El documento trata sobre el uso y gestión del agua en la agricultura. Resalta que el 80% del agua dulce del planeta se utiliza para la agricultura y que producir granos requiere mil toneladas de agua por tonelada producida. También discute el concepto de valor económico del agua y cómo cobrar por su uso podría hacer su distribución más racional. Finalmente, analiza diferentes sistemas de riego y cómo mejorar su eficiencia es clave para satisfacer las necesidades alimenticias de una población crecient

1. Ing. Agr. Dr. Carlos Baca García
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
ANTONIO ABAD DEL CUSCO
CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMIA
ÁREA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

3. Ing. Carlos Baca García

4. Ing. Carlos Baca García

5. 5
Ing. Carlos J. Baca García

6. 6

7. FOTO: Ing. Carlos Baca García

8. 8
¿ En qué actividades se utiliza más el agua?
2% 6% 12%
80%
Minero Industrial Poblacional Agrícola

10. 10
¿Cuanta agua se consume en la agricultura?
AGRICULTURA
vs
CONSUMO HUMANO
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
Ing. Carlos Baca García

11. 11
Cuanta agua se consume en la agricultura?
Evapotranspiración = 5 mm/día en 1 ha  50,000 L/día/ha
• Consumo de agua / habitante = 180 L/día (Fuente FAO)
• Consumo de agua por habitante = 100 L/día (SEDACusco)
• Poblado de Cusco 150,000 habitantes
15´000,000 L/día = 300 hectáreas irrigadas con 5 mm/día
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
1 mm = 10 m3/ha = 10,000 L/ha
3mm = 30 m3/ha = 30,000 L/ha
4 mm = 40 m3/ha = 40,000 L/ha
Ing. Carlos Baca García

12. A nivel mundial, el riego consume, en promedio, 70%
del agua dulce del planeta (pudiendo llegar hasta el
80%);
 Para producir granos, su costo ambiental es
incalculable: “porque para producir una tonelada de
granos son necesarios mil toneladas de agua”; por eso,
países con menos agua que no quieren o no pueden
hacer frente con esta producción, prefieren importar
granos transfiriendo el costo ambiental para los países
productores; y es en ese sentido que se habla que
“exportar granos es exportar agua”.
Ing. Carlos J. Baca García

13. Ing. Carlos Baca García
 Uno de los conceptos más controvertidos del nuevo discurso
sobre el agua es su “valor económico”, ausente en las teorías
clásicas que veían al agua como un recurso natural y abundante.
 Su valor de uso para la producción de bienes, no se
expresaba en términos monetarios, porque era propiedad del
agricultor, y no se pagaba por el agua como factor de
producción. Solo con el concepto de escasez aparece el de valor
económico del agua.
 El valor económico del agua funciona como mecanismo de
gerenciamiento de los recursos hídricos: “Teniendo que pagar, el
uso del agua será más racional y cuidadoso. Cuanto más afecte
económicamente, su uso será más racional”.

14. Imagen comun en una Cuenca de Brasil, donde no existe buena
gestión del Recurso Hídrico
Escasez cualitativa
Ing. Carlos Baca García

15. Escasez cuantitativa

16. 0
5000000
10000000
15000000
20000000
25000000
30000000
35000000
40000000
Numero poblacion
poblacion
Población Peruana.
1’300,000 3’648,000

17. •Desafío es producir mas comida con igual
cantidad de tierra, con menos agua y
de forma sostenible.
•Se proyecta incrementar los rendimientos/ha
en un 70 % para el año 2050.
•Este aumento en rendimiento tiene que ser
por:
 mejoramiento genético y agronómico
 Uso de sistemas de riego tecnificado.

18. ¿Porque irrigar?
Ing. Carlos Baca García

19. Sistemas de Riego
Superficie
Presurizados
Ing. Carlos Baca García

20. LAS PREGUNTAS BÁSICAS PARA UM BUEN
MANEJO:
COMO, CUANDO y CUANTO
IRRIGAR ?
Con un sistema de riego eficiente y uniforme, pero
llevando en consideración el: Fertirriego, control
fitosanitario, aspectos climáticos y económicos,
estrategias de conducción del cultivo
Ing. Carlos Baca García

21. Será que estamos en el camino correcto?
¡Quiero un canal!
¿Enséñame a regar?

22. S/. 65´000,000 nuevos soles aproximadamente
S/. 84´000,000 nuevos soles aproximadamente

24. 24
¿Será que existe sistema de riego ideal
para todas las condiciones?
Ing. Carlos Baca García

25. Ing. Carlos Baca García

26. Ing. Carlos Baca García

27. 27
CUSCO - 2012
(Superficie total: 2´666,567.31 ha)
(Superficie agrícola bajo riego o secano:
407,924.9 ha)
Riego
24,1
Secano
75,9
98,309 ha.
- 92% Gravedad
- 7% Aspersión
- 0,5% Goteo
- 0,5% otros

28. Eficiencia en promedio 30 a 35%
Donde pierdo el control del
agua?
Ing. Carlos Baca García

29. FOTO: Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García

30. Ing. Carlos Baca García

31. El riego es el insumo más caro
aplicado a la agricultura, entonces
se debe de viabilizar el proceso
productivo durante todo el año
Ing. Carlos Baca García

32. Ing. Carlos Baca García

33. Donde pierdo el control del agua?Ing. Carlos Baca García

34. 34
FOTO: Ing. Carlos Baca García

35. ¿Así será riego
tecnificado?
FOTO: Ing. Carlos Baca García

38. FOTO: Ing. Carlos Baca García

39. FOTO: Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca GarcíaIng. Carlos Baca García

40. FOTO: Ing. Carlos Baca García

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FINALMENTE QUE BUSCAMOS COM EL RIEGO....
FOTO: Ing. Carlos Baca García