1. cocina y gastronomia
de china
pagina:
•la pagina donde se ava
hacer el curzo es :
http://www.enplenitud.com/c
ursos/clases_cocinachina.asp
•Lee mas en:A partir de esta
página podrás acceder a
todas las clases del curso.
Puedes realizar el curso al
ritmo que tú decidas, sólo te
sugerimos no autoengañarte
y recordar que si no lees con
atención las lecciones y no
realizas los ejercicios o
prácticas, en realidad no
habrás aprendido nada.
recomendacion:
lis temas a trarar
son :
•las recomendaciones son:Por
favor, recuerde que en ningún
caso podemos asegurar la
tutoría del profesor en
ninguno de nuestros cursos
gratuitos, y que los mismos
tampoco tienen tests ni
exámenes, por lo que no es
necesario que envíe ningún
ejercicio.
Los temas a tratar son :
44 clases que son :
Clase 1: La gastronomía de la China - Moo Goo Gai Pan - Imitación de salsa china
agridulce (susú) - Salsa agridulce con vegetales
Clase 2: La agricultura en china y su influencia en la cocina - Milanesas a la china Codillo con azúcar cristalizado
Clase 3: La alimentación según el criterio de China - Carne a la china con naranjas Lo Mein - Brotes de soja rehogados
Clase 4: Las cuatro energias, cinco elementos y cinco sabores de la cocina china Salsa de Hoisin con limon - Salsa de pimienta negra y ajo - Salsa salteada
Clase 5: Comida china y salud - Tortilla de té verde - Pollo al limón
Clase 6: Una cocina regional - Rollo de primavera - Salsa Agridulce Express
Clase 7: La cocina cantonesa o el estilo del norte - DimSum o empanaditas chinas Sopa de tomates con almejas - Arroz frito con camarones - Chop Suey
Clase 8: La cocina de Shangai o el estilo del este - Cerdo Agridulce - Cerdo frito Pescado Shanghai (en salsa agridulce) - Costillitas chinas
Clase 9: La cocina de Sichuan o el estilo del oeste - Carne al estilo de Hunan - Pato
ahumado al alcanfor y té - Mapo Doufu (Tofu salteado) - Carne de res a la Mongol
Clase 10: La cocina de Yunnan o el estilo del norte - Alas de pollo a la Emperatriz de
China - Pato a la Pekín (versión occidental) - Panquecas Mandarin
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