SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 19
Descargar para leer sin conexión
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ 
Или как заставить их улыбаться )) 
1
2
3
4
КАК МЫ ФОРМИРУЕМ ПРАВИЛЬНОЕ ОТНОШЕНИЕ? 
ПРИОРИТЕТЫ КОМПАНИИ 
КРАЕУГОЛЬНЫЕ КАМНИ 
ЛИЧНЫЙ ПРИМЕР 
!5
НАШИ ПРИОРИТЕТЫ ? 
ГОСТИ 
ИНВЕСТОРЫ 
ПАРТНЕРЫ И 
ОБЩЕСТВО 
СОТРУДНИКИ 
!6
НАШИ ПРИОРИТЕТЫ 
СОТРУДНИКИ 
ГОСТИ 
ПАРТНЕРЫ И 
ОБЩЕСТВО 
ИНВЕСТОРЫ 
!7
КРАЕУГОЛЬНЫЕ КАМНИ 
ДЕЛАЕШЬ? ДЕЛАЙ НА 100% 
БУДЬ ИСКРЕННИМ 
WORK HARD! HAVE FUN! 
!8
МЕНЕДЖМЕНТ ПИОНЕРСКОГО ЛАГЕРЯ 
ЖЕСТКИЕ СТАНДАРТЫ + ЕЖЕДНЕВНЫЙ FUN 
!9
НАШ ПОДХОД К 
ДИСЦИПЛИНАРНОЙ ПОЛИТИКЕ 
МЕТОД ПРЯНИКА 
СИСТЕМА 5 КАРТОЧЕК 
ЛИСТ ПРОЩЕНИЯ СТРУДНИКА 
!10
!11
ПОЧЕМУ СОТРУДНИКИ СЕГОДНЯ 
ВЫБИРАЮТ ВАС? 
!12
ПРАВИЛО 3Х МЕСЯЦЕВ 
Материальные стимулы являются мотивирующими максимум в 
течение трех месяцев 
После истечения этого срока сотруднику необходимо повышение 
размера материального вознаграждения 
!13
«МАТРИЦА СУФИЯНОВОЙ» 
НЕ НРАВИТСЯ - УВОЛЬНЯЕМСЯ 
0 
Не 
интересно Интересно 
$ 
Не 
устраивает Устраивает 
!14
5 ИНСТРУМЕНТОВ МОТИВАЦИИ 
!15
!16
!17
партнеры проекта 
!18
! 
пишите письма на chegonado@vsyahurma.ru+ 
заходите на vsyahurma.ru+ 
или ищите нас в facebook

Más contenido relacionado

Destacado

100 показателей ресторана
100 показателей ресторана100 показателей ресторана
100 показателей ресторанаleopold1984
 
учебное пособие к тренингам
учебное пособие к тренингамучебное пособие к тренингам
учебное пособие к тренингамFoodRussia
 
Александр Мусатов. Управление кухней_kz
Александр Мусатов. Управление кухней_kzАлександр Мусатов. Управление кухней_kz
Александр Мусатов. Управление кухней_kzRestoPraktiki
 
Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?
Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?
Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?александр мусатов
 
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторана
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторанаШтрафы и премии в работе с персоналом ресторана
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторанаJobRest.ru
 
Среда обучения. Методы контроля работы ресторана
Среда обучения. Методы контроля работы ресторанаСреда обучения. Методы контроля работы ресторана
Среда обучения. Методы контроля работы ресторанаалександр мусатов
 
РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА
РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА
РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА HURMA Education
 
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕСАНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕHURMA Education
 
ЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКА
ЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКАЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКА
ЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКАHURMA Education
 
Presentation restteam
Presentation restteamPresentation restteam
Presentation restteamamusatov
 
Cреда обучения. 12_2016. Планирование в ресторане
Cреда обучения. 12_2016.  Планирование в ресторанеCреда обучения. 12_2016.  Планирование в ресторане
Cреда обучения. 12_2016. Планирование в ресторанеалександр мусатов
 
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯHURMA Education
 
СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ
 СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ
СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙHURMA Education
 
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014HURMA Education
 
золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.
золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.
золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.svoboda009
 
МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА
МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНАМАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА
МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНАHURMA Education
 
Счастливый персонал - счастливые гости
Счастливый персонал - счастливые гостиСчастливый персонал - счастливые гости
Счастливый персонал - счастливые гостиалександр мусатов
 
БЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬ
БЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬБЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬ
БЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬHURMA Education
 

Destacado (20)

100 показателей ресторана
100 показателей ресторана100 показателей ресторана
100 показателей ресторана
 
учебное пособие к тренингам
учебное пособие к тренингамучебное пособие к тренингам
учебное пособие к тренингам
 
Александр Мусатов. Управление кухней_kz
Александр Мусатов. Управление кухней_kzАлександр Мусатов. Управление кухней_kz
Александр Мусатов. Управление кухней_kz
 
Как провести аудит в ресторане
Как провести аудит в ресторанеКак провести аудит в ресторане
Как провести аудит в ресторане
 
Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?
Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?
Где у менеджера кнопка "Соблюдаю стандарты"?
 
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторана
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторанаШтрафы и премии в работе с персоналом ресторана
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторана
 
Среда обучения. Методы контроля работы ресторана
Среда обучения. Методы контроля работы ресторанаСреда обучения. Методы контроля работы ресторана
Среда обучения. Методы контроля работы ресторана
 
Среда обучения. Ресторан
Среда обучения. РесторанСреда обучения. Ресторан
Среда обучения. Ресторан
 
РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА
РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА
РОЛЬ БАРМЕНЕДЖЕРА
 
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕСАНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
 
ЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКА
ЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКАЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКА
ЭФФЕКТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКА
 
Presentation restteam
Presentation restteamPresentation restteam
Presentation restteam
 
Cреда обучения. 12_2016. Планирование в ресторане
Cреда обучения. 12_2016.  Планирование в ресторанеCреда обучения. 12_2016.  Планирование в ресторане
Cреда обучения. 12_2016. Планирование в ресторане
 
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
 
СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ
 СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ
СЕРВИС ЗА СТОЙКОЙ
 
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
 
золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.
золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.
золотой способ повысить прибыль. для кафе, отелей, гостиниц, ресторанов.
 
МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА
МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНАМАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА
МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА
 
Счастливый персонал - счастливые гости
Счастливый персонал - счастливые гостиСчастливый персонал - счастливые гости
Счастливый персонал - счастливые гости
 
БЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬ
БЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬБЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬ
БЮДЖЕТ РЕСТОРАНА. КАК СОСТАВИТЬ И ПРИМЕНЯТЬ
 

УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ ИЛИ КАК "ЗАСТАВИТЬ" ИХ УЛЫБАТЬСЯ