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         1. Les vins désalcoolisés
          2. Les vins aromatisés
              3. Novinpak®

        4. Les freins à l’innovation



                                             2
1. Les vins désalcoolisés
                                                                      SANTÉ

       1985
Innovation de rupture
            Partenariat entre l'INRA,
            le groupe UCCOAR et la                                         Vin désalcoolisé PLAISIR
            distillerie d'Arzens pour
            la création d'un procédé                                       Innovation Produit
            unique de désalcoolisation
            permettant de conserver                              2000000




                                          Nombre de bouteilles
            le goût authentique du vin.                          1500000




                                               vendues
                                                                 1000000


            Brevet
                                                                  500000
                                                                       0

            R&D collaborative
                                                                                    Années

                                                                              2 000 000 à fin 2011

                                                                                                3
1. Les vins désalcoolisés
                                   SANTÉ
Déclinaison de la gamme
  grâce au savoir-faire

                                     Vin désalcoolisé PLAISIR
                 1993
                 Lancement de la     Innovation Produit
                 nouvelle marque




                                                          4
1. Les vins désalcoolisés
                             SANTÉ
Déclinaison de la gamme
  grâce au savoir-faire

                               Vin désalcoolisé PLAISIR

                               Innovation Produit




                            2007 et 2008
                              Vins pétillants
                               Fines Bulles
2006 Gamme Cépage
                                                    6
1. Les vins désalcoolisés
                                           SANTÉ
Déclinaison de la gamme
  grâce au savoir-faire

                                             Vin désalcoolisé PLAISIR

             2011                            Innovation Produit
             Remplacement du
             sucre par la Stévia
             - 100% naturel
                                                Seulement
             - Un pouvoir sucrant 200 à           4Kcal
                                               Par verre de 10cl
             300 fois supérieur au sucre


                                                                   7
1. Les vins désalcoolisés
                  Marketing
   Le marketing en accord avec les innovations
              produit et packaging
Le Roadshow :
Une tournée dans 6 grandes
villes de France avec
distribution de goodies
et dégustation de la gamme.



                              Un combi Volkswagen aux couleurs de la marque

                                                                              8
1. Les vins désalcoolisés
                  Marketing
   Le marketing en accord avec les innovations
              produit et packaging
Le site
www.bonne-nouvelle.com

 Site relooké et remis en ligne
à l’occasion du Roadshow
 Suivi des statistiques > 1400
visites mensuelles

-> Pic de fréquentation
pendant et après le Roadshow

                                                 8
1. Les vins désalcoolisés
                  Marketing
   Le marketing en accord avec les innovations
              produit et packaging
Le Community
Management :
• Animation de la page
 Bonne Nouvelle
 sur FaceBook, twitter…
• Participation à des forums,
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-> Meilleur référencement

                                                 9
2. Les vins aromatisés
                                        SANTÉ

       2011
Innovation de rupture
                 Création de la gamme
                 [Les Rosés Fruités]     Vin aromatisé   PLAISIR

                                           Innovation Produit

                 600 000 bouteilles
                 vendues cet été




                                                                10
2. Les vins aromatisés
                                SANTÉ

    2011
Nouvelle gamme
         Création de la gamme
                                 Vin aromatisé   PLAISIR
         [Les Blancs Fruités]
                                   Innovation Produit


         Parfums Poire et Ananas



                                                        12
2. Les vins aromatisés
                                        SANTÉ
Déclinaison de la gamme
  grâce au savoir-faire                     Vin aromatisé




                                                            PLAISIR

                                            Innovation Packaging
                                PRATICITÉ


                    2012
               Lancement du BIB 3L




                                                                 11
3. Novinpak
                                                               SANTÉ /

            2011                                        ENVIRONNEMENT


Innovation de rupture
 Novinpak® : emballage PET
                                                                  PLAISIR
 dans le cadre de Qualimed
                                                        Innovation Packaging
 Phase 1 : test industriel et en magasin   PRATICITÉ


                       1. Emballage 100% recyclable (PET, capsule…)
                       2. Plus léger : 4,8 kg par carton au lieu de 7 à 8 kg
                       3. Vin de qualité (cépage Cinsault)


