Este documento es la memoria anual de 2011 de la Sociedad Gastronómica de Aldealafuente. Resume las actividades realizadas durante el año, incluyendo asambleas, matanzas, convivencias gastronómicas y la gestión de un bar. También describe los recursos materiales de la sociedad, su colaboración con el ayuntamiento, y el aumento modesto en el número de socios a 70 miembros. La junta directiva aprobó la memoria para presentarla a los socios en la asamblea general.