Estadístiques del sector ecològic a Catalunya 2015
•Descargar como PPTX, PDF•
0 recomendaciones•2,923 vistas
Estadístiques del sector ecològic a Catalunya 2015. Trobareu taules i gràfics evolutius de les següents categories: 1) Evolució general, 2) nombre d’operadors, 3) superfície agrícola i de cultius, 4) explotacions ramaderes, 5) activitats agroindustrials, 6) facturacions i destí de vendes, i 7) inspecció i certificació
Recomendados
Recomendados
Más contenido relacionado
Destacado
Destacado (20)
Similar a Estadístiques del sector ecològic a Catalunya 2015
Similar a Estadístiques del sector ecològic a Catalunya 2015 (20)
Más de Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
Más de Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (13)
Estadístiques del sector ecològic a Catalunya 2015
- 1. Estadístiques de la producció agrària ecològica a Catalunya 2015 13 d’abril de 2016
- 2. 1. Evolució general 2. Operadors (tipus i per províncies) 3. Superfície agrícola (per províncies i tipus) 4. Explotacions ramaderes (tipus) 5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus) 6. Facturacions i destí de vendes 7. Inspecció i certificació ÍNDEX
- 3. Evolució d'operadors inscrits i de superfície en agricultura ecològica (1995-2015) 4,936 6,578 7,187 7,835 9,570 10,827 50,788 52,346 56,211 56,368 54,189 55,355 60,095 62,331 71,513 83,506 92,435 94,972 112,408 120,865 142,024 236 303 341 386 421 450 682 777 805 895 932 986 1,068 1,251 1,431 1,639 1,916 2,065 2,470 2,724 3,014 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 160,000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Sup. (Ha) Operadors
- 4. Creixement 2015: Productors: +10,15% +198 operadors vegetals +17 operadors ramaders Elaboradors: +9,09% +77 operadors Importadors: +14,55% +8 operadors Comercialitzadors: 11,57% +31 operadors Tipus d'activitat dels operadors en agricultura ecològica (2000-2015) 0 500 1000 1500 2000 2500 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Nombred'operadors Productors Elaboradors Importadors Comercialitzadors
- 5. Operadors en agricultura ecològica per províncies (2000-2015) Creixement 2015: Barcelona: +13,94% +138 operadors Lleida: +9,49% +70 operadors Tarragona: +8,32% +55 operadors Girona: +8,06% +27 operadors 0 200 400 600 800 1000 1200 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Númerod'operadors Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 6. 0 20,000 40,000 60,000 80,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hectàrees Creixement 2015: Lleida continua sent la província amb més superfície (70.374Ha) També Lleida és la que més ha crescut en el darrer any (gairebé 10.000Ha més) Lleida: +16,22% Barcelona: +11,18% Lleida Barcelona +9.820Ha +2.826Ha Superfície en agricultura ecològica per províncies (2000-2015) 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hectàrees
- 7. 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hectàrees 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hectàrees +6.164Ha +2.349Ha Girona Tarragona Creixement 2015: Girona i Tarragona també han crescut en superfície durant 2015 però són les províncies que menys cultius tenen Girona és la província que ha crescut més en superfície certificada en termes percentuals Girona: +27,08% Tarragona: +19,13% Superfície en agricultura ecològica per províncies (2000-2015)
- 8. Sense ‘Pastures, prats i farratges’, i ‘Bosc matolls i recol·lecció silvestre’ Creixement 2015: Vinya: +23,60% +2.235 Ha (11.706 Ha) Oliveres: +12,52% +829 Ha (7.453 Ha) Cereals: +4,44% +215 Ha (5.058 Ha) Fruits secs: +6,20% +151 Ha (2.435 Ha) Hortalisses: +13,39% +68 Ha (813 Ha) Fruiters: +30,62% +158 Ha (674 Ha) Tipus de cultius en agricultura ecològica (2015) Vinya 36% Oliveres 23% Cereals i lleguminose s per a gra 16% Guaret, adob verd i erm 11% A. fruits secs 8% Altres 6%
- 9. Creixement 2015: Barcelona +26,84% Lleida +66,09% Tarragona +15,12% Cultiu de vinya en agricultura ecològica (2000-2015) 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hectàrees Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 10. Creixement 2015: Lleida: 7,97% 4.766Ha (+352 Ha) Tarragona: 19,63% 2.218Ha (+364 Ha) Barcelona: 39,11% 345Ha (+97 Ha) Girona: 14,81% 124Ha (+16 Ha) Cultiu d’oliveres en agricultura ecològica (2000-2015) 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Hectàrees Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 11. Creixement 2015: +2,59% 20 explotacions Vaquí carn: +3,40% 426 explotacions Cabrum de llet: +60% 16 explotacions Explotacions ramaderes ecològiques (2015) Vaquí de carn 54% Oví de carn 13% Cabrum de carn 10% Equí 9% Avicultura ous 3% Altres Helicicultura 0%
- 12. Creixement 2015: +18,24% 1.407 activitats Barcelona: +24,88% 783 activitats Tarragona: 11,76% 266 activitats Lleida: +6,42% 199 activitats Girona: +16,91% 159 activitats Activitats agroindustrials per províncies (2000-2015) 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Nombred'indústries Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 13. Comercialització i/o distribució 18% Elaboració i/o embot. De vins, caves i escumosos 12% Emmagatzematge 8% Fabricació i envasament d'olis i greixos 6% Manipulació i/o envasament de la producció Hortofrutícola 5% Escorxadors i/o sales d'especejament 5% Importació 4% Envasament i etiquetatge de productes alimentaris 4% Manipulació, envasament i transformació de grans 4% Transformació de la producció hortofrutícola 4% Manipulació, elaboració i envasamet de fruits secs 3% Panificació i pastisseria 3% Elaboració de preparats alimentaris 2% Elaboració de productes carnis 2% Manipulació, elaboració i envasament de ovoproductes 2% Altres Tipus d’activitats agroindustrials (2015) Creixement 2015: +18,24% 1.407 activitats Barcelona: +24,88% 783 activitats Tarragona: 11,76% 266 activitats Lleida: +6,42% 199 activitats Girona: +16,91% 159 activitats
- 14. *en milions d’euros Creixement 2014: +39% 291 milions d’€ Vitivinícola: +11,33% 41,3 milions € Comercialització / distribució: +111,05% 76,5 milions € Sector fruita, cítrics i transformació hortofrutícola: +45,98% 28,7 milions € 84,22%: agroindústria 15,78%: producció vegetal i ramadera Volum de facturacions (2003-2014) 0 € 50,000,000 € 100,000,000 € 150,000,000 € 200,000,000 € 250,000,000 € 300,000,000 € 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 34,5m€ 42,5m€ 49,6m€ 57,5m€ 65,5m€ 78m€ 85m€ 105m€ 133 m€ 152 m€ 210 m€ 291 m€
- 15. Destí Catalunya: 42% 102,5 milions € Destí UE: 26% 64 milions € Destí Espanya: 19% 47,2 milions € Destí fora UE: 13% 31,6 milions € Destí de les vendes (2011-2014) 44 € 59 € 78 € 103 € 32 € 33 € 34 € 47 € 21 € 22 € 40 € 64 € 11 € 13 € 20 € 32 € -10 € 10 € 30 € 50 € 70 € 90 € 110 € 2011 2012 2013 2014 Milionsd'euros Catalunya Espanya Espanya i Catalunya UE Exportació (fora UE)
- 16. Catalunya 45% Espanya 20% UE 23% Exportació (fora UE) 12% 2014 Destí Catalunya: 45% 78 milions € Destí UE: 23% 40 milions € Destí Espanya: 20% 34 milions € Destí fora UE: 12% 20 milions € 2012 2013 Catalunya 47% Espanya 26% UE 17% Exportació (fora UE) 10% Destí de les vendes (2004-2014) Catalunya 42% Espanya 19% UE 26% Exportació (fora UE) 13%
- 17. Activitat d’inspecció 2015: Visites d’inscripció: 477 Visites d’ampliació: 578 Visites de seguiment: 2.594 Visites addicionals: 307 Activitat d’inspecció (2004-2015) 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Nombred'inspeccions 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Ampliació 76 89 101 143 179 196 248 275 307 473 578 Inscripció 85 101 157 250 230 307 361 255 565 355 477 Seguiment 895 955 983 998 1217 1392 1591 1856 1971 2330 2594
- 18. Analítiques 205: 491 analítiques 12,84% del total d’operadors Normativa obliga al 5% Positius analítiques: 39 positius (de 491): 7,94% Analítiques realitzades (2015)
- 19. Mapa d’inspeccions 2016 per comarques (1/2)
- 20. Tècnics/ques auditors/es: 19 Equip CCPAE: 43 Mapa d’inspeccions 2016 per comarques (2/2)
- 21. Productes autoritzats Certificats emesos Activitat de certificació: Productes autoritzats (2015): 8.475 (+18%) Total prod. autoritzats: 38.648 Certificats emesos (2015): 3.440 (+15%) Activitat de certificació (2009-2015) 0 2000 4000 6000 8000 10000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 +30% +66% +23% +60% +16% +18% 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 +16% +6% +21% +11% +8% +15%
- 22. Auditoria interna i auditoria d’ENAC Pla nacional de control oficial Auditoria del sistema econòmic i financer Auditoria externa dels comptes Rendir comptes a Intervenció General (Dept. de la Vicepresidència, d’Economia i Hisenda) Rendir comptes a Sindicatura de Comptes Auditoria del DARP Auditoria de la Subdirecció General d’Auditoria i Inspecció Internes del DARP Auditories rebudes (2015)
- 23. Fires Nacionals i Internacionals Setmana Bio Membre d’organismes nacionals i internacionals INTERECO (Associació que agrupa les autoritats públiques de control de la PAE a Espanya) EOCC (Consell Europeu de Certificadors Ecològics) IFOAM (Internationat Foundation for Organic Agriculture) Parlament de Catalunya Subcomissió de transgènics (febrer 2015) Projecte de llei d’Organitzacions Interprofessionals Agràries Col·laboracions i convenis Esdeveniments i relacions amb les institucions
Notas del editor
- Operadors: A desembre de 2015, hi havia 3.014 inscrits al CCPAE. Representa un augment del 10,65% respecte l’any anterior. La tendència continua sent creixent. Altes: Al 2015, es van formalitzar 466 altes. Comptabilitzant baixes, el creixement net d’inscrits va ser de 290 operadors. Superfície: A desembre de 2015, al CCPAE hi havia inscrites 142.024 Ha (un augment del 17,51% respecte l’any anterior.) També representa un creixement molt important.
- El operadors han crescut de mitjana un 10,65%, com apuntàvem en la diapositiva anterior. Es va tancar l’any amb els següents operadors, segons el tipus d’activitat: Productors: Cal destacar que els productors ramaders han crescut més que els vegetals. Vegetals: 1.745 operadors vegetals (+12,8%) Ramaders: 589 operadors ramaders (+2,89%) Mitjana creixement productors: +10,15% Elaboradors: 924 elaboradors (+9,09%) Importadors: 63 importadors (+14,55%) Comercialitzadors: 299 comercialitzadors (+11,57%)
- Totes les províncies continuen en línia ascendent. En percentatge totes les províncies han crescut de forma similiar, entre un 8% i un 14%. Però en nombres absoluts, destaquen Barcelona, amb 138 nous operadors, i Lleida, amb 70 nous operadors. L’evolució al llarg dels anys marca un fort creixement de l’activitat del sector ecològic a la província de Barcelona, excepte en un parell d’anys (2010 i 2012).
- Lleida continua sent la província amb més superfície. Barcelona és la que més ha crescut en el darrer any. Lleida: 70.374 Ha Barcelona: 28.100 Ha
- Girona i Tarragona també han crescut en superfície durant 2015 però són les províncies que menys cultius tenen. Girona: 28.923Ha Tarragona: 14.627Ha
- [Observació: al gràfic es mostren tan sols els cultius, no la superfície de prats, pastures, farratges i bosc] De mitjana, el creixement del 2015 ha estat del 14,71%. (de 28.024 Ha a 32.145 Ha) Destaquem: S’ha arribat a les 142.024 Ha totals certificades al CCPAE. El principal cultiu continua sent la vinya (36% de la superfície de cultius) i ha crescut un 23,60% El segon cultiu en importància és el d’oliveres (23% de la superfície de cultius) i ha crescut un 12,52% Destaca el creixement del 30,62% del cultiu de fruiters.
- L’any 2015 va augmentar en 2.235 Ha la vinya ecològica, arribant a les 11.706 Ha. Crida l’atenció l’augment del 66,09% a Lleida, però… el creixement a Barcelona (1.382 Ha +26,84%) i Tarragona (565 Ha +15,12%) han estat els més significatius en termes absoluts.
- El cultiu d’oliveres és important a Tarragona, però sobretot ho és a Lleida. En percentatge, Barcelona és on ha crescut més (+39,11%), però en números absoluts, l’impuls de l’olivera continua estant concentrada a Lleida (4.766Ha +352 Ha el 2015).
- A Catalunya constava a finals del 2015 un total de 791 explotacions ramaderes inscrites al CCPAE. El creixement net de la ramaderia a Catalunya el darrer any ha estat del 2,59% (creixement efectiu de 20 explotacions ramaderes). Destaquem: El vaquí de carn continua com el tipus de ramaderia predominant: 54% de tota la ramaderia ecològica (amb 426 explotacions). El cabrum de llet, amb 16 explotacions, és l’activitat ramadera que ha experiment un increment més fort: +60% (2015) Cal destacar que ja comptema amb dues explotacions de cunicultura ecològica i la primera d’helicicultura ecològica (producció de cargols) Per províncies… Barcelona creix: +3,25% Girona creix: +1,20% Lleida creix: +3,37% Tarragona es manté: +0%
- 2015 ha deixat un total de 1.407 activitats agroindustrials inscrites al Consell. El creixement ha estat de 217 activitats agroalimentàries, que representa un 18,24% d’augment Barcelona és la província amb més concentració d’activitats transformadores, de comercialització i d’importació (55,65% del total) I també Barcelona és la província on ha crescut més en percentatge (+24,88%)
- Catalunya té molt diversificada la seva indústria agroalimentària. A Espanya, som capdavanters en aquest aspecte. Aquest fet és característic de la nostra terra, que és una terra que es caracteritza per tenir un teixit industrial agroalimentari força desenvolupat. 2015 es va tancar amb 1.407 activitats agroindustrials registrades (+18,24%) Després de l’activitat de Comercialització i/o distribució (18% de total), l’Elaboració i/o embotellament de vins, caves i escumosos (12% de total) és l’activitat més nombrosa. A banda de la comercialització i els cellers, destaca la fabricació i envasament d’olis i greixos, amb 84 activitats agroindustrials (6% del total i creixement del 13,51%). Destaquen també els augments d’activitats de transformació de producció hortofrutícoles (+36,59%, i la manipulació, elaboració i envasament de fruits secs (26,32%).
- El creixement de la facturació ha estat important: un 39%, arribant als 291 milions d’euros. [Observació 1: el volum de facturació no és valor de mercat, és valor de les facturacions de mercaderies, corresponents a les declaracions que fan els operadors inscrits] [Observació 2: les dades corresponen al darrer any tancat pel que fa a les declaracions de l’activitat dels operadors, és a dir, 2014. L’any 2015 encara s’estan tancant] La facturació prové fonamentalment de l’activitat de la indústria agroalimentària: 84,22%: agroindústria 15,78%: producció vegetal i ramadera Destaquen tres sectors: - Sector vitivinícola (+11,33%) representa el 14,19% del total Comercialització i/o distribució (+111,05%) representa el 26,26% del total Sector fruita, cítrics i transformació hortofrutícola (+45,98%) representa el 9,85% del total
- El destí majoritari continua sent Catalunya (42%), però la Unió Europea (26%) s’ha convertit en el segon destí per davant de la resta d’Espanya, i continua creixent El creixement de les exportacions es deu majoritàriament a producte com el vi o l’oli, és a dir, elaborats. El consum intern és destacat en productes frescos i cadusers.
- Aquí es pot veure com ha variat, mínimament, però ha variat el destí, al llarg dels darrers tres anys comptabilitzats (2012, 2013 i 2014). El producte ecològic català es queda majoritàriament a casa nostra, però és considerable el 39% que es destina a l’exportació a la resta de la països de la Unió Europea o fora de la Unió Europea.
- El CCPAE realitza una tasca contínua de control i certificació. Cada any, presentem aquestes dades recollides a la Memòria d’activitats i de gestió econòmica del Consell, que demà dijous estarà disponible per a consulta i descàrrega. Inspecció: Pel que fa a inspecció, les visites d’ampliació de l’activitat va créixer un 22,20%, i les de visites de seguiment un 11,33%.
- La normativa estableix que el número de mostres que s’han d’agafar i analitzar com a mínim cada any correspon al menys al 5% del operadors subjectes a control. L’any 2015 es van prendre un total de 491 mostres, que ha suposat un 12,84% del total d’operadors. Resultats mostres: 39 positius (de 491): 7,94%
- Durant 2016, s’estan duent a terme un total de 3.033 inspeccions de seguiment de la certificació, un 11,26% més que a la previsió de l'any 2015, que era de 2.726 auditories. A aquestes xifra se li sumenal llarg de l'exercici altres tipus d'inspeccions que s'hauran de programar, ja sigui per nova inscripció o ampliacions, per visites aleatòries o dirigides, o per a les acreditacions específiques de Delinat i Biosuïsse (mercat suís) o Brasil. A totes les comarques, menys a cinc, pugen les inspeccions planificades. Tan sols a una es manté, i a quatre baixen. Alt Penedès (amb 321), Segrià (192) i Garrigues (179) són les comarques amb més concentració d'inspecció de seguiment. Per contra, Garraf (16) i Val d'Aran (12) són les que menys visites tenen programades.
- Durant 2016, s’estan duent a terme un total de 3.033 inspeccions de seguiment de la certificació, un 11,26% més que a la previsió de l'any 2015, que era de 2.726 auditories. A aquestes xifra se li sumenal llarg de l'exercici altres tipus d'inspeccions que s'hauran de programar, ja sigui per nova inscripció o ampliacions, per visites aleatòries o dirigides, o per a les acreditacions específiques de Delinat i Biosuïsse (mercat suís) o Brasil. A totes les comarques, menys a cinc, pugen les inspeccions planificades. Tan sols a una es manté, i a quatre baixen. Alt Penedès (amb 321), Segrià (192) i Garrigues (179) són les comarques amb més concentració d'inspecció de seguiment. Per contra, Garraf (16) i Val d'Aran (12) són les que menys visites tenen programades.
- Certificació: El CCPAE autoritza els productes que es volen comercialitzar i aprova el seu etiquetatge. Durany 2015, es van autoritzar un total de 8.475 nous productes autoritzats, que representa un 18% més de volum que l’any anterior. Total prod. autoritzats: 38.648 productes autoritzats Total prod. Autoritzats elaborats: 23.969 productes autoritzats La tasca d’emissió de certificats va augmentar un 15%. Durant 2015 es van emetre un total de 3.440 certificats de conformitat, certificats per exportació, entre d’altres.