1. Benefits of mango
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आज मै आपको बताने जा रहा हूँ फलो के Benefits of
Mango के बारे में। Summer का Season आते ही पूरा
Market आम से सजा रहता है। वैसे तो आम की बहुत से
Species वर्ष भर Market में ममल जाती है, परन्तु
Summer में Mango खाने का मजा ही अलग है। आम की
खेती Bharat के आलावा All World में होती है। पुरे मवश्व
के Production की तुलना में भारत अके ले ही 52%
Production करता है।
आम मवश्व के Tropical region का एक महत्त्वपूर्ष Fruit है।
Tropical region Countries में आम बडे पैमाने पर
2. Produce होते हैं। आम को East Asia, Myanmar और
Bharat के Assam State का स्थानीय Fruit माना जाता है।
आम एक Pulpy Fruit है, मजसे पकाकर खाया जाता है या
कच्चा होने पर इसे अचार आमि में Use मकया जाता
है।भारत का National Fruit आम को ही माना जाता है।
भारत में आम की 400 से भी अमिक Species उगाई जाती
है। All over the world में आम की एक हजार से भी
ज्यािा Species पायी जाती है।
आम को हम कच्चा और पका िोनोों तरह से खा सकते है।
कच्चे आम को हम Chutney बना कर, सब्जी के रूप में,
अमचूर, Pickle, Squash आमि बना कर खा सकते है। वही
पका आम हम काटकर, चूसकर, Shake बना कर आमि रूप
में खा सकते है।
3. आम का इमतहास (History of Mango) -Indian
Subcontinent में कई हजार वर्ष पूवष Mango के बारे में
लोगोों को पता चल गया था और उसकी खेती की जाती थी।
4th से 5th Century पूवष ही यह Aisa के South East
तक पहुूँच गया। 10th Century तक East अफ्रीका में भी
इसकी खेती शुरू हो गई। 14वीों शताब्दी में यह ब्राजील,
बरमूडा, वेस्टइोंडीज और मेक्सिको तक पहुूँच गया। मवश्व को
आम की खेती का Gift Bharat ने ही मिया है, भारत में
आम की खेती बहुत पहले से होती आ रही है।
4. भारत के Hill Area को छोडकर पुरे भारत में लगभग आम
की खेती की जाती है। आम अत्योंत Useful, Long live,
तथा मवशाल Tree है, जो भारत में South में कन्याकु मारी
से North में महमालय की तराई तक (3000 फु ट की
Height तक) तथा West में पोंजाब से East में असम तक,
अमिकता से होता है। अनुकू ल Climate ममलने पर इसका
वृक्ष 50 - 60 फु ट की Height तक पहुूँच जाता है।
Botanical वगीकरर् के According आम 'ऐनाकामडषयेसी'
कु ल का वृक्ष है। आम के कु छ Tree बहुत ही बडे होते हैं।
ऐसा कहा जाता है मक मुग़ल बािशाह अकबर ने अपने
Garden में जोमक िरभोंगा मबहार में है उसमे एक लाख
Mango के Plants लगवाए थे,इसमलए इसे Lakkhi Baag
कहा जाता है।
आम की Famous Species - वैसे तो भारत में आम की 450
से ज्यािा Species पायी जाती है परन्तु उनमे से कु छ बहुत
ही Famous और Tasty होती है।
1. अलफान्सो (Alphonso)-यह Bharat में Available
आमोों की सबसे Advanced एवों Costly Species में से
एक है। मजसे “Hafus” के नाम से भी जाना जाता है, यह
Golden Colour का, बहुत ही Sweet एवों Nutritious
आम होता है. इसका Production mostly महाराष्ट्र के
रत्नामगरी, रायगढ़ व कोोंकर् Area में अमिक में होता है।
5. 2. िशहरी (Dasheri)-यह North India में प्रचमलत आम
की सबसे Famous Species में से एक है। यह आम
बहुत ही Tasty होता है। उत्तर प्रिेश के मलीहाबाि
Area में इसका Production सबसे अमिक होता है।
Normally इसे चूसने वाला Mango भी कहा जाता है।
6. 3. चौसा (Chaunsa)-यह Mango Taste में बहुत Sweet
और Golden Yellow Colour का होता है। यह
आमतौर पर Summer के Season के End में
Availableहोता है।
