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1. La genuina cocina de Japón

2. Picadas y Entradas
GYOZAS
GYOZAS:
Empanaditas de chancho y camarón
• Ultra Seven $ 5,10
TEMPURA:
Apanado japonés
• VERDURAS (Kakiage de cebolla
con zanahoria, camote, brócoli,
vainitas y zapallo) $ 5,60
• MIXTO con 2 langostinos $ 11,70
TEMPURA
YAKI-ONIGIRI:
Arroz japonés tostado triangular
$ 3,80
KUSHIKATSU:
Pinchos con apanado japonés
• Cebolla perla, espárragos y tofu
$ 4,30
• Brócoli, cebolla larga y camote
$ 4,30
• Camarones $ 4,60
• Calamares $ 4,90
• Lomo fino $ 5,10
KUSHIKATSU • Salmón
$ 5,50
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3. Picadas y Entradas
GYUTATAKI
GYUTATAKI:
Carpaccio de lomo fino en soya $ 7,60
Se sirve frío
AGEDASHI-TOFU:
Tofu frito en caldo de soya $ 4,90
YAKITORI:
Pinchos de pollo a la brasa
AGEDASHI-TOFU • Muslos Teriyaki $ 5,70
• Piel crocante $ 4,30
KUSHI-TAKO al estilo Yakitori:
Brocheta de pulpo y cebolla larga $ 6,10
Nuestros precios incluyen todo: IVA y servicio. Saito el bistro japonés
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4. Sushi
TAKO DE PELÍCULA
SAITO ROLLS. Desde la tradición nipona hacia el ombligo del mundo:
1 rollo 1/2 rollo
• TEKKA MAKI - Atún rojo
$ 5,70
$ 3,40
• KAPPA MAKI - Pepinillo $ 3,70 $ 2,20
• FUTOMAKI - Rollo grande
Tamago, Kanikama, Hongo Shiitake, Espinaca $ 6,10 $ 3,70
• TAKO DE PELÍCULA - Pulpo
Aguacate, Vegetales tempurizados $ 7,90 $ 4,80
Nuestros precios incluyen todo: IVA y servicio. Saito el bistro japonés
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5. Sushi
LATINO ROLLS. Una aventura entre oriente, occidente y los paladares inquietos:
• CALIFORNIA - Kanikama
Aguacate, Pepinillo $ 6,10 $ 3,70
• PHILADELPHIA - Salmón
Aguacate, Queso Crema, Espárrago
$ 6,50
$ 3,90
• KANI ROLL
Kanikama semipicante, Camarón tempurizado
$ 6,50
$ 3,90
• NIJI ROLL
Camarón, Aguacate, Queso Crema, Pepinillo
$ 6,10
$ 3,70
• WAKAME ROLL
Ensalada de algas, Atún blanco, Pez espada
$ 10,40
$ 5,90
• ISHIKARI: - Salmón ahumado
Aguacate tempura, Pepinillo, Espárrago, Queso Crema
$ 10,20
$ 5,70
• TAMAPURA - Tamago
Vegetales temprizados, Queso Crema $ 5,10 $ 3,20
• RABIA DE EBI - Rollo tempurizado
Camarón semipicante
$ 6,70
$ 4,00
• SAITO ROLL
Camarón, Queso Crema, Vainita, Mango
$ 6,30
$ 3,90
• HOT ROLL - Rollo apanado con panko
Kanikama, Queso Crema $ 6,10 $ 3,70
• DRAGÓN ROLL Z - Anguila
Aguacate $ 8,00 $ 4,60
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6. Sushi / Sashimi
NIGIRI
SUSHI NIGIRI: Bola de arroz sushi / SASHIMI: Mariscos frescos
Nigiri Sashimi
• MAGURO - Atún rojo
$ 1,80
$ 6,70
• TORO - Atún especial
$ 2,80
$ 8,50
• HAMACHI - Atún de cola amarilla
$ 3,10
$ 14,60
• SAKE - Salmón fresco
$ 1,80
$ 6,70
• KAJIKI-MAGURO - Pez espada $ 2,80 $ 9,30
• IKA - Calamar $ 2,80 $ 9,30
• EBI - Camarón
$ 2,30
$ 9,30
• TAMAGO - Huevo dulce $ 1,70 $ 4,80
• KANIKAMA $ 2,10 $ 5,90
• UNAGI - Anguila $ 2,40 $ 12,00
• TAKO - Pulpo $ 2,10 $ 5,90
• ATÚN BLANCO
$ 2,40
$ 9,20
• SHIME-SABA - Macarela marinada $ 2,20 $ 8,90
• HOKKIGAI - Concha canadiense $ 2,50 $ 8,00
GUNKAN SUSHI: Nigiri envuelto de Nori
• IKURA - Huevo de salmón
$ 3,40
• ARCO IRIS - Caviares $ 2,40
• TOBIKO - Huevo de pez volador $ 2,80
• MASAGO - Huevo de escarlano $ 2,10
• NEGI-TORO - Atún especial picante
$ 3,10
• CAMARÓN PICANTE
$ 2,60
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7. Izumi Saito
Nació en Japón y vivió muy cerca de Tokyo en la
ciudad de Kamakura hasta 1993. Desde hace más
de 17 años, Imi está radicada en Quito, hasta donde
llegó como maestra de violín.
Su vocación por la gastronomía ha sido una pasión
que la ha acompañado siempre y que ahora
comparte con el público interesado en conocer
formas de vida y de cultura milenarias.
Junto a Daibutsu, en Kamakura. Este
Budda es una de las 2 estatuas gigantes
de Budda que existen en Japón y es el
atractivo turístico más importante de esa
ciudad satélite de Tokyo.
Quito Tokyo
Plaza Foch Kajiwara 3-15-13,
Foch y Av. Reina Victoria Kamakura
Tel: 2231-461 Próximamente
Nuestros precios incluyen todo: IVA y servicio. Saito el bistro japonés
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