1. Informativo Técnico do Sindicato dos
Trabalhadores em Assistência Técnica e
Extensão Ruraldo Estado de Minas Gerais
Ano 4 | Edição nº 25 | Outubro de 2012
www.sinter-mg.org.br
Alcaçuz ou Glycyrrhiza Glabra
Fotografia da internet
DESTAQUE
Alcaçuz (Glycyrrhiza Glabra): conheça mais essa
planta e saiba tudo o que ela pode oferecer.
págs. 03 e 04
OUTRAS NOTÍCIAS
02 Bio Dicas: Conheça um pouco mais o Agrião e suas propriedades

2. Edição nº 25 | Outubro de 2012 | Ano 4
02
Editorial Bio Dicas
Agrião | Nasturtium officinale R. Br.
O alcaçuz é utilizado a vários séculos,
e possui também um histórico e tanto: Nomes populares: agrião, agrião-d’água, agrião-da-europa, mastruço
dos rios, saúde-do-corpo.
“O valor medicinal do alcaçuz foi de- Família: ruciferaceae (Brassicaceae)
C
fendido por Alexandre Magno (356- Origem: Europa
323 a.C.). Se dizia que suas tropas Porte: Herbáceo
mascavam raizes de alcaçuz antes das Parte utilizada: Folha e caule
batalhas afim de obter energias para a
luta, coisa que adquiriam graças a seu Indicação: Estimulante dos órgãos digestivos, cicatrizante, descon-
efeito do açúcar no sangue e nas glân- gestionante nasal, antiinflamatório, diurético e vermífugo. Combate o
dulas adrenais. Os soldados também raquitismo, a caspa e a queda de cabelo.
a utilizava para aplacar a sede quando
marchavam e se cria que os ajudavam a Modo de usar: Salada das folhas - Fricções das folhas no couro cabe-
deixar de temer o medo durante as ba- ludo estimula a circulação, diminuindo a queda de cabelo.
talhas”. Neste caso, percebe-se que o Suco das folhas e talos - 3 a 4 colheres de sopa por dia.
conhecimento adquirido através da ob-
servação se comprovou em pesquisas Decocção: Ferver por 3 minutos, em fogo moderado 3 a 5 folhas fres-
atuais. Fato este, comum em muitos cas em uma xícara de água, beber 2 xícaras ao dia.
casos da fitoterapia. O alcaçuz e suas
substâncias é encontrado em muitos Curiosidades: Seus caules e folhas frescos são comestíveis e pos-
produtos e é fonte de pesquisas. suem cheiro característico e sabor amargo, levemente picante. Pela
grande quantidade de enxofre é especifico para o tratamento anti-cas-
Também temos algumas informações pa sem produzir efeitos colaterais. Possui propriedades dissolventes
sobre a importância de se ingerir o da nicotina combatendo seus efeitos no organismo.
agrião, principalmente para os fuman-
tes ativos e passivos, além de dar au- Pessoas com inflamações das vias urinárias e úlceras gástricas não
xiliar no problema da caspa, a verdura devem usar. Crianças menores de 4 anos também não. Seu uso ainda
ainda possui inúmeros outros benefí- não é recomendado para mulheres que estejam em período de gesta-
cios. Por isso, se possível, coloque o ção e/ou lactação.
agrião no seu cardápio.
Cultivo: Propaga-se através de sementes ou mudas e prefere solos
Chega de enrolação. úmidos e com muita matéria orgânica e clima ameno. Ao cultivar em
solos secos, deve-se irrigar pelo menos
PCSC e PDV JÁ!!!
Antônio Domingues Fonte: TESKE, M.; Trentini, A, M, M 1995. Compéndio de Fitoterapia Herba-
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3. Edição nº 25 | Outubro de 2012 | Ano 4
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Alcaçuz | Glycyrrhiza Glabra
Na Grécia antiga, o alcaçuz usava-se para acalmar a A glicirrizina do alcaçuz estimula as cápsulas supra-re-
tosse e aliviar indisposições do estômago; na China, nais a segregarem certos hormônios, reduz a inflama-
pensa-se que promove a longevidade. Estudos moder- ção e aumenta os níveis de interferon, substância que
nos mostram que esta planta estimula a imunidade, re- combate os vírus e é produzida pelo sistema imunitário.
duz a inflamação e alivia o eczema. Outros componentes do alcaçuz são antioxidantes po-
tentes que podem, além disso, imitar os efeitos dos es-
Cultivada em alguns países do Sul da Europa, a planta trogênios no sangue. O ADG produz efeitos benéficos
do alcaçuz é um arbusto alto de flores azuladas. As suas no trato digestivo.
propriedades medicinais residem na raiz, que contém
glicirrizina. O alcaçuz é ainda fonte de muitas outras BENEFÍCIOS PRINCIPAIS:
substâncias benéficas, incluindo os fitoestrogénios e os
flavonóides. Existem à venda em cápsulas, comprimidos, O alcaçuz é útil nos problemas respiratórios porque
tinturas e cremes para uso terapêutico. Possui um sabor combate os vírus que atacam o trato respiratório, ali-
doce, razão por que é frequentemente combinada com via sintomas como a tosse e as dores de garganta e
outras plantas medicinais para lhes disfarçar o amargo. ajuda a tornar mais fluida a expectoração. O seu efeito
Outra forma, o alcaçuz deglicirrizinado (ADG), sofreu a sobre as glândulas supra-renais torna-o útil no tratamen-
remoção da glicirrizina; vende-se em cápsulas ou em to da síndrome da fadiga crônica, da fibromialgia e de
bolachinhas mastigáveis. Os dois tipos de alcaçuz têm outros distúrbios afetados pelos níveis de cortisol — o
utilizações diferentes e provocam reações diferentes no principal hormônio supra-renal — no sangue. Pode ain-
organismo. da tomar–se a planta em todos os casos que envolvam
inflamação. É especialmente benéfica contra hepatites,
Um dos mais largamente utilizados remédios vegetais, pois combate a inflamação do fígado e ataca o vírus que
o alcaçuz possui uma longa história médica. Na década frequentemente desencadeia a doença.
