Este documento presenta un resumen de la temporada de empaque 2012-2013 de la empresa Via Frutta. Incluye gráficos que muestran los porcentajes de descarte por diferentes causas como bajo calibre, daños, defectos y rendimientos por cuadrilla de empaque. El análisis sugiere oportunidades para reducir el descarte mediante mejoras en el proceso de cosecha, transporte y empaque.