Este poema expresa el orgullo del autor por ser del sur de España. En tres estrofas describe algunas de las cosas que más le gustan de su tierra natal, incluyendo los toros, las romerías, la siesta, el gazpacho, el vino y la guitarra. Concluye diciendo que sus costumbres del sur son parte integral de su identidad y no está dispuesto a perderlas.