Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Gastronomia mediterrània 03

761 visualizaciones

Publicado el

Publicado en: Tecnología, Empresariales
  • Inicia sesión para ver los comentarios

Gastronomia mediterrània 03

  1. 1. Gastronomia Mediterrània Raquel Gòmis Natàlia García
  2. 2. Introducció <ul><li>- Problemes d’alimentació </li></ul><ul><li>-Hàbits alimentaris </li></ul><ul><li>-Dieta mediterrània </li></ul><ul><li>-Menú equilibrat </li></ul>
  3. 3. Països mediterranis
  4. 4. Característiques d’un menú <ul><li>-Pa i fècules </li></ul><ul><li>-Proteïnes </li></ul><ul><li>-Verdures i Hortalisses </li></ul><ul><li>-Fruita </li></ul><ul><li>-Llet i derivats làctics </li></ul><ul><li>-Greixos vegetals </li></ul>
  5. 5. Dieta Mediterrània <ul><li>Aliments frescos </li></ul><ul><li>Oli d'oliva com a greix </li></ul><ul><li>Aliments procedents dels cereals </li></ul><ul><li>Productes làctics </li></ul><ul><li>Carn vermella en quantitats petites. </li></ul><ul><li>Peix en abundància i ous amb moderació. </li></ul><ul><li>Fruita fresca de temporada. </li></ul><ul><li>Aigua </li></ul>
  6. 6. Espanya -Cuina variada -Peix -Carn a l’interior -Plat típic: paella
  7. 7. Grècia -Característiques compartides amb cuines turques i Italianes. -Plat típic: Moussaka
  8. 8. França - Varietat culinària -Menjar típic: la Quiche Lorraine
  9. 9. Egipte -Gastronomia molt variada -Costums gastronòmiques estan regides per les lleis de l’Islam. -Menjar típic: Fattah
  10. 10. Itàlia -Cuina variada -Plat típic: Risotto
  11. 11. Marroc -Una de les més diverses -Senzilla -Plat típic: Cous cous
  12. 12. Menú <ul><li>-ENTRANT: amanida verda (Espanya). </li></ul><ul><li>Consisteix en una amanida en que conté enciam, ceba, rrrr tomàquet, olives, sal, oli i vinagre. </li></ul><ul><li>-PRIMER PLAT: raviolis d’espinacs. (Itàlia) </li></ul><ul><li>És una peça de pasta de farina de forma quadrada o rrrrr rodona, farcida amb espinacs i tancada pels quatre costats. </li></ul><ul><li>-SEGON PLAT: radda (Egipte) </li></ul><ul><li>Peix rostit amb segó. </li></ul><ul><li>POSTRES: fruita gratinada al champagne (França) </li></ul><ul><li>Barreja de fruita gratinada i banyada al champagne. </li></ul><ul><li>BEGUDA: té a la menta (Marroc) </li></ul><ul><li>Té amb menta que es beu amb molt de sucre i molt calent. </li></ul>
  13. 13. Gràfics <ul><li>Seguiment de la dieta mediterrània </li></ul>
  14. 15. -Entrevista a Lucia Tarro -Entrevista a Jordi Sales -Entrevistes a gent de diferents països; del mediterrani i de fora. Entrevistes
  15. 16. Conclusions <ul><li>- Productes pròpis </li></ul><ul><li>-Components menú equilibrat </li></ul><ul><li>-Dieta mediterrània </li></ul><ul><li>-Altres cultures </li></ul><ul><li>-Receptes </li></ul>

×