El documento describe estrategias para la recolección y aprovechamiento del esparto en la comarca de Baza, incluyendo la recolección del esparto en verano arrancándolo con un bastoncillo, la creación de una plataforma y anuncios en radio para involucrar a la comunidad, y los usos del esparto una vez recolectado y procesado.

1. RECOLECCIÓN Y
APROVECHAMIENTO DEL
ESPARTO

2. Ámbito de actuación
Comarca de baza

3. Estrategias de innovación abierta
*Por correo electrónico
*Creando una plataforma
*Anuncios en radio
*De persona a persona

4. Recolección y aprovechamiento del
esparto
Recolección
El esparto se recolecta en verano, arrancándolo
con un bastoncillo terminado en una pequeña
porra. Sobre éste se enrrollan los extremos de
los espartos, de manera que con un fuerte tirón
se extrae un manojo de esparto. Así hasta
completar un manojo de más o menos 1,5 kgr.
llamado maña o manada. Luego se extiende al
sol. Este esparto sin trabajar se conoce como
“esparto crudo”. Posteriormente, se sumerge
en balsas para su cocido o enriado, proceso de