1. Flowers’s entry ǀ Entrante de flores

2. Vegetable carpacho ǀ Carpacho vegetal

3. Eddoe and coconuts peels with frozen, roasted-sardine water ǀ Cortezas de taro y coco con agua helada de sardinas asadas

4. Tail stew with crawfish and ham sauce ǀ Guisado de rabo con cigalas y salsa de jamón

5. Ice cream made of milk with berries and clouds ǀ Helado de leche, frutos rojos y nubes

6. Mugaritz BSO fue realizado con la colaboración de: