El documento describe cinco razas de perros: el boxer, desarrollado en Alemania para peleas con toros y ahora usado por militares y policías; el dogo argentino, criado para cazar depredadores; el san bernardo, famoso por sus rescates en los Alpes suizos; el chow chow, con lengua azul y pelaje que puede ser negro, rojo u otro color; y el presa canario, traído a las islas Canarias para guardar haciendas y ganado.

1. RAZAS DE PERROS

2. BOXER. Esta raza fue desarrollada en Alemania tomando como base perros tipo mastines, el boxer fue empleado para peleas con toros y finalmente fue cruzado con el bulldog. Es inteligente y fácil de entrenar, se ha empleado en tareas militares y policiales. Es poderoso, de pelaje brillante y pegado al cuerpo. Se puede encontrar en colores gamuza, atigrado y varias tonalidades de rojo, con manchas blancas. Suele cortársele la cola.

3. DOGO ARGENTINO. Un médico junto con su hermano cruzaron varios tipos de perros para la caza de especies depredadoras . El resultado de esta larga serie de cruzamientos fue la obtención de un perro muy resistente y robusto, de estructura maciza y musculoso en todas las partes del cuerpo, insensible al dolor, capaz de combatir con animales más grandes que él y matarlos. Con la capa completamente blanca, para distinguirlo fácilmente en el monte, el Dogo Argentino se diferencia de los otros perros también por su comportamiento: ladra raramente, casi como para no querer hacer notar su presencia pero, cuando ataca, da realmente miedo.

4. SAN BERNARDO. El san bernardo es admirado en todo el mundo por sus proezas de rescate en los Alpes suizos. Su coraje y habilidad son narradas en leyendas desde hace más de doscientos años. Se cree que el san bernardo desciende del moloso, linaje original de los mastines llevados a los Alpes por los romanos hace unos 2,000 años. Los monjes bernardinos criaron el perro para desarrollar sus habilidades de guardián, guía y tiro.

5. CHOW CHOW. Los chowchow tienen la lengua negra azulada y patas traseras casi rectas, por lo que parece estar siempre inclinado. Su pelaje se puede encontrar en negro, rojo, gamuza, crema, azul o blanco uniforme, a veces con manchas más claros u oscuros, pero nunca multicolor. Su pelo llegar hacer a veces suave. Tiene orejas pequeñas y redondeadas, y un collarín en la parte posterior de la cabeza, lo que le da aspecto de león. Esta raza es inteligente, pero difícil de entrenar.

6. PRESA CANARIO. Este tipo de perro lo trajeron los colonizadores y colones españoles por influencia de otros tipos de perros su tipología se fue modificando en alguna medida. Este perro de presa, de voluminoso cuerpo y cabeza y de extraordinario temperamento, se utilizó en el Archipiélago Canario para la guarda de haciendas, para el cuidado de ganado vacuno y como auxiliar de carnicero en el sacrificio de las reses. En las ultimas décadas se lo ha utilizado frecuentemente como perro de combate.