Más contenido relacionado
Similar a diet-and-health-ppt-1114he3 (1).pptx (20)
diet-and-health-ppt-1114he3 (1).pptx
- 2. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
متوازن غذائي نظام
دليل على المتوازن الغذائي النظام يعتمد
.
إلى المتوازن غير الغذائي النظام يؤدي أن يمكن
الغذائي بالنظام مرتبطة أمراض
.
- 3. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
التغذية سوء
و الطاقة تناول يؤثر أن يمكن
/
لف االحتياجات عن يزيد أو أقل الغذائية العناصر أو
ترات
الصحة على الزمن من طويلة
.
التغذية سوء يسمى ما وهذا
.
الحاد التغذية نقص
(
و الطاقة تناول
/
مطلوب هو مما أقل الغذائية العناصر أو
)
ناد أمر
ر
النامية البلدان بعض في شائعا يكون أن يمكن ولكن ، المتحدة المملكة في الحدوث
.
، ذلك ومع
الدق المغذيات نقص المثال سبيل على ، المتحدة المملكة في التغذية نقص يحدث
يقة
.
الجوع آثار من األطفال يعاني
(
الطعام كفاية عدم
)
البالغين من أكبر بسرعة
.
- 4. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
نقص
التغذيه
، العالم أنحاء جميع في
كواشيوركور
وماراسموس
عن ناجمان شائعان مرضان هما
والطاقة البروتين نقص
.
الدهون في للذوبان القابلة الفيتامينات تخزين يتم
(
A
و
D
و
E
و
K)
في والمعادن
النقص أمراض تتطور حتى وقتا األمر يستغرق بحيث الجسم
.
فإن لذا ، الجسم في الماء في للذوبان القابلة الفيتامينات تخزين يتم ال
المدخول
نسبيا بسرعة نقص عالمات إلى يؤدي ما عادة المنخفض
.
- 5. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
التغذية في اإلفراط
المتح المملكة مثل ، المتقدمة بالبلدان عادة ترتبط مشكلة التغذية في اإلفراط
دة
.
ا من الكثير استهالك عن الناجمة السمنة هي التغذية في شيوعا األكثر المشكلة
أو ، لطاقة
النشاط عدم من عالية مستويات
.
- 6. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
التغذية سوء
خالل من التغذية سوء خطر يزداد
:
•
؛ الغذائية العناصر لبعض االحتياجات زيادة
•
•
األطعمة من محدودة مجموعة
.
•
•
المتاح؛ الدخل انخفاض
•
•
جدا؛ منخفض دخل
•
•
الطبية الحاالت
;
•
•
النفسية الحاالت
.
•
- 7. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
التاجي القلب مرض
التاجي القلب مرض يحدث
(
CHD)
إلى الدموية األوعية تضييق بسبب
القلب
.
القلب إلى الدم تدفق من يقلل هذا
.
جز إلى الدم تدفق يتوقف ، تماما مسدودا الدموية األوعية أحد أصبح إذا
من ء
الجزء هذا ويتلف القلب
.
قلبية نوبة يسمى ما وهذا
.
- 8. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
التاجي القلب مرض
أن إلى التقديرات تشير
7
مرض مع يعيشون المتحدة المملكة في شخص ماليين
التاجي القلب
(
CHD)
،
يكلف والذي
NHS 6.8
سنويا إسترليني جنيه مليار
.
المت المملكة في للوفاة الرئيسي السبب هي التاجية الشرايين أمراض
حيث ، حدة
حوالي يموت
1
كل التاجية الشرايين أمراض من شخص
8
دقائق
.
أن يعتقد ، ذلك ومع
80
يمكن الدماغية والسكتات التاجية القلب أمراض من ٪
الغذ النظام مثل ، الحياة نمط عوامل في التغييرات طريق عن منها الوقاية
ائي
والتدخين البدني والنشاط
.
.
- 9. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
•
التاجي الشرايين أمراض من المعاناة فرصة تتأثر
ة
العوامل من بالعديد
.
الخطر عوامل هذه وتسمى
.
