Bebidas/Drinks
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Chef Jorge Vélez carta del nuevo restaurante kanka ar hotel Salitre Bogotá
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Restaurante Kanka moderno y vibrante, con cocina abierta y una gran parrilla especializada en carnes para disfrutar increíbles almuerzos y cenas. Un gran buffet con una gran variedad de alimentos y bebidas una con capacidad para 108 personas.

Lobby bar, un gran espacio de doble altura enmarcado en una magnífica cava de 5 metros de alto, donde se ofrece una amplia selección de vinos, este espacio le brinda la posibilidad de tomar el desayuno buffet, bebidas y snacks durante el día y música en vivo en las noches.

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  1. 1. Bebidas/Drinks kanka Entradas/Starters Jugos en Agua/Juices in Water Ensaladas/Salads R E S T A U R A N T E Mora Banano $ 4.800 Diversidad de platos calientes y fríos que se convierten en el abrebocas perfecto Blackberry Banana hacia nuestros platos principales. Maracuyá, mora, guanábana,Siempre fresa y mangorestaurante debe$ 3.800 lulo, he pensado que un Mix of hot and cold dishes that are sure to whet your appetite for our main dishes. Passion Fruit, blackberry, guanabana, arraigado en la cultura demango estar lulo, strawberry and su territorio. La Citrus $ 4.800 Carimañola de carne, $ 10.800 Scallops sobre brotes verdes $ 16.800 Jugos en Leche/Juices in terruño; que resalta los sabores típicos de los Milk geografía y la gente tienen que reflejarse en los Citrus pastel de yuca relleno de carne Scallops on bed of lettuce platos. Soy Colombiano, me gusta la cocina del Meat filled Carimañola (beef filled yuca pastry) ingredientes de cada región. Piña Hierbabuena $ 4.800 Ensalada fresca de dátiles $ 16.800 Pineapple Mint $ 7.800 Fresh date salad Crema de pollo y champiñón Cervezas Nacionales/Domestic Beers “kanka”, que en Quechua (lengua indígena) Guanábana, feijoa, fresa, mango y mora es un restaurante moderno y$ 4.400 significa asado, Chicken and mushroom soup Guanabana, feijoa, strawberry, mango and promueve un encuentro entre las vibrante que blackberry Ensalada escalibada $ 14.800 Jugos Kanka/Kanka Juices que usted, estimado comensal, se sienta preferencias gastronómicas. Picadillo criollo $ 12.800 Marinated salad Espero Cerveza de barril $ 6.200 chorizo, morcilla, chunchullo cómodo al transmitir sus preferencias: Draft Beer Colombian grilled sampler (chorizo, morcilla, chunchullo) Ensalada verde fresca $ 13.800 sofisticadas o sencillas, para poder complacerlo. Fresh green salad Pastas y Arroces/Pastas and Rices Arazá $ Viva kanka según la ocasión: formal o como en 4.800 Club Colombia, Aguila Light $ 5.200 Crema de tomate $ 7.800 Arazá casa. Club Colombia, Aguila Light con albahaca fresca y leche de coco Cream of tomato soup with basil and coconut milk Cervezas sin Alcohol/Non Alcholic Beers Lo espero de vuelta, con el afán de revivir los Corozo sabores que está a punto de disfrutar… $ 4.800 Corozo Aborrajados $ 7.800 Combinación de productos frescos  húmedos, al dentés y enriquecidos, con su Fried plantain with melted cheese sabor natural  I have always thought that a restaurant must be Mango Biche ingrained with the culture of its territory. $ 4.800 Becks, Buckle $ 8.600 Combination of fresh, al dente and hearty dishes highlighted with natural flavor Tart Mango Geography and people must be reflected in the Becks, Buckle Ensalada tibia de calamares $ 7.800 Cervezas Importadas/Imported Beers dishes. I'm Colombian, I like recipes of soil, con vegetales asados y escarola Penne rigate $ 22.800 which highlight the typical flavors of the Tomate de Árbol con tomates y aceitunas ingredients of each region. $ 4.800 Chilled calamari salad with roasted vegetables and lettuce Penne with tomatoes and olives Tomate de Árbol "Kanka" (That in Quechua an indigenous language,means grilled), is a modern and Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni $ 8.900 Arepa de huevo $ 6.800 Cholupa vibrant restaurant that promotes an encounter 4.800 $ Egg filled arepa Tortellini al queso $ 22.800 Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni Cheese tortellini Cholupa of gastronomic preferences. I hope dear guest, that you feel comfortable Longaniza $ 7.800 Mandarina letting us know your preferences: sophisticated4.800 $ *Estos precios incluyen IVA / taxes included acompañada de pan campesino y chimichurri ar Wok $ 26.800 Tangerine or simple, so we can satisfy your expectations. **Propina: Por discreción de la superintendencia de industria y comercio se informa que 3.600 Té Helado $ en éste ar Wok Ice Teaestablecimiento la propina sugerida al consumidor corresponde al 10% sobre el total de la Longaniza sausage with country style bread and chimichurri Mezclas Especiales/Special Mixes Enjoy Kannka according to the occasion: formal compra. Valor que podrá ser aceptado, rechazado o modi cado de acuerdo con su valoración or just like home. Gaseosa un valor diferente, no desea cancelar dicho valorajuste correspondiente. $ 3.900 del servicio prestado, si haga caso omiso del mismo. Si desea Sopa de ajiaco con pollo $ 10.800 Arroz con camarones $ 23.800 pagar indíquelo, así podrá hacerse el Soda The suggested service gratuity in this establishment is 10% of the total purchase as per the Ajiaco - Traditional Bogota chicken and potato soup with capers Rice with shrimp Hope to have you back willing to be delighted **Gratuity: again with the flavors that you are about to Colombian O ce of Commerce and Industry. This can be accepted, refused or modi ed as per Frutos Rojos enjoy ... $ 4.800 Agua enrating of the service received. If you do not wish to pay for said gratuity please $ 3.500 your botella disregard it. If you wish to pay an amount di erent from the 10 percent, please modify it accordingly. Empanadas criollas $ 12.800 Lingüini frutos del mar $ 29.800 Red Berries Bottled water Homemade Empanadas Seafood linguini Jorge Vélez J. Chef *Estos precios incluyen IVA / taxes included *Estos precios incluyen IVA / taxes included
  2. 2. Parrilla/Grill Aves/Poultry Cerdo/Pork Selección de cortes de carne, pescado y pollo preparados a la brasa cuidadosamente, para que en su cocción conserven sus jugos. Nuestras carnes vienen acompañadas Suprema de pollo $ 24.800 Medallones de cerdo $ 27.800 de papa sour, plátano maduro y ensalada. marinada servidas con puré de plátano y frijol caraota con feijoa y naranja con puré de papa Selection of different cuts of beef, fish and chicken, carefully prepared on our grill to keep their juices. All have sides of sour cream potato, ripe plantain and salad. Chicken served with mashed plantain and beans Pork medallions with feijoa and orange and mashed potatoes. Bife de chorizo x 300 grs $ 29.800 Parrillada mixta $ 34.200 Menú Niños/ Bife de chorizo x 300 grs Mix of grilled meats Pescados y Mariscos/ Churrasco x 300 grs Punta de anca x 400 grs $ 32.200 Children's Menu $ 29.800 Churrasco x 300 grs Punta de anca x 400 grs Fish and Seafood Baby beef x 300 grs Pollo a la parrilla $ 24.800 $ 30.200 Baby beef x 300 grs Grilled chicken Solomillo x 300 grs $ 30.200 Pechuga de pollo a la parrilla $ 24.800 Arroz con pollo $ 12.800 Solomillo x 300 grs Grilled chicken breast Chicken with rice Lomo de cerdo x 300 grs $ 27.800 Corvina en espejo Lingüini bolognesa $ 12.800 Bife de chorizo x 400 grs $ 34.200 de tomates asados y aceitunas Bife de chorizo x 400 grs Pork steak x 300 grs $ 34.200 Linguini bolognesa Sea Bass with roasted tomatoes and olives Langostinos a la parrilla $ 35.800 Churrasco x 400 grs $ 34.200 Baby beef x 150 grs $ 24.200 lacados con miel maple sobre puré y vegetales Filetes blancos de pescados Baby beef x 150grs Churrasco x 400 grs Grilled prawns with maple glaze with mashed potatoes and con vegetales y medallones de papa $ 30.800 vegetables. Fish fillet with vegetables and potato slices Colombinas de pollo $ 12.800 Brochetas rústicas $ 26.800 Chicken wings de lomo acompañada con ensalada de chontaduro Parrillada de mariscos $ 37.800 Salmón Steak kebobs with chontaduro salad en mantequilla de hierbas y vegetales con arroz meloso de calamares $ 46.800 Cordon bleu $ 14.800 Seafood grilled in herb butter and vegetables Salmon with rice and sweet calamari Cordon bleu Lomo a caballo $ 32.200 con arroz y chips de plátano Steak topped with tomatoes, onions fried egg. Served with rice and plantain chips. *Estos precios incluyen IVA / taxes included *Estos precios incluyen IVA / taxes included
