanne da Silva Borges.
Quem é Day Borges? Olá, sou Day Borges, filha de agricultores de família simples e humilde, com quem aprendi a valorizar o trabalho, a honrar os meus compromissos e a economizar para não ser pega desprevenida caso alguma eventualidade aconteça. Sempre estudei em escola pública e aprendi a importância da qualidade dos serviços públicos para que as pessoas tenham oportunidade de crescer e se desenvolver, conquistando a sua independência e liberdade.
O que eu aprendi com minha família eu levo para minha vida, buscando sempre entregar o meu melhor, onde eu estiver.
Sou mestre em nutrição e doutora em neurociências, trabalhei em hospitais e universidades, públicas e privadas, onde percebi que mesmo dispondo de qualificação técnica e muita boa vontade para entregar o melhor serviço para as pessoas, o meu trabalho era limitado por um sistema burocrático, caro e ineficiente, que desperdiça o nosso dinheiro (dinheiro de impostos) e atrapalha mais do que ajuda.
Trabalhando na ponta dos serviços de saúde e educação, presenciava todos os dias pessoas morrendo, aguardando tratamento médico adequado e jovens tendo seus futuros comprometidos, por uma educação básica de má qualidade.
Nos noticiários e mídias sociais, acompanhava com frequencia novos casos de corrupção e de desperdício de dinheiro público, enquanto eu olhava para o lado e via valores distorcidos, a liberdade cada vez mais comprometida, condições de miséria, fome e a violência nas ruas. Tudo isso me causava muita tristeza e muita indignação.
Eu esperava que “alguém fizesse alguma coisa”, até entender que esse alguém somos nós. Pois quando os bons não se envolvem, os maus tomam conta e se a política está como está, é porque nós permitimos, com a nossa omissão.
Fui candidata a vice-prefeita em São José em 2020 e percebi que as pessoas não esperam que a gestão pública lhes ajude, elas esperam que a gestão pública não atrapalhe tanto, para que tenham liberdade para trabalhar ou estudar e que assim tenham oportunidades de desenvolvimento, qualificação e geração de mais emprego e renda.
O desejo de mudança que percebi nas pessoas, me levou à certeza de que eu não poderia parar. Cursei MBA em Políticas e Gestão Pública, participei do processo Seletivo e Formativo do Partido NOVO, e estou aluna do RenovaBR, uma escola de formação e capacitação de lideranças políticas que acreditam na democracia participativa e representativa.
Trabalho atualmente como assessora parlamentar do Deputado Bruno Souza, onde vivencio o dia a dia na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina.
Toda essa trajetória vivida, me traz a segurança e a certeza de que estamos no caminho certo, e assim me apresento para você como pré-candidata a Deputada Estadual.
E vamos juntos, por uma Santa Catarina de oportunidades!
#sclivre #desenvolvimento #santacatarina #oportunidade #capacitação #renovacaopolitica
Plano de Governo - Santa Catarina 2023 - 2026
Odair Tramontin e Ricardo Althoff
Neste documento você encontra um diagnóstico e plano de governo feito com a dedicação e respeito que o cidadão catarinense merece! Este plano demandou centenas de horas de especialistas em dez áreas de governo:
Finanças Públicas, Transparência, Desenvolvimento Econômico, Educação, Saúde, Segurança, Infraestrutura, Meio Ambiente, Assistência Social, Cultura, Esporte e Lazer.
Esse plano de governo consolida estratégias com base em indicadores, evidências e na identificação das dificuldades enfrentadas pelo catarinense. Acima de tudo, um plano que tira Santa Catarina do caminho trilhado por unidades da federação que perderam capacidade de se desenvolver e melhorar a vida das pessoas. Porque nosso plano de governo baseia-se na liberdade e propõe abolir os empecilhos criados por governos voltados a impedir a livre-iniciativa. Por fim, esse plano de governo não é como uma promessa de campanha. Ele é factível, ele visa as próximas GERAÇÕES e não a próxima eleição.
Este é o plano de governo do NOVO!
Odair Tramontin e Ricardo Althoff
Pré candidato ao Governo do Estado de Santa Catarina: Odair Tramontin
Pré candidato ao Vice-Governador do Estado de Santa Catarina: Ricardo Althoff
Pré candidato a Deputado Federal: Bruno Souza
Pré candidato a Deputada Estadual: Day Borges
Partido Novo 30 - Santa Catarina
Pré-candidata a Deputada Estadual | Assessora Parlamentar: Deputado Estadual Bruno Souza | Doutora em Neurociências | MBA em Política e Gestão Pública | Pesquisadora | Mestre em Nutrição | Formada RenovaBR
Educação de qualidade é base para oportunidades Day Borges
Educação de qualidade é a base para que as pessoas tenham oportunidades de desenvolvimento.
Sem ela, a possibilidade de uma pessoa alcançar um bom emprego ou ter sucesso em um empreendimento é muito reduzida e dificilmente terá condições de melhorar sua renda e qualidade de vida.
A educação é o caminho. Pensar em um país melhor, começa priorizando o ensino de qualidade.
E a qualidade no ensino não se alcança só aumentando o investimento. É preciso ir além, é preciso estabelecer estratégias a partir de evidências e avaliar os resultados com frequência.
Nenhum programa é livre de erros e nenhum programa deve ser renovado ou receber mais investimento sem análise de resultados: custo x benefício.
Os indicadores da OCDE de 2021, mostram que o nível educacional está diretamente associado a ocupação formal. Ou seja, quem conclui pelo menos o ensino médio, tem maiores chances de inserção no mercado de trabalho.
Entre adultos jovens (25 a 34 anos) há um aumento de 12% na taxa de emprego comparando os que possuem ensino médio completo aos que estão abaixo disso. E há ainda outro aumento de 13% na taxa de emprego quando essa faixa etária possui nível superior de escolaridade (observe no gráfico).
É importante destacar que a cada 100 adultos jovens (25 a 34 anos), apenas 49 completaram o ensino médio, enquanto outros 28 sequer alcançaram esse nível de ensino, demostrando o atraso na formação básica nesta faixa etária (observe no gráfico).
Isso é evidência. É assim que as discussões políticas devem iniciar.
#educacao #emprego #oportunidade #escolaridade #niveleducacional #desenvolvimento #politicabaseadaemevidencia
Pré-candidata a Deputada Estadual | Doutora em Neurociências | MBA em Política e Gestão Pública | Pesquisadora | Mestre em Nutrição | Formada pelo RenovaBR
Apresentação pré candidata.
v.02
Manu Vieira : Prestação de Contas - 1 Ano de MandatoDay Borges
PRESTAÇÃO DE CONTAS:
UM ANO DE MANDATO
Manu Vieira : Vereadora de Florianópolis pelo partido NOVO.
Como foi o seu 2021? Com o ano quase acabando, me arrisco a citar uma característica comum a todos nós: desafiador.
Divido com você que eu, particularmente, estava ansiosa para representar os votos de confiança na forma de
trabalho dedicado. Com a infeliz continuidade da pandemia, o desafio foi dobrado.
Escolhi a minha caminhada na política dentro de um olhar atencioso para a educação, que considero nosso melhor
instrumento de movimentação social e transformação do indivíduo. A contínua pressão pela discussão da retomada
das aulas presenciais, com visitas às escolas para entender a busca ativa, os protocolos de segurança e avaliação
diagnóstica, além de muita conversa com diversos grupos de pais e audiências públicas, me fizeram ter certeza que
as vitórias obtidas pelo mandato são uma construção para o futuro de Florianópolis.
Além disso, busco incessantemente a liberdade econômica, facilitando a geração de valor e autonomia do indivíduo
para entregar seus dons, o que tem sido minha missão. Percebi que a maior parte do trabalho de uma vereadora que
acredita que você é quem melhor sabe usar o seu dinheiro é combater diariamente projetos que insistem em usar
seus impostos para militância, criação de privilégios e pedir mais dinheiro ao invés de enxugar a máquina.