de 1970, foi um dos primeiros alimentos a ser investi-
gado pelo programa alimentar experimental do Instituto A forma ADG não atua do mesmo modo que a raiz. O
Nacional do Cancro dos Estados Unidos. ADG promove a produção, pelo organismo, de subs-
tâncias que revestem o esôfago e o estômago, prote-
COMO ATUA O ALCAÇUZ: gendo-os dos efeitos corrosivos dos ácidos gástricos,
sendo, portanto útil em casos de indigestão, úlceras e
O alcaçuz deglicirrizinado (DGL) estimula a produção cólon irritável. Vários estudos mostraram que o ADG
de um muco protetor favorece a cura das membranas era mais eficaz do que certos fármacos normalmente
mucosas e combate os microrganismos que podem pro- prescritos para aliviar os sintomas das úlceras. Só atua,
vocar úlceras na boca. porém, quando misturado com a saliva, razão por que a

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forma de ADG em bolacha mastigável é preferível às Para eczema: Aplique creme sobre a área afetada três
cápsulas nos casos de problemas digestivos. As bola- a quatro vezes por dia.
chas podem ainda ser úteis para acelerar o tratamento
das aftas. UTILIZAÇÃO:
OUTROS BENEFÍCIOS: Os suplementos de raiz de alcaçuz podem tomar-se
em qualquer altura do dia. Ao tomar ADG, mastigue
O alcaçuz pode ser útil nos problemas menstruais e bem às bolachinhas cerca de 30 minutos antes das
da menopausa, pois possui propriedades estrogênicas refeições. Os balas são a forma mais eficaz para tratar
moderadas, podendo combinar-se com os receptores as dores de garganta.
de estrogênios. Assim, quando há quantidades exces-
sivas de estrogênios no organismo (como na síndrome A maioria das balas de alcaçuz é adoçada com óleo de
pré-menstrual), a glicirrizina bloqueia o seu acesso e anis. Mas, se fizer um consumo exagerado de balas ou
reduz os seus efeitos; quando o nível de estrogênio é de barras de alcaçuz puro, pode sofrer-se uma subida
baixo (como acontece depois da menopausa), ela atua da tensão arterial.
como substituto, mais fraco, mas eficaz. Os cremes tó-
picos de alcaçuz acalmam a irritação da pele causada Compre comprimidos de DGL mastigáveis em que
por situações como o eczema. o componente ácido glicirrízico tenha sido removido
(este ácido pode provo-
CURIOSIDADES: car retenção de líquidos
“Cultivada em alguns países do e tensão arterial alta).
Estudos laboratoriais
preliminares feitos em
Sul da Europa, a planta do alcaçuz Tome um ou dois com- primidos de 380 mg
animais sugerem um é um arbusto alto de flores azula- (deixe dissolver com-
possível efeito antican- pletamente na boca)
cerígeno do alcaçuz, das. As suas propriedades medici- três vezes por dia. Pode
principalmente na pre- utilizar com a frequên-
venção dos cancros nais residem na raiz, que contém cia que desejar e pode
do cólon e da mama. A mesmo considerar a
glicirrizina, seu principal glicirrizina”. toma de DGL a longo
componente, pode ser prazo (durante pelo me-
a responsável por este nos três meses) se so-
efeito, uma vez que aumenta a atividade do sistema frer de úlceras crônicas na boca.
imunitário. Podem também estar envolvidos os fitoes-
trogénios presentes na raiz, pelo menos no que respei- POSSÍVEIS EFEITOS SECUNDÁRIOS:
ta ao combate ao cancro da mama.
A raiz de alcaçuz faz subir a tensão, pelo que não de-
Segundo um estudo recente, o alcaçuz pode ajudar vem exceder-se as doses recomendadas. Se precisar
a manter as artérias limpas, logo a prevenir a doença tomar alcaçuz durante mais de um mês, controle a sua
cardíaca. Os investigadores verificaram que a ingestão tensão arterial. As balas de alcaçuz puro aumentam a
diária de 100 mg de raiz de alcaçuz era suficiente para tensão se tomados em excesso. O ADG não provoca
reduzir os danos do colesterol LDL (“mau”), grande aumento de tensão nem apresenta outros efeitos se-
responsável pela formação de placa ateromatosa. cundários.
DOSAGEM:
Para estados inflamatórios, fadiga e outros distúrbios.
Tomar extrato de raiz de alcaçuz três vezes por dia em Fonte: Site Vida e Qualidade
cápsulas ou comprimidos de 200 mg (normalizados
para conter 22% de ácido glicirrizínico ou de glicirri- Disponível através do link:
zina) ou o equivalente de extrato em líquido. Para a in-
digestão e problemas relacionados. Mastigar de 2 a 4 http://vidadequalidade.org/o-que-e-o-alcacuz-e-
bolachas de 380 mg de ADG três vezes por dia. -para-que-serve/