En su número de agosto, la revista Emprendedores se hace eco del proyecto Bandeed.com de Yuzz Sant Cugat (ganador de los 10 Up Pitches en el II Encuentro Yuzz) y de la iniciativa Gusteu, de Yuzz Gran Canaria.

1. Emprendedores
con ingenio
Emprendedores se suma a Yuzz, concurso de ideas de base tecnológica
de la Fundación Banesto para jóvenes entre 18 y 30 años.
Los seleccionados cuentan con apoyo, espacio y material para crear sus propias empresas.
Más información sobre este concurso en http://yuzz.org
Bandeed Han
Conciertos de música bajo demanda invertido
unos
L a experiencia de Anxo Armada,
fundador de la plataforma
cuenta de lo realmente difícil que
http://bandeed.com
era conseguir cerrar conciertos
25.000
Bandeed, procede del festival de y que, en muchas ocasiones, las
euros
música Telecogresca, del que ha bandas tenían que perder dinero si
sido tesorero y presidente. querían comenzar a sonar”.
“La relación con mis socios –Roger Bandeed surgió de la necesidad
Pueyo y Arnau Alcázar– está muy de buscar una manera de ayudar
vinculada a la Asociación Cultural a los artistas a que se promociona-
Telecogresca, que es la fiesta que sen y que los usuarios también se
los alumnos de telecomunicaciones beneficiaran. Y la vía la encontra-
de la Universidad Politécnica de ron a través de la cofinanciación
Cataluña vienen celebrando desde o crowdfunding. “Por medio de
1978. Desde entonces hemos con- Bandeed, los fans son los principa-
seguido codearnos con los grandes les promotores de sus bandas fa-
festivales de la ciudad”, explica voritas. ¿Cómo? Una banda o una
Armada, que entró en el festival sala propone una fecha. Se venden
en 2005. Tras su experiencia en la entradas a precios reducidos. Una
contratación de bandas, su pasión vez cubierto el aforo mínimo, se
por la música y el interés por el confirma el concierto. Si no se
funcionamiento de la industria, “en cubre, se devuelve la cantidad Anxo Armada (dcha.) y Roger
Pueyo han contado con la ayuda
2006 comencé a ayudar al grupo abonada. Todo el mundo gana: los del Ayuntamiento de Sant Cugat.
de un amigo de la universidad. fans deciden, las bandas tocan y
Después de mucho trabajo, me di las salas aseguran la asistencia”.
Gusteu
Gestión rentable de las cartas de menús
Eugenio Mendoza ha conseguido rrado. Cuando un restaurante entra
hacer una combinación curiosa: en pérdidas y tiene que cerrar es fácil
mezcla algoritmos utilizados en la echar la culpa a la crisis; un análisis
gestión de las carteras de inversiones del negocio, para ver cómo se están
para que chefs, restaurantes y hoteles haciendo las cosas, puede ayudar.
puedan diseñar menús más rentables El mundo de la gastronomía avanza
en sus negocios. “Hemos utilizado a pasos agigantados en cuanto a
técnicas de gestión de portafolios de innovación en la forma de cocinar,
inversión para aumentar la rentabili- crear nuevos sabores, etc., pero está
dad real de los menús, ayudándoles atascado en software y tecnología”,
a encontrar formas de ganar más con sostiene. Según Mendoza se utilizan
sus propios medios”, aclara Mendoza, dos soluciones: las hojas de cálculo,
que ha contado con el asesoramiento “que, más que ayudar, lo único que
de Mario López de Ávila. provocan es dolor de cabeza. Y la
“En los últimos tres años, uno de reducción de costes, que es limitada”.
FOTOS: CÉSAR NÚÑEZ.
Eugenio cada cinco restaurantes ha ce- Gusteu permite a los negocios au-
Mendoza ha mentar la rentabilidad de sus menús
tenido el apoyo
de la Sociedad
de Promoción
http://gusteu.com ofreciendo diferentes niveles de
funcionalidades de uso.
Económica de
Gran Canaria.
64 EMPRENDEDORES.ES [[[STRING1]]]