2. Tomates .. Una fuente muy importante del antioxidante lycopene
que reduce el riesgo del cáncer en un 40 % - notablemente próstata,
pulmón y cáncer de estómago - e incrementa la superviviencia de los
que padecen cáncer. Los que comen tomates funcionan mejor
mentalmente en la vejez y sufren la mitad de las enfermedades del
corazon. La salsa de tomate concentrada tiene 5 veces mas lycopene
que los tomates frescos, y los tomates enlatados tienen 3 veces mas
que los frescos.
3. Aceite de Oliva.. Esta demostrado que
ayuda a reducir el indice de muertes debido a
enfermedades del corazon y cancer. Recientes
investigaciones muestran que los
sobrevivientes de ataques al corazon con una
dieta mediterranea obtuvieron la mitad del
indice de muertes que de aquellos con una
dieta de bajo contenido graso. El Aceite de
Oliva tiene tambien una alta actividad
antioxidante.
4. Uvas Rojas .. , incluyendo el jugo. Las uvas rojas tienen
un moderado poder antioxidante, mientras que el jugo
de las uvas moradas tiene 4 veces mas actividad
antioxidante que la naranja o el jugo de tomate. [El vino
tinto (no el blanco) tiene la misma capacidad
antioxidante que el jugo de las uvas moradas o el te.
Investigaciones francesas muestran que beber vino tinto con
moderación incrementa la longevidad, pero la bebida excesiva
tiene el efecto opuesto. El Coran dice que algo de vino es
bueno pero sus desventajas son peores, por lo tanto no lo
beba y mas bien tome jugo de uvas.
5. Ajo .. Investigadores alemanes han
encontrado que el ajo esta lleno de
oxidantes. Conocido por ayudar a evitar
el cancer, la enfermedad cardiaca, el
envejecimiento, y prologar el tiempo de
sobrevivencia de cancer. Deje el ajo
triturado/machacado “descansar” por 10
minutos antes de cocinarlo para
preservar los agentes defensores.
6. Espinaca .. Segundo entre los
vegetales; solamente comparable al ajo
en su capacidad antioxidante y tambien
es rico en acido folico, que ayuda a
combatir el cancer, enfermedades
cardiacas y trastornos mentales.
Investigaciones hechas por la “New
University of Kentucky” muestran que el
acido folico puede prevenir la
enfermedad de Alzheimer. Comalo tanto
crudo como cocido al vapor para mayor
beneficio.
7. Granos enteros .. Estudios de una universidad de
Minnesota sugieren que entre mas granos enteros usted
coma, mas baja sus posibilidades de muerte en un 15%.
Los granos enteros contiene agentes anticancerigenos y
ayuda a estabilizar el azucar en la sangre y la insulina,
que promueve la longevidad. El pan “oscuro” de granos
enteros, cereales como el All Bran, y las “antiguas”
avenas son un excelente recurso.
8. Salmon , y otros pescados grasosos.
Contienen altas cantidades de
omega-3 que desarrolla milagros a
traves del cuerpo, peleando
virtualmente cada enfermedad
cronica. Sin el, su cerebro no puede
pensar, su corazon no puede latir, sus
arterias estan obstruidas, y sus
articulaciones comienzan a
inflamarse. Usted necesita una onza
al dia, o dos porciones de salmon,
sardinas, caballa, arenque o tuna por
9. Nueces .. Un estudio de la
Universidad de Harvard descubrio
que comer mas de 5 onzas a la
semana podia reducir las muertes de
ataque al corazon en mujeres en un
40% y ayuda a prevenir los latidos de
corazon irregular que son mortales
en los hombres. La mayor parte de la
grasa en las nueces es del tipo
bueno no saturado y/o omega-3. Las
nueces sin sal son las mejores.
10. Te ... El te verde o negro tiene
igual beneficio como
antioxidante. Investigadores de
Harvard encontraron que una
taza al dia puede reducir el
riesgo de enfermedades del
corazon a la mitad, mientras
que Tufts University muestra
que el te hecho de te suelto o
en bolsas de te, instantaneo o
te embotellado tiene poco
efecto.
11. Arandanos (Blueberries) ..
Altos en antioxidantes.
Investigadores de Tufts University
dicen que una media taza de
arandanos al dia puede retardar el
envejecimiento y puede bloquear
los primeros cambios del cerebro,
rechazar y aun reversar la perdida
de memora.
12. Ahora que usted ya
tiene su alimento
nutritivo, compartalo
con sus amigos.