  3. 3. Bebidas/Drinks Entradas/Starters Jugos en Agua/Juices in Water Ensaladas/Salads Mora Banano $ 4.800 Diversidad de platos calientes y fríos que se convierten en el abrebocas perfecto Blackberry Banana hacia nuestros platos principales. Mix of hot and cold dishes that are sure to whet your appetite for our main dishes. Maracuyá, mora, guanábana, lulo, fresa y mango $ 3.800 Passion Fruit, blackberry, guanabana, lulo, strawberry and mango Citrus $ 4.800 Carimañola de carne, $ 10.800 Scallops sobre brotes verdes $ 16.800 Jugos en Leche/Juices in Milk Citrus pastel de yuca relleno de carne Scallops on bed of lettuce Meat filled Carimañola (beef filled yuca pastry) Piña Hierbabuena $ 4.800 Ensalada fresca de dátiles $ 16.800 Pineapple Mint $ 7.800 Fresh date salad Crema de pollo y champiñón Cervezas Nacionales/Domestic Beers Guanábana, feijoa, fresa, mango y mora $ 4.400 Chicken and mushroom soup Guanabana, feijoa, strawberry, mango and blackberry Ensalada escalibada $ 14.800 Jugos Kanka/Kanka Juices Picadillo criollo $ 12.800 Marinated salad Cerveza de barril $ 6.200 chorizo, morcilla, chunchullo Draft Beer Colombian grilled sampler (chorizo, morcilla, chunchullo) Ensalada verde fresca $ 13.800 Fresh green salad Pastas y Arroces/Pastas and Rices Arazá $ 4.800 Club Colombia, Aguila Light $ 5.200 Crema de tomate $ 7.800 Arazá Club Colombia, Aguila Light con albahaca fresca y leche de coco Cream of tomato soup with basil and coconut milk Cervezas sin Alcohol/Non Alcholic Beers Corozo $ 4.800 Corozo Aborrajados $ 7.800 Combinación de productos frescos  húmedos, al dentés y enriquecidos, con su Fried plantain with melted cheese sabor natural  Mango Biche $ 4.800 Becks, Buckle $ 8.600 Combination of fresh, al dente and hearty dishes highlighted with natural flavor Tart Mango Becks, Buckle Ensalada tibia de calamares $ 7.800 Cervezas Importadas/Imported Beers con vegetales asados y escarola Penne rigate $ 22.800 Tomate de Árbol con tomates y aceitunas $ 4.800 Chilled calamari salad with roasted vegetables and lettuce Penne with tomatoes and olives Tomate de Árbol Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni $ 8.900 Arepa de huevo $ 6.800 Cholupa $ 4.800 Egg filled arepa Tortellini al queso $ 22.800 Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni Cheese tortellini Cholupa Longaniza $ 7.800 Mandarina $ 4.800 *Estos precios incluyen IVA / taxes included acompañada de pan campesino y chimichurri ar Wok $ 26.800 Tangerine **Propina: Por discreción de la superintendencia de industria y comercio se informa que 3.600 Té Helado $ en éste ar Wok Ice Teaestablecimiento la propina sugerida al consumidor corresponde al 10% sobre el total de la Longaniza sausage with country style bread and chimichurri Mezclas Especiales/Special Mixes compra. Valor que podrá ser aceptado, rechazado o modi cado de acuerdo con su valoración Gaseosa un valor diferente, no desea cancelar dicho valorajuste correspondiente. $ 3.900 del servicio prestado, si haga caso omiso del mismo. Si desea Sopa de ajiaco con pollo $ 10.800 Arroz con camarones $ 23.800 pagar indíquelo, así podrá hacerse el Soda The suggested service gratuity in this establishment is 10% of the total purchase as per the Ajiaco - Traditional Bogota chicken and potato soup with capers Rice with shrimp **Gratuity: Colombian O ce of Commerce and Industry. This can be accepted, refused or modi ed as per Frutos Rojos $ 4.800 Agua enrating of the service received. If you do not wish to pay for said gratuity please $ 3.500 your botella disregard it. If you wish to pay an amount di erent from the 10 percent, please modify it accordingly. Empanadas criollas $ 12.800 Lingüini frutos del mar $ 29.800 Red Berries Bottled water Homemade Empanadas Seafood linguini *Estos precios incluyen IVA / taxes included *Estos precios incluyen IVA / taxes included

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