1. COLEGIO NACIONAL ACADEMICO
CUADRO DE HIGIENE Y SEGURIDAD
SANTIAGO OSORIO GIRALDO
KENNY ESTEBAN ALEXANDER
DANIELA GOMEZ PORTILLA
GRITH DA DIANA MARTINEZ
GRADO 11-1
Proceso pruductivo materiales ELMENTOS DE uso de ellos
PRECAUCION
Cuchilllos delantal Protegen el cuerpo de bacterias
Neveras Chaqueta térmica Proteger cambios de temperatura
carniceria Cierras Guantes de aluminio Proteger la mano
Limas tabocas Proteger las carnes y protegerse de
posibles virus.
Carne botas Evitar deslizarse
uniforme Evitar contaminación de virus en el
cuerpo
gorros Higiene de los alimentos