El documento presenta las diferencias entre los postres fríos y calientes, así como sus usos. Indica que los postres fríos dependen de temperaturas bajas y pueden incluir cremas de frutas, tartas frías o helados. Mientras que los postres calientes requieren cocción a alta temperatura, como brownies, galletas o budines. También incluye dos recetas, una de bizcocho de plátano y nueces y otra de helado de queso fresco con infusión de frutos rojos sin azúcar.