7. 4. बािामी (Badami)-इसे ‘कनाषटक का Alphonso”भी
कहा जाता है, Because यह Taste एवों िेखने में
Alphonso जैसा ही होता है।
8. 5. लोंगडा (Langra)- इसका Production Mostly उत्तर
प्रिेश के बनारस District में होता है। यह आम Yello-
Green Colour का और Oval Shape ka होता है। यह
Bharat में सबसे Famous Mangoes में से एक है।
9. 6. तोतापरी (Totapuri) -इसकी Parrot की Beak जैसी Tip
होने के कारर् इसे Easily से पहचाना जा सकता है। यह
Taste में बहुत Sweet नहीों होता पर यह Salad, Pickel व
Cold Drinks के मलये बहुत Useful है।
10. 7. के सर (Kesar) -गुजरात का Junagarh Area के सर आमोों
के मलए बहुत Famous है। यह आम अपने Tasty टेस्ट व
Kesar की Fragrance के मलए जाना जाता है, अगर आप
Aamras के शौकीन हैं, तो इसके मलए यह Mango सबसे
Best होता है।
11. 8. महमसागर (Himsagar) -यह एक Yellow Colour का
Fibre रमहत Creamy आम होता है, जो मक Sweets व
Drinks बनाने के मलए बहुत Useful है। इसका Production
मुख्यत: बोंगाल के मुमशषिाबाि Area में होता है। यह बहुत ही
कम Time के मलये Available होता है।
9. बोंगपाली या सफ़े िा (Safeda)- इसका Production मुख्य
रुप से आोंध्र प्रिेश में होता है। यह फाइबर रमहत, मतरछे Oval
Shape का Yellow Colour का आम होता है। इसका
मछलका काफी Thin होता और यह Taste में हल्का Sour भी
होता है।
12. 10 . नीलम (Neelam)-यह Mango अपनी अलग और
Awesome खुशबू के कारर् आसानी से पहचाना जाता है।
यह िूसरे Mangoes की तुलना में Small होता है और
इसका Colour Orange होता है। यह Mostly हैिराबाि में
Famous है और पूरे Summer के Season में Available
रहता है।
13. आम में पोर्क तत्त्व (Nutrition’s in Mango) -आम में
बहुत सारे Nutrition’s पाए जाते है, इसमलए इसे फलो का
King कहा जाता है। आम में मनम्न Nutrition’s पाए जाते है।
Carbohydrates
Dietary Fibre
Sugars
Monounsaturated Fat
Saturated Fat
Polyunsaturated Fat
Sodium
Potassium
14. Protein
Vitamin A
Vitamin C
Calcium
Iron
आम के फायिे (Benefits of Mangoes) - आम खाने में
मजतना Tasty होता है उतना ही Beneficial भी होता है।
इसके फल के साथ साथ इसकी Kernel और Leaves से
भी बहुत सारे Benefits हमे ममलते है। इसकी Kernel और
इसकी Leaves से बहुत सी Dieses का इलाज मकया जाता
है। तो चमलए जानते है Benefits of Mango
1 . Eyes के मलए - इसमें मवटाममन 'सी' और 'ई' भरपूर
मात्रा में पाया जाता है। जो Eyes के मलए बहुत beneficial
होते हैं।
2.Cancer से बचाव-आम में मौजूि एों टीऑिीडेंट कोलोन
कैं सर, ल्यूके ममया और प्रोस्टेट कैं सर से बचाव में beneficial
है, इसमें क्यूसेमटन, एस्टरागामलन और मफसेमटन जैसे ऐसे कई
Nutrition’s होते हैं जो कैं सर से बचाव करने में Helpful
होते हैं। इसमलए आम के Season में Mango जरूर खाना
चामहए।
15. 3.कोलेस्टरॉल में-आम में फाइबर और मवटाममन सी बहुत
quantity में होता है। इससे Bad कोलेस्टरॉल Balance बनाने
में Help ममलती है,और यह Bad कोलेस्टरॉल को हमारे Body
में Increase होने से रोकता है।
4.पाचन मिया में -आम में ऐसे कई एों जाइम्स होते हैं जो
प्रोटीन को Breakकरने का काम करते है। इससे Food
जल्दी Digestहो जाता है, साथ ही इसमें साइमटषक एमसड,
टरटैररक एमसड Body के भीतर Alkaline Principles को
Balance बनाए रखता है। आम खाने से Digest System
बहुत ही अच्छा हो जाता है।
5.स्मरर् शक्सि में -मजन लोगोों को भूलने की बीमारी हो उन्हें
आम का Use करना चामहए। इसमें पाया जाने वाला
ग्लूटाममन एमसड नामक Nutrition’s Memory Power को
बढ़ाने में उत्प्रेरक की तरह Work करता है, साथ ही इससे
Blood Cells भी समिय होती हैं। इसीमलए Pregnant
ममहलाओों को आम खाने की Advice िी जाती है।
6.Heart से सोंबोंमित बीमारी में -Heart से जुडी कई
बीमाररयोों को कम करने या मफर िूर करने में आम बहुत
Helpful होता है। आम का Use Body से fat को Remove
करने के साथ Blood Sugar को Control करने के मलए भी
मकया जा सकता है। Oklahoma State University द्वारा
प्रकामशत एक Report के According, आमोों में कई
Nutrition’s और फाइटोके ममकल्स होते हैं जो शरीर में Fat
16. और Glucose Level को ठीक बनाए रखने में Help करता
है।
7.अस्थमा से बचाव - आम में मवटाममन सी Rich Quantity में
पाया जाता है। अमिकतर Studies में मवटाममन सी और
अस्थमा के Treatment के बीच के सोंबोंि पर Research
मकया गया है। वैज्ञामनकोों का मानना है मक कु छ Cases में
आम अस्थमा को रोकने या Remove करने में Beneficial
होता है।
8.सेि पावर में - आम में मवटाममन ई की Quantity होने के
कारर् ये Sex Life को Increaseकरता है। Australian
Reserach से पता चला है मक मवटाममन ई और मबटा कै रोमटन
की मिि से Sperm Count को Increaseमकया जा सकता
है। इन िोनोों की Help से Sperm को Damage होने से भी
बचाया जा सकता है।
9.Skin को Healthy रखने में -Mango में बीटा कै रोमटन
और मवटाममन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। German
Research के According कै रोटीनाइड Skin को Healthy
बनाए रखने में Help करता है। वही बीटा कै रोटीन एक
फोटोप्रोटेक्सिव Agent है, यह एमपडममषस पर होने वाले
फोटोके ममकल Reaction को रोकने में Help करता है।
मजसके कारर् UltravioletRays से Skin की रक्षा होती है।
मजससे आप Sun Rays से अपनी Skin को बचा पाते है।
17. 10.इम्यून मसस्टम में -आम के Use से आप अपने Immune
Systemको मजबूत बना सकते है। आम में पाए जाने वाले
मवटाममन सी और मजोंक आपके इम्यून मसस्टम को Strong
करने में Help करता है। Research से पता चलता है मक
मवटाममन सी Allergy को कम करता है और कई इोंफे क्शन
को Remove करता है।
आम खाने के नुिान-आम खाने के मजतने Benefits ममलते
है,उसके साथ साथ इसके कु छ Side effect भी है।
1. आम में Rich Quantity में कै लोरीज पाई जाती हैं मजससे
शरीर का Weight बढ़ने लगता है। यमि आप डायमटोंग कर
रहे हैं तो आम का Use कम करें।
2. आम में Natural Sugar होती है जो Body के Blood
Sugar Level को बढ़ा सकता है। इसमलए Diabetes
18. Patient के मलए ज्यािा आम का Use नुकसानिेह हो
सकता है।
3. आम में Fibre की Rich Quantity में होती है, मजसे अगर
ज्यािा खाया जाए तो Digest System खराब होने और
Loose Motion लगने की मशकायत हो सकती है।
4. Summer में ज्यािा Mangoes खाने से शरीर में गमी
पैिा हो जाती है। इस वजह से Face पर फोडे, फुों सी और
मुोंहासे मनकल सकते हैं। इन सब चीजोों से बचने के मलए मिन
में के वल एक Mango ही खाएों । क्यूोंमक आम की Nature
गमष होती है।
5. बहुत से लोगोों को आम खाने से Allergy हो सकती है।
ऐसा होने पर Eyes में पानी आता है, नाक बहती है, छीोंक
और Stomach Pain शुरू हो जाता है।
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about Benefits of Mango is after the research, so
please eat mango according to your body
structure, If any of the above side effect to you
writer is not responsible for that.
Thank You
Vipin Dhiman
