El son Huasteco Potosino se distingue de otros sones por el uso de instrumentos como el violín de tres cuerdas, la chirimía y el arpa de 29 cuerdas. Tiene un ritmo más rápido y cada son es interpretado de forma individual por cada sonero, quien agrega su propio verso al final de cada estrofa. Esto convierte al son en una manifestación poética. La gastronomía de San Luis Potosí combina ingredientes de las cuatro zonas del estado y ofrece una variedad única de productos lácteos, quesos,

1. El son Huasteco Potosino
Lo distinguen de otros sones el uso de diversos instrumentos como el
violín de tres cuerdas, la chirimía y el arpa de 29 cuerdas. Su ritmo
también es más rápido, características en su métrica octosílaba y el
hecho de que cada son es interpretado de forma individual, debido a la
preferencia de cada sonero por agregar un verso de su propio
repertorio al final de cada estrofa. Esto convierte el son en una
manifestación poética, como lo menciona Sánchez (2005) en su trabajo
“Hacia la tipología del son en México”.

2. La gastronomía Potosina
Combina una variedad de ingredientes de las cuatro zonas del estado,
mismas que por su variedad de climas nos otorgan una variedad única
en el país.
Desde los cabuches (flores de biznaga) con los cuales se elaboran
dulces y mermeladas, productos lácteos de toda clase; quesos
(incluyendo de cabra), queso bola relleno de crema de la región
huasteca, dulces de leche como las sevillanas y las glorias, en
Matehuala, cajeta en Venado y los chocolates Costanzo en la capital, las
enchiladas Rioverdenses, negrilla, acamayas, ensaladas de palmito y
por último, los más representativos que serían las enchiladas potosinas
y el zacahuil.