Este documento describe los desafíos de producción y almacenamiento que enfrenta una empresa de aceite de oliva debido a las variaciones estacionales en la demanda. La empresa debe aumentar su producción durante las temporadas altas de diciembre a enero y de junio a julio para satisfacer la demanda adicional y contratar personal temporal. También debe ampliar su capacidad de almacenamiento para evitar que el inventario supere los 50,000 botellas que puede almacenar actualmente durante los picos más bajos.