Desta forma, propus projetos para tornar a educação atividade essencial, atualizei a legislação municipal para
conectar toda cidade no 5G, promovendo inclusão digital, sugeri simplificar a apresentação de alvarás para o formato
QR CODE, combati monopólios e restrições econômicas, fiscalizei obras paradas e busquei construir parcerias
entre público e privado para buscar mais eficiência e entrega de serviço. Um ano é muito pouco tempo para construir
um pouco mais da Floripa que eu sonho, manezinha apaixonada que sou.
Aliás, você já parou para pensar na nossa cidade daqui a 10 anos? Ano que vem, te convido a me acompanhar. O
Plano diretor está pautado, impactando a cidade inteira e ainda temos uma retomada econômica para buscar, além
de aulas 100% presenciais e com segurança. Seremos ainda o berço da inovação? Vamos permitir o avanço das
ocupações irregulares?
São muitas as perguntas, mas para grandes desafios, um grande time! Eu conto com você nessa construção!
Manu Vieira
Day Borges . NOVO
Cartilha de exercícios de reabilitação para ombro, modelos de execícios, sugestões de exercícios para academia, fortalecimento e ganho de força e amplitude de movimento.
doenças transmitidas pelas arboviroses ARBOVIROSES - GALGON.pptx
Probiótios, prebióticos e simbióticos.
1. São José, Março de 2021
PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS
RECOMENDAÇÕES E USO
Ministrante: Dra. Dayanne da Silva Borges
Graduação em Nutrição – UNIPAR
Especialização em Nutrição Clínica – UGF
Mestrado em Nutrição – UFSC
Doutorado em Neurociência – UFSC
Centro Universitário UniAvan
2. Probióticos
FONTANA et al., 2013; GIBSON et al., 2017; HILL et al., 2014
➢Colônias de micro-organismos vivos que colonizam os intestinos humanos, com ação
benéfica ao hospedeiro
➢Critérios:
✓Resistente às secreções gastrointestinais
✓Capacidade de aderência a mucosa gastrointestinal
✓Inibição competitiva de organismos patogênicos
✓Não patogênico, não tóxico e livre de efeitos adversos significativos
✓Produto deve conter número de células viáveis para conferir benefícios à saúde
✓Compatível com a matriz (processamento, armazenamento e rotulagem)
5. Prebióticos
➢Compostos não digeríveis pelo TGI humano
➢Principais características:
✓Não ser hidrolisado ou absorvido pela parte superior do TGI
✓Substrato seletivo para bactérias benéficas para o cólon
✓Capaz de alterar a flora colônica em favor de uma composição mais saudável
✓Induzir efeitos luminais ou sistêmicos benéficos ao hospedeiro
▪ Frutanos do tipo inulina
• FOS
• Oligofrutose
• Inulina
▪ Galacto-oligossacarídeos (GOS)
BINDELS et al., 2015; GIBSON et al., 2017; LOMAX; CALDER, 2009; PEREZ-CORNAGO et al., 2015; SWANSON et al., 2020
▪ Pães integrais e brancos, melancia, laranja, biscoitos,
cereais matinais e aspargos
▪ Batata Yacon, chicória, alho, alho-poró, alcachofra,
banana, centeio, cevada e trigo
6. Prebióticos
➢Compostos não digeríveis pelo TGI humano
➢Principais características:
✓Não ser hidrolisado ou absorvido pela parte superior do TGI
✓Substrato seletivo para bactérias benéficas para o cólon