•
بأمراض اإلصابة خطر من تزيد التي العوامل تشمل
يلي ما التاجية القلب
:
•
ذكر
;
•
أقدم
;
•
سجائر مدخن
•
الوزن زياده
;
•
كسالن
;
•
مرهق
.
•
•
اإلصابة خطر من تزيد التي العوامل تشمل
يلي ما أيضا التاجية القلب بأمراض
:
•
؛ التاجية القلب أمراض من عائلي تاريخ
•
الدم في الكوليسترول مستوى ارتفاع
.
•
الدم ضغط ارتفاع
•
المشبعة الدهون من كبيرة كميات تناول
.
•
السكري داء
.
الجسم كتلة مؤشر
BMI
- 10. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
التاجي القلب مرض
ب اإلصابة خطر لتقليل الغذائي النظام في التغييرات تشمل
القلب أمراض
يلي ما التاجية
:
•
؛ الزيتية األسماك تناول زيادة
•
الملح تناول تقليل
•
والخضروات الفواكه زيادة
;
•
الكحول استهالك تقليل
.
•
- 11. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
البدني النشاط
وي ، الوزن زيادة في فسيبدأ ، إليه يحتاج مما أكثر والشراب الطعام من طاقة بانتظام يستهلك الشخص كان إذا
في صبح
الوزن زيادة من يعاني النهاية
.
في الطاقة ، المثال سبيل على
>
الخارجة الطاقة
.
دهون شكل على الجسم في والشراب الطعام من اإلضافية الطاقة تخزين يتم
.
تعت التي األوزان من مجموعة هناك
صحية بر
معين الرتفاع
.
الجسم كتلة مؤشر حساب طريق عن حسابها يمكن
(
BMI).
- 12. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
سمنة
من للمعاناة عرضة أكثر هم المفرطة السمنة من يعانون الذين األشخاص
:
•
التاجية القلب أمراض
.
•
النوع من السكري مرض
2
.
•
المرارة أحجار
.
•
المفاصل التهاب
;
•
الدم ضغط ارتفاع
.
•
والمعدة والكلى والثدي القولون مثل ، السرطانات أنواع بعض
.
- 13. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
العظام صحة
قوية لعظام مهم الكالسيوم
.
فيتامين
(
د
)
الكالسيوم المتصاص ضروري
من
الطعام
.
بسهو وتنكسر وهشة ضعيفة العظام فيه تصبح مرض هو العظام هشاشة
لة
.
وهو
الكالسيوم في فادحة خسائر عن ناتج
.
األ والمواد الكالسيوم يضاف ، المبكر والبلوغ والمراهقة الطفولة أثناء
إلى خرى
العظام
.
أقوى يجعلها هذا
.
سن بعد
30
-
35
العظام فقدان يبدأ ،
.
الع النساء تفقد الطمث انقطاع بعد
ظام
متزايد بمعدل
.
- 14. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
العظام صحة
يلي بما قوتها وتتأثر الكالسيوم من الكثير على القوية العظام تحتوي
:
الوراثة علم
;
•
جنس
;
•
الغذائي النظام
;
•
تمرين
;
•
جسم
ثقل
;
•
هرمونات
.
وفيتامين الكالسيوم من كافية كميات استهالك
(
د
)
ع سيساعد الحياة طوال
صحة لى
وقوتها العظام
.
- 15. www.foodafactoflife.org.uk © Food – a fact of life 2019
الدم فقر
الحمراء الدم خاليا لصنع حيوي أمر المعدني الحديد
.
يش الغذائي النظام من الحديد
كل
الدم في األكسجين يحمل الذي ، الهيموغلوبين
.
النظ في الحديد من جدا القليل هناك وكان منخفضا الحديد من الجسم مخزون كان إذا
ام
التطور في الحديد نقص عن الناجم الدم فقر أعراض فستبدأ ، الغذائي
.
شائ هذا
بشكل ع
الش الدورة بسبب أعلى حديد متطلبات لديهن الالئي الشابات النساء عند خاص
هرية
.
الم من الحديد من أكبر بسهولة الحيوانية المصادر من الحديد امتصاص يتم ما عادة
صادر
النباتية
.
فيتامين
C
النباتية المصادر من الحديد امتصاص من يزيد
.