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クリエイティブ・コークッキングの思想と実践【卒論発表】
- 19. • 「たこパ」「鍋パ」 の発展形
• カラオケや居酒屋などと同じ気軽さの新しい「遊び」
• 工夫をし、つくり、完成させることを気軽に楽しめる
• 【クッキングボックス】という新しい場所の可能性
「遊び」としての料理
コークッキングの効能②
- 34. FOOD BLENDER WORKSHOP @井庭研
感想
・グラタンを当たり前じゃなくて、むしろ不思議な現象と捉え
て、それが理にかなう仮説をつくろうとする行為が、アブダ
クティブな発想の仕方で、面白かった。
・ある状態からそうなる理由を逆算して考えることで、学び・
発見がたくさんあった。
・タコスででた「色彩が豊かだ」という要素と、グラタンで野
菜を使うのも白いソー スに色をつけるため?という要素が
似ているという共通点に気づく事ができたワー クでした。
グラタン×タコスであたらしい料理案を考える
- 44. 教育:SCHOOL IN THE KITCHEN
料理は、それ自体が特徴的でありながら、他のテーマとの相性も良い
料理を世界を見るレンズにすることで、料理を通して料理以上のことを学ぶ
▼
コークッキングの今後の展望
- 48. 1. 『創社会を支えるメディアとしてのパター ン・ランゲージ』(井庭崇, 古川園智樹, 情報管理 vol.55 no.12, 2013)
2. 『自生的秩序の形成のための《メディア》デザイン」(井庭 崇, 『10+1 web site』, 2009年9月号: http://10plus1.jp/monthly/2009/09/post-2.php )
3. 『【リアリティ・プラス】パターン・ランゲージ:創造的な未来をつくるための言語』(井庭 崇 他, 慶應義塾大学出版会, 2013)
4. 『FabLife ―デジタルファブリケーションから生まれる「つくりかたの未来」』(田中裕也, オライリージャパ ン, 2012)
5. 『SFを実現する』(田中裕也, 講談社新書, 2014)
6. 『状況に埋め込まれた学習―正統的周辺参加』(ジーン・レイヴ, エティエンヌ・ウェンガー, 産業図書, 1993)
7. 『A Pattern Language: Towns, Buildings, Construction』(Christopher Alexander, Oxford University Press, 1977)
8. 『The Timeless Way of Building』(Christopher Alexander, Oxford University Press, 1979)
9. 『The Oregon Experiment』(Christopher Alexander, Oxford University Press, 1975)
10. 『パターン、Wiki、XP:時を超えた創造の原則』(江渡浩一郎, 技術評論社, 2009)
11. 『パターンランゲージ 3.0:新 しい対象 新しい使い方 新しい作り方』, (井庭 崇, 情報処理, Vol.52, No.9, 情 報処理学会, pp.1151-1156, 2011)
12. 『The Production of Houses』(Christopher Alexander, Oxford University Press, 1985)
13. 『The Architect, the Cook and Good Taste』(Petra Hagen, Hodgson Rolf Toyka, Birkhäuser Verlag AG, 2007)
14. 『Human Motivation』(Robert E. Franken, Brooks/Cole Publishing Company, 1982)
15.『The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution』(Alice Waters, Clarkson Potter, 2008)
16. 『Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food』(Jeff Potter, O'Reilly Media, 2010)
17. 『クリストファー・アレグザンダー:建築の新しいパラダイムを求めて』(スティーブン・グラボー, 工作舎, 1989)
18. 『ファッションフード、あります』 (畑中 三応子, 紀伊國屋書店, 2013)
19. 『探求する力』(市川力, 知の探求社, 2009)
20.『A Technique for Producing Ideas: The Classic on Creative Thinking』(James W. Young, Chicago, Advertising Publications inc., 1940)
21. 『アブダクション:仮説と発見の論理』(米盛 裕二, 勁草書房, 2007)
22. 『奇跡の料理教室』(村田歩, 村田ナホ, 東邦出版, 2013)
23. 『Thinking and Speech』(Vygotsky, L.S., The Collected Works of L.S. Vygotsky, Vol. 1, Problems of general psychology, 1987)
24. 『遊ぶヴィゴツキー:生成の心理学へ』(ロイス・ホルツマン, 新曜社, 2014)
25. 『Mind in society: The development of higher psychological processes』(Vygotsky, L. S., Harvard University Press, 1978)
参考文献