✓Capaz de alterar a flora colônica em favor de uma composição mais saudável
✓Induzir efeitos luminais ou sistêmicos benéficos ao hospedeiro
▪ Frutanos do tipo inulina
• FOS
• Oligofrutose
• Inulina
▪ Galacto-oligossacarídeos (GOS)
BINDELS et al., 2015; GIBSON et al., 2017; LOMAX; CALDER, 2009; PEREZ-CORNAGO et al., 2015; SWANSON et al., 2020
10. Simbióticos
BESERRA et al., 2015; BRUCE-KELLER; SALBAUM; BERTHOUD, 2018; CALDER et al., 2011; FERNANDES et al., 2016; GUARNER et al., 2012; SWANSON et al., 2020
➢Compostos alimentares que associam prebióticos e probióticos
➢Em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro
✓Inibição do crescimento de bactérias patogênicas
✓Preservação da função da barreira epitelial
✓Regeneração do tecido epitelial
✓Regulação do metabolismo lipídico e glicêmico
✓Controle de peso
✓Imunorregulação
✓Neurorregulação
14. Microbiota entérica
COX; WEST, CRIPPS, 2015; KINROSS et al., 2008; LE CHATELIER et al., 2013; ROBERFRID et al., 2010; TURNBAUGH et al., 2009
➢Microbiota intestinal
✓Colônias de micro-organismos que reside no intestino dos animais
▪ Espécies nativas e permanentes
▪ Colônias temporárias
✓Variável entre os indivíduos
▪ Estado nutricional (obesos, não obesos)
▪ Composição alimentar
▪ Medicamentos
❖ Modificável pela composição de ingredientes seletivamente fermentáveis
15. Microbiota entérica
TAP et al., 2009
➢10 a 100 trilhões de micro-organismos
✓Principais gêneros: Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium, Clostridium,
Lactobacillus, Fusobacterium e cocos gram-positivos
✓Núcleo filogenético: 5 filos
▪ Firmicutes (79,4%)
▪ Bacteroidetes (16,9%)
▪ Actinobacteria (2,5%)
▪ Proteobacteria (1%)
▪ Verrucomicrobia (0,1%)
17. Funções da microbiota intestinal
COX; WEST; CRIPPS, 2015; TREMAROLI; BÄCKED, 2012
➢Resistência à infecção por competição direta
➢Proliferação e diferenciação dos enterócitos
➢Desenvolvimento do GALT
➢Extração de energia (fermentação de carboidratos complexos e polissacarídeos como
celulose, xilanas, amido resistente e inulina)
o AGCC: acetato, propionato e butirato
✓ Substrato energético para MO e enterócitos
✓ Motilidade intestinal
✓ Modulação da inflamação
✓ Cicatrização
18. Microbiota x Microbioma
TURNBAUGH et al., 2006, 2008
➢Microbiota são os micro-organismos que colonizam o intestino
➢Microbioma é o conteúdo genômico da microbiota
❖ Estudos experimentais demonstram que o microbioma, relacionado ao filo Firmicutes, tem
maiores quantidades de genes que codificam enzimas que favorecem o metabolismo
anabólico, principalmente lipídico e glicídico
19. Modulação da microbiota e do microbioma
CANI et al., 2007a, 2007b ; DAVID et al., 2014; JUMPERTZ et al., 2011; TAP et al., 2009; WU et al., 2011
➢A dieta é capaz de modular a composição da microbiota intestinal
➢A microbiota é capaz de alterar a eficiência na extração energética dos alimentos
➢A microbiota é capaz de estimular consumo alimentar
❖ Obesos: ↑ filo Firmicutes e ↓ filo Bacteroidetes
▪ A microbiota intestinal influencia na capacidade absortiva intestinal de indivíduos obesos?
OU
▪ O padrão alimentar de obesos propicia o crescimento dessa microbiota?
20. Microbiota intestinal
COX; WEST; CRIPPS, 2015; KALLUS, 2012; LE CHATELIER et al., 2013
➢Gêneros bacterianos pró-inflamatórios:
▪ Bacteroides, Parabacteroides, Ruminococcus, Campylobacter, Dialister,
Porphyromonas, Staphylococcus e Anaerostipes
➢Gêneros bacterianos anti-inflamatórios:
▪ Faecalibacterium, Bifidobacterium, Lactobacillus, Butyrivibrio, Alistipes, Akkermansia,
Coprococcus e Methanobrevibacter
❖ LPS (lipopolissacarídeo): é uma endotoxina, constituinte da parede celular de bactérias
gram-negativas → altamente pró-inflamatório
21. Probióticos
FREI; AKDIS; O’MAHONY, 2015; WILLIAMS, 2012
➢Principais probióticos utilizados
Filos Gêneros Espécies
Firmicutes Lactobacillus
Acidophilus
Bulgaricus
Casei
Crispatus
Fermentum
Gasseri
Johnsonii
Lactis
Paracasei
Plantarum
Reuteri
Rhamnosus
Actinobacteria Bifidobacterium
Adolescentes
Animalis
Bifidum
Breve
Infantis
Lactis
Longum
Os efeitos dos probióticos
podem ser específicos para
cada cepa, e assim, não
aplicáveis a outra cepa,
mesmo dentro da mesma
espécie.
51. REFERÊNCIAS
• BESERRA, B. et al. A Systematic Review and Meta-Analysis of the prebiotics and synbiotics effects on glycaemia, insulin
concentrations and lipid parameters in adult patients with overweight or obesity. Clinical Nutrition, v. 34, n. 5, p. 845-858,
2015.
• BRUCE-KELLER, A.J.; SALBAUM, J.M.; BERTHOUD, H.-R. Harnessing Gut Microbes for Mental Health: Getting From Here to
There. Biological Psychiatry, v. 83, n. 3, p. 214–223, 2018.
• BINDELS, L. B. et al. Towards a more comprehensive concept for prebiotics. Nature Reviews Gastroenterology and
Hepatology, v. 12, n. 5, p. 303-310, 2015.
• CALDER, P. C. et al. Dietary factors and low-grade inflammation in relation to overweight and obesity. British Journal of
Nutrition, v. 106, S5-S78, 2011.
• CANI, P. D. et al. Metabolic endotoxemia initiates obesity and insulin resistance. Diabetes, v.56, n. 7, p.1761–1772, 2007a.
• CANI, P. D. et al. Selective increases of bifidobacteria in gut microflora improve high-fat-diet-induced diabetes in mice through a
mechanism associated with endotoxaemia. Diabetologia, v. 50, n. 11, p. 2374-2383, 2007b.
• COX, A. J.; WEST, N. P.; CRIPPS, A. W. Obesity, inflammation, and the gut microbiota. The Lancet. Diabetes and
Endocrinology, v. 3, n. 3, p. 207-215, 2015.
• DAVID, L. A. et al. Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature, v. 505, n. 7484, p. 559-563, 2014.
• FERNANDES, R. et al. Effects of prebiotic and synbiotic supplementation on inflammatory markers and anthropometric indices
after Roux-en-Y gastric bypass: a randomized, triple blind, placebo-controlled pilot study. Journal of Clinical
Gastroenterology, v. 50, n. 3, p. 208-217, 2016.
• FREI, R.; AKDIS, M.; O'MAHONY, L. Prebiotics, probiotics, synbiotics, and the immune system: experimental data and clinical
evidence. Current Opinion in Gastroenterology, v. 31, n. 2, p. 153-158, 2015.
52. REFERÊNCIAS
• FONTANA, L. et al. Sources, isolation, characterisation and evaluation of probiotics. British Journal of Nutrition, v. 109, p. 35-
50, 2013. Suplemento 2.
• GIBSON, G. R., et al. The international Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the
definition and scope of prebiotics. Natures Reviews - Gastroenterology & Hepatology, v. 14, n. 8, p.491-502, 2017.
• GUARNER, F. et al. World Gastroenterology Organisation global guidelines: probiotics and prebiotics October 2011. Journal of
Clinical Gastroenterology, v. 46, n. 468e81, 2012.
• GLENN R.G.; et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the
definition and scope of prebiotics. Nature Reviews – Gastroenterology e Hepatology, 2017.
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