trabajo monografico

1. IV EVALUACIÓN DE LOS EGRESOS
1: Del cronograma detallado de actividadesrealizado establezcalosrecursos que
requiera
 Balanzacon capacidad de hasta 500 Kg.
 Lavadora de frutas
 Despulpadora
 Marmita
 Envasadora
 Cuarto frio
 Uniforme del personal ( Mandil de polietileno,Guante limpio(cajas),Gorra(cajas) ,
Mascarillas(cajas)
 MATERIAL DIRECTO (Fresa, Maracuyá, Lúcuma, Mango, Guanábana, Ácidocítrico,
Benzoatode Sodio, Ácidoascórbico, BolsaAséptica)
 Cuarto FrioUnidad
 Lavadora Rotativa
 EnvasadoraUnidad
 Marmita ConcentradaUnidad
 DespulpadoraUnidad
 Jabas Unidad
 BalanzaUnidad
 Grupo Electrogeno
 Tanque de Agua Unidad
 CribadespulpadoraUnidad
 Túnel de Congelamiento
 Equipode ComputoUnidad
 ImpresoraUnidad
 Escritoriode OficinaUnidad
 Sillade Oficina
 Setpapelero
 Estantes5
 Bandejade escritorio
 Archivador
 Engrapadores+ Grapas
 tijeras
 mesapara el comedor
 sillasde comedor
 microondas
 Dispensadorde
 Dispensadorde Papel Higuinico
 Dispensadorde Papel Toalla
 Mesa de trabajo de acero inoxidable
 Estante para insumos
 BolsasAceptica- para el empaque
 Bolsasde polietileno
 Balde

2.  Contenedorde basuraescaleras
 Cajasde carton
 Botiquin+insumos
 Extinguidores
2; Organice ¿Cómo estaría integradoel equipodel proyecto?
1. Lea el proyecto y establezcasi el proyectoconsiderotodos los recursos,identifique
sus fortalezascomo debilidades,ante las debilidadessugieramejorassustentándolo
adecuadamente.
Fortalezas
 Plantapropiapara no tercerizar procesode producción.
 Ubicaciónde negocioconfácil accesoy desplazamiento.
 Procesoeficientede producción.
 Managementespecializado
 contabilidad,marketing,finanzas,comercial
 Alianzasestratégicasconlosproveedores(productores)
Debilidades
 Recursoseconómicoslimitadosypalancasconaltocosto financiero.
 Marca noposicionadaenel mercado
MEJORAS….