Cum se realizeaza o cercetare privind identitatea produselor alimentare locale? Ce resurse trebuie folosite? Unde trebuie cautat? Cateva idei despre dificultatea de a gasi informatii si a documenta.
3. Identitate locală
• Toate elementele locale care, îmbinate/combinate/amestecate, dau
personalitate, caracter, specificitate unui produs, unui serviciu, unei
destinații
• Amestecul de elemente crează un profil identitar, care este difuzat
în public și este recunoscut de un număr larg de indivizi
– Materiile prime, sursa lor
– Speciile de animale, soiurile vegetale
– Metoda de producție
– Uneltele
– Geografia
– Biodiversitatea
– Caracterul etnic
5. Biblioteci publice
• Biblioteca Națională a României
http://www.bibnat.ro/
• Biblioteca Academiei Române FILM YouTube
• Biblioteca județeană
• Biblioteca locală
• Biblioteca digitală a Bucureștilor
http://www.digibuc.ro/
• Biblioteca Muzeului de Istoriei a Municipiului
București