                                                                         13
4. Les freins à l’innovation
Marché trop traditionnel malgré un bon accueil du design
Difficultés d’intégration du packaging dans le rayon vin




      Wine Bag 1,5L                  Tétrapak 1L
                                                           14

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Témoignage : UCCOAR - Osez la différence ! L'innovation markting pour booster son CA

  • 1. L’innovation marketing « Oser la différence, pour le plaisir… »
  • 2. Les success stories des innovations Uccoar 1. Les vins désalcoolisés 2. Les vins aromatisés 3. Novinpak® 4. Les freins à l’innovation 2
  • 3. 1. Les vins désalcoolisés SANTÉ 1985 Innovation de rupture Partenariat entre l'INRA, le groupe UCCOAR et la Vin désalcoolisé PLAISIR distillerie d'Arzens pour la création d'un procédé Innovation Produit unique de désalcoolisation permettant de conserver 2000000 Nombre de bouteilles le goût authentique du vin. 1500000 vendues 1000000 Brevet 500000 0 R&D collaborative Années 2 000 000 à fin 2011 3
  • 4. 1. Les vins désalcoolisés SANTÉ Déclinaison de la gamme grâce au savoir-faire Vin désalcoolisé PLAISIR 1993 Lancement de la Innovation Produit nouvelle marque 4
  • 5. 1. Les vins désalcoolisés SANTÉ Déclinaison de la gamme grâce au savoir-faire Vin désalcoolisé PLAISIR Innovation Produit 2007 et 2008 Vins pétillants Fines Bulles 2006 Gamme Cépage 6
  • 6. 1. Les vins désalcoolisés SANTÉ Déclinaison de la gamme grâce au savoir-faire Vin désalcoolisé PLAISIR 2011 Innovation Produit Remplacement du sucre par la Stévia - 100% naturel Seulement - Un pouvoir sucrant 200 à 4Kcal Par verre de 10cl 300 fois supérieur au sucre 7
  • 7. 1. Les vins désalcoolisés Marketing Le marketing en accord avec les innovations produit et packaging Le Roadshow : Une tournée dans 6 grandes villes de France avec distribution de goodies et dégustation de la gamme. Un combi Volkswagen aux couleurs de la marque 8
  • 8. 1. Les vins désalcoolisés Marketing Le marketing en accord avec les innovations produit et packaging Le site www.bonne-nouvelle.com  Site relooké et remis en ligne à l’occasion du Roadshow  Suivi des statistiques > 1400 visites mensuelles -> Pic de fréquentation pendant et après le Roadshow 8
  • 9. 1. Les vins désalcoolisés Marketing Le marketing en accord avec les innovations produit et packaging Le Community Management : • Animation de la page Bonne Nouvelle sur FaceBook, twitter… • Participation à des forums, des blogs… -> Meilleur référencement 9
  • 10. 2. Les vins aromatisés SANTÉ 2011 Innovation de rupture Création de la gamme [Les Rosés Fruités] Vin aromatisé PLAISIR Innovation Produit 600 000 bouteilles vendues cet été 10
  • 11. 2. Les vins aromatisés SANTÉ 2011 Nouvelle gamme Création de la gamme Vin aromatisé PLAISIR [Les Blancs Fruités] Innovation Produit Parfums Poire et Ananas 12
  • 12. 2. Les vins aromatisés SANTÉ Déclinaison de la gamme grâce au savoir-faire Vin aromatisé PLAISIR Innovation Packaging PRATICITÉ 2012 Lancement du BIB 3L 11
  • 13. 3. Novinpak SANTÉ / 2011 ENVIRONNEMENT Innovation de rupture Novinpak® : emballage PET PLAISIR dans le cadre de Qualimed Innovation Packaging Phase 1 : test industriel et en magasin PRATICITÉ 1. Emballage 100% recyclable (PET, capsule…) 2. Plus léger : 4,8 kg par carton au lieu de 7 à 8 kg 3. Vin de qualité (cépage Cinsault) 13
  • 14. 4. Les freins à l’innovation Marché trop traditionnel malgré un bon accueil du design Difficultés d’intégration du packaging dans le rayon vin Wine Bag 1,5L Tétrapak 